Zarter Hüttenkäse-Auflauf in Bork U700

[Iri.Ko]

Zarter Hüttenkäse-Auflauf in Bork U700

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Hüttenkäse	500 g
Eier	2 Stk
Butter	1 Esslöffel. l
Sonnenblumenöl	2 EL. l
Zucker	1/2 Tasse
Vanillezucker	1 Beutel
Salz	1/4 TL
Stärke	40 g
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, kandierte Früchte	auf Wunsch

Kochmethode

• Dieses Rezept ohne Mehl und Grieß ist das delikateste und raffinierteste, das mir je begegnet ist!
• Ich war faul und tat es, ohne die Weißen zu peitschen, aber unsere Iri.Ko erinnerte mich, so besonderer Dank an sie !!!!!
• Ich kann momentan keine guten Fotos machen, daher lautet die Bildunterschrift Irinina Das Foto ist das beste Höhenergebnis, das in Bork erzielt wurde!
• Vorbereitung:
• 1. Um dem Auflauf Luftigkeit zu verleihen, werden die Weißweine vom Eigelb getrennt und bis zum festen Schaum geschlagen.
• 2. Alle anderen Zutaten zusammen mit dem Eigelb werden einfach gemischt (Sie können einen Löffel verwenden, Sie können einen Mixer verwenden).
• 3. Ganz am Ende werden geschlagene Weißweine vorsichtig mit einem Löffel in die Mischung eingeführt.
• 4. Fetten Sie einen Topf mit Butter ein und - wenn Sie möchten - können Sie ihn mit Grieß bestreuen und unsere Mischung dort hinstellen.
• 5. Wählen Sie ein Programm aus Ofen - 1 Ebene und stellen Sie die Zeit ein - 23 Minuten
• 6. Am Ende 20 Minuten ohne Erhitzen stehen lassen.
• Wer einen sehr gebratenen Boden im Ofen hat - probieren Sie eine andere Variante:
• Bräunungsprogramm - 2 mal hintereinander
• Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und entfernen Sie sie nach 10 Minuten.
• Die zweite Option hat sich für mich als großartig herausgestellt!
• .

Kochprogramm:

Ofenstufe 1 - 23 Minuten oder Braten - 2 Mal hintereinander

Hinweis

Nun, Kollegen, heute hat sich Borya so sehr entschuldigt!
Ich habe noch nie einen so hohen Auflauf aus 2 unglücklichen Packungen Hüttenkäse gebacken!


Alles war nach unserem Schema mit Julia, nur dieses Mal peitschte ich die Proteine ​​für 2 Minuten (mit maximaler Geschwindigkeit).
3,5 CM !!!!! Mit Löchern !!!!
Yul, und Borya und ich scheinen die Schwiegermutter der AG überholt zu haben))

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[Yul,]

Hurra, hier ist unser Auflauf in Rezepten
Ungefähr 500 g Hüttenkäse - ich sehe überhaupt nicht aus, es gibt ein Gramm in einer Packung, ich nehme 2 und das ist alles, aber es gibt 180 g in einer Packung und 220 g.
Dieser höchste kam aus 2 * 220 g Ruza-Hüttenkäse. Darüber hinaus 0%
Ich selbst würde das nicht kaufen, für mich ist es teuer und ich liebe 5%, so dass es nicht sehr fettig ist, aber trotzdem lecker
Und dann ging mein Mann in den Laden
Nun, ich nehme immer große Eier, Größe 0.
Ja, und ich fette den Topf immer mit Butter ein und bestreue ihn mit Grieß. Yul, ausspioniert

[Ira]

Ira, hinzugefügt zum Rezept über das Einfetten der Pfanne, sonst mache ich es auf einer vollen Maschine, die ich vergessen habe zu schreiben
Und nochmals vielen Dank !!!

Yulechka, Ira, vielen Dank. Sie haben mit Ihrem kreativen Tandem ein wunderbares Rezept erstellt. Wir müssen jetzt nichts erfinden. Tu einfach, was dir gesagt wurde! Gut gemacht! Fangen Sie die Blumen und unseren Applaus

Mädchen! Klasse !!!



Ich habe es geschafft, ein Foto zu machen. Bis meine kam.

[Iri.Ko]

Zarter Hüttenkäse-Auflauf in Bork U700

Kategorie:
Gesunde Ernährung

Zutaten
Hüttenkäse

500 g
Eier

2 Stk
Butter

1 Esslöffel. l
Sonnenblumenöl

2 EL. l
Zucker

1/2 Tasse
Vanillezucker

1 Beutel
Salz (optional)

1/4 TL
Stärke

40 g
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, kandierte Früchte

auf Wunsch
Kochmethode
Dieses Rezept ohne Mehl und Grieß ist das delikateste und raffinierteste, das mir je begegnet ist!

Ich war faul und tat es, ohne die Weißen zu peitschen, aber unsere Iri.Ko erinnerte ihn von allen Seiten, also besonderen Dank an sie !!!!!

Ich kann momentan keine guten Fotos machen, daher lautet die Bildunterschrift Irinina Das Foto ist das beste Höhenergebnis in Bork!


Vorbereitung:
1. Um dem Auflauf Luftigkeit zu verleihen, werden die Weißweine vom Eigelb getrennt und bis zum festen Schaum geschlagen.

2. Alle anderen Zutaten werden einfach mit dem Eigelb gemischt (Sie können einen Löffel verwenden, Sie können einen Mixer verwenden).

3. Ganz am Ende werden geschlagene Weißweine vorsichtig mit einem Löffel in die Mischung eingeführt.

4. Fetten Sie einen Topf mit Butter ein und - wenn Sie möchten - können Sie ihn mit Grieß bestreuen und unsere Mischung dort hinstellen.

5. Wählen Sie ein Programm aus Ofen - 1 Ebene und stellen Sie die Zeit ein - 23 Minuten

6. Am Ende Hitze ausschalten und 20 Minuten stehen lassen.


Kochprogramm:

Ofenstufe 1 - 23 Minuten
Hinweis

oh Mädels, es hat nicht funktioniert :(
nichts ist gestiegen und innen ist feucht. Was ist das Problem, das ich nicht verstehe

[Wiegen]

Gestern habe ich diesen Auflauf mit geschlagenen Proteinen gemacht - es hat sich als großartig herausgestellt, mit saurer Sahne gegessen, die Gäste haben es wirklich gemocht
WiegenHaben Sie einen Ofen, der normalerweise bei geöffnetem Deckel brät?
Es gibt auch schlechten Hüttenkäse, den ich einmal auf dem Basar getroffen habe - selbst einfache Käsekuchen erwiesen sich als Chaos ((
Shl
Machen Sie einfach kein so großes Zitat, bitte, es ist nicht notwendig, sonst ist es schwierig, die Nachrichten zu lesen.

[Andrei]

Mädchen! Klasse !!!



Ich habe es geschafft, ein Foto zu machen. Bis meine kam.

Andrei - es stieg bemerkenswert und die Struktur ist ziemlich luftig!
Nur stört es mich, dass der Boden so gebräunt ist, dass ich auch etwas zu viel brate, aber wenn Sie die Zeit verkürzen, wird es nicht backen. Morgen werde ich es trotzdem beim Braten versuchen.

Ich weiß nichts über den Modus ohne Cover. Das Rezept besagt, dass der Ofen 23 Minuten lang in der ersten Stufe steht, dann den Heizmodus ausschaltet und 20 Minuten lang stehen lässt. Mein Heizmodus nach dem Backen ging nicht an. Obwohl es andere Programme einschaltet. Ich hatte vorher keine Probleme mit einer einfachen Panasonic. Und mit Bork funktioniert es nicht ((((nur Müsli und Fisch))).

Ich weiß nichts über den Modus ohne Cover. Das Rezept besagt, dass der Ofen 23 Minuten lang in der ersten Stufe steht, dann den Heizmodus ausschaltet und 20 Minuten lang stehen lässt.

Ich habe nach der Leistung Ihres Schnellkochtopfs gefragt. Haben Sie den Ofenmodus nicht anhand dieses Rezepts überprüft, sondern im Allgemeinen - wie korrekt funktionieren alle Ebenen beim einfachen Braten mit offenem Deckel? Braten Sie Zwiebeln, Karotten ... wie intensiv brät er auf verschiedenen Ebenen?
Bevor ich etwas backte, testete ich alle Stufen, um zu verstehen, wie viel der Ofen in meinem Schnellkochtopf funktioniert. Vielleicht ist mit deinem Bork nicht alles in Ordnung?

Nein, ich habe es nicht überprüft. Heute werde ich versuchen, es abzuschreiben. So testen Sie den Ofenmodus. Teile deine Erfahrung;)

Nein, ich habe es nicht überprüft. Heute werde ich versuchen, es abzuschreiben. So testen Sie den Ofenmodus. Teile deine Erfahrung;)

Zwiebeln, Karotten braten ...

Haben Sie schon einmal in einer Pfanne auf dem Herd gebraten? Können Sie die Intensität unterscheiden?
Probieren Sie es auf allen drei Ebenen des Ofens aus, probieren Sie es dann im Browning-Modus und vergleichen Sie die Kochintensität.
Wir hatten im Allgemeinen ein Mädchen, den Ofen kaum gebraten, aber auf seltsame Weise funktionierte es plötzlich

klar, ich werde versuchen, ein Foto zu machen, es zu posten

[Wiegen,]

Ich weiß nichts über den Modus ohne Cover. Das Rezept besagt, dass der Ofen 23 Minuten lang in der ersten Stufe steht, dann den Heizmodus ausschaltet und 20 Minuten lang stehen lässt. Mein Heizmodus nach dem Backen ging nicht an. Obwohl es andere Programme einschaltet. Ich hatte vorher keine Probleme mit einer einfachen Panasonic. Und mit Bork funktioniert es nicht ((((nur Müsli und Fisch))).

Wiegen, Auch ich, nach dem Ofen, schaltet sich die Heizung nie ein, und darüber bin ich unglaublich glücklich

Andrei, Ihre Ränder sind wirklich sehr gebräunt ... Haben Sie es mit Öl eingefettet, mit Grieß bestreut?

Kolleginnen und Kollegen, mein Titelfoto hat auch ein wenig Rand. Dies ist etwas, das ich beschlossen habe, mit nicht cremig zu fetten, in Sonnenblumen und Grieß klebte nicht gut, fast alles fiel ab))
Ich hätte nicht gedacht, dass dieser Auflauf so gut rauskommt)))
Hier, mit einem Köder, sind die Kanten weicher und heller kommen immer heraus, man sieht den Puffer.
Aber vielleicht gibt es eine gewisse Abhängigkeit von der Netzspannung oder lustigen koreanischen Stiften? )))
Ich weiß es nicht, probiere es aus und mach dir keine Sorgen, während ich Borya mit Fett auf den Eintopf goss, nichts - Pflüge

Der Ofen funktioniert in allen drei Modi hervorragend, aber beim Braten geht es um nichts. Nur eine Art Heizung.

[Wiegen,]

Wiegen, Auch ich schalte die Heizung nach dem Ofen nie ein, und darüber bin ich unglaublich glücklich

Andrei, Ihre Ränder sind wirklich sehr gebräunt ... Haben Sie es mit Öl gefettet, mit Grieß bestreut?

Nun, wie Sie sehen können. Mit Öl verschmiert, gab es keinen Grieß.
Ein Eins-zu-Eins-Rezept gemacht
Nur ich habe U701.

Es ist eine Poesie

[Programm 2 mal hintereinander rösten]

Jetzt habe ich eine andere Art versucht, diesen Auflauf zu backen:
Programm 2 mal hintereinander rösten
Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und entfernen Sie sie nach 10 Minuten.

Ich bin sooooo zufrieden mit dem Ergebnis - der Boden brannte überhaupt nicht und alles war gut gebacken
Die zweite Backoption wurde dem Titelbeitrag hinzugefügt.

[Programm 2 mal hintereinander rösten]

Jetzt habe ich eine andere Art versucht, diesen Auflauf zu backen:
Programm 2 mal hintereinander rösten
Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und entfernen Sie sie nach 10 Minuten.

Ich bin sooooo zufrieden mit dem Ergebnis - der Boden brannte überhaupt nicht und alles war gut gebacken
Die zweite Backoption wurde dem Titelbeitrag hinzugefügt.

Danke, Julia, hat mich glücklich gemacht. Und dann war mir auch der zu gebräunte Hintern peinlich.

genau nach dem Rezept bis ins Gramm. Toastprogramm zweimal. alles außer den Seiten flüssig machen. + 10 min Ofenstufe 2. und immer noch nicht die gleiche Konsistenz. Oder das? Wie soll es am Ende ausgehen?

während ich herausnehme, bricht alles wie roher Teig in einer knusprigen Kruste

genau nach dem Rezept bis ins Gramm. Toastprogramm zweimal. alles außer den Seiten flüssig machen. + 10 min Ofenstufe 2. und immer noch nicht die gleiche Konsistenz. Oder das? Wie soll es am Ende ausgehen?

Und hier ist das Interessante, selbst wenn mein Auflauf nicht richtig gekocht war, das heißt, nach einem Toastzyklus war es eine sehr dichte Substanz.
Wiegen - nehmen Sie immer den gleichen Hüttenkäse oder wechseln Sie ihn? Ist es trocken mit Körnern? oder perfekt pastös? Und welche Stärke nimmst du - Mais oder Kartoffel? Im Prinzip stellt sich heraus, dass es bei beiden Stärkesorten vorhanden ist, bei Kartoffeln jedoch dichter und bei Mais weicher.
Ich nehme Gustin Dr. Etker - es ist Mais, und der Hüttenkäse ist trocken, pastös, aber nicht perfekt - ein bisschen so heterogen.

während ich herausnehme, bricht alles wie roher Teig in einer knusprigen Kruste

Was haben Sie gut gemacht, als Sie zu viele Fehler für einen Schnellkochtopf gewogen haben? Vielleicht ist es wahr, eine Art Ehe?

Hüttenkäse ist anders, trocken, Körner. Kartoffelstärke.
Ich habe Charlotte nach dem Rezept aus dem Lehrbuch gemacht, ich bin auch nicht aufgestanden. Obwohl ich es seit sechs Monaten habe, außer Müsli und Hähnchenschenkeln und als Doppelkessel nichts drin getan hat.
Hier auf Ihrer Website stolperte versehentlich und sofort. ... ... gekochtes Schweinefleisch, Auflauf und so etwas.
Vorher hatte ich eine gewöhnliche Panasonic, also gibt es Aufläufe und Kekse, wie Sie auf den Bildern haben
Wie empfohlen, habe ich beim Braten nachgesehen, alles ist wunderschön, alle Ebenen des Ofens heizen sich nach Bedarf auf, aber das Braten schien mir sehr träge zu sein.
Oh Mädchen, ich weiß nicht, was ich tun soll und was das Problem ist

[Wiegen]

Wiegen - Ich gebe auf, das ist eine Art Geheimnis

Wie viel Stärke setzen Sie genau? in Löffeln

Wie viel Stärke setzen Sie genau? in Löffeln

Stärke - 40 g - auf der Waage !!
Manchmal bin ich faul zu wiegen und gebe 4 EL. l mit einer Folie von 500 Gramm Hüttenkäse - es fällt immer noch gut aus!
Aber ich mochte keine Kartoffeln, sie kommen zu eng heraus.

Ich habe zwei Kantinen mit einer Rutsche

Ich habe zwei Kantinen mit einer Rutsche

Versuchen Sie, nach Rezept zu machen - 40 Gramm Stärke pro 500 Gramm Hüttenkäse.
Die Stärke bindet überschüssige Flüssigkeit.

Und hier zerbrechen wir uns den Kopf ...

Ich werde morgen Hüttenkäse holen

Stärke - 40 g - auf der Waage !!
Manchmal bin ich faul zu wiegen und gebe 4 EL. l mit einer Folie von 500 Gramm Hüttenkäse - es fällt immer noch gut aus!
Aber ich mochte keine Kartoffeln, sie kommen zu eng heraus.

Nun, auch hier wurde es für mich interessant! Yul und Yul, ich zögere so sehr, Maisstärke zu nehmen, selbst wenn du es schneidest! Und wenn ein dichterer Auflauf mit Kartoffeln erhalten wird und ich sage, nicht 40 g, sondern 30 g. Glaubst du, ich werde nichts dafür bekommen?

Ja, Hüttenkäse ist eine nützliche Sache, Sie müssen das Rezept in Erinnerung rufen
Ich bin immer noch heißer Auflauf - ich kann fast die Hälfte mit saurer Sahne, und dann isst mein Sohn kalt und er mag es heute noch. Übrigens habe ich nach Maisstärke gesucht - also stellt sich das Defizit heraus

Nun, auch hier wurde es für mich interessant! Yul und Yul, ich zögere so sehr, Maisstärke zu nehmen, selbst wenn du es schneidest! Und wenn ein dichterer Auflauf mit Kartoffeln erhalten wird und ich sage, nicht 40 g, sondern 30 g. Glaubst du, ich werde nichts dafür bekommen?

Nein, besser zum ersten Mal 40.
Früher war ich faul und peitschte keine Eichhörnchen - und so verschlimmerte Maisstärke meine Faulheit und Kartoffelstärke verschlimmerte sich.
Wenn alles gut läuft, können Sie versuchen, es zu reduzieren. Gestern hatte ich 35 Gramm Mais (die Reste sind süß) - der Teig war schon am Rande.

Nein, besser zum ersten Mal 40.
Früher war ich faul und peitschte keine Eichhörnchen - und so verschlimmerte Maisstärke meine Faulheit und Kartoffelstärke verschlimmerte sich.
Wenn alles gut läuft, können Sie versuchen, es zu reduzieren. Gestern hatte ich 35 Gramm Mais (die Reste sind süß) - der Teig war schon am Rande.

Nein, ich würde 40 g Mais geben. Okay, ich habe überzeugt, ich werde 40 g Kartoffel hineinwerfen und von dort aus werde ich schon tanzen. Warum auf dem Kaffeesatz raten. Richtig?

Nimm 4. wieder nichts. nicht gestiegen, aber innen ist nicht mehr so ​​feucht. Art des feuchten Teigs

Nachdem Sie alle oben genannten Punkte überprüft haben, ...
Und aufgrund meiner geringen Erfahrung mit dem Instrument vermute ich, dass der VORHANG schuld ist.
Hier ist das gestrige Ergebnis mit Hüttenkäse von einer anderen Molkerei (wir haben ein Dutzend davon hier).


Auf dem Ofen ist Stufe eins 23 Minuten.

Ich fordere Sie auf, dieses Wunder aus trockenem (krümeligem) Hüttenkäse zu machen.
Meine erste Version wurde aus trockenerem Hüttenkäse hergestellt als die zweite und war etwas prächtiger und schmackhafter.
Und was gebräunt ist ... stört meine Familie und meine Gäste überhaupt nicht - sie verschlingen und loben.

Hier ist, was passiert ist, bis ich es schneide, werde ich aufschreiben, wie es schmeckt

Es gelang mir irgendwie, außer dass ich vergessen hatte, die Vanille zu setzen



im Ofenmodus 1 Stufe 23 Minuten.

MÄDCHEN! OFEN MIT OFFENEM DECKEL ODER NICHT ...
Der Bäcker ist schon drinnen und ich weiß nicht, was ich mit dem Deckel machen soll.
DIRECT SOS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kleine Maus]

Kleine Maus, MIT GESCHLOSSEN.

[Kleine Maus]

Kleine Maus, MIT GESCHLOSSEN.

Fu! So richtig.
Wir warten, Sir!
Ich verschwand bereits meinen ganzen Schwanz, grub in meinen Ohren, wischte mir die Nase und schnüffelte am Ventil.
Was Sie sonst noch für die restlichen 10 Minuten beschäftigen sollten.

Mädchen!
Betäubt was lecker.

Vielen Dank an den Autor für das Rezept.

Es wird elementar gemacht, aber das Vergnügen ist das Meer.
Gebacken mit 9% Hüttenkäse. Und mir wurde klar, dass er mehr als nass war. Jetzt werde ich in den Laden gehen, um eine andere Art von Hüttenkäse zu kaufen.
Alle Komponenten wurden mit einem Mischer gemischt, die Proteine ​​befanden sich in einer separaten Schüssel, sie wurden separat und vorsichtig mit einem Löffel eingeführt.
Das Interessanteste ist, dass der Auflauf buchstäblich in 10 Minuten dekorierter wird, nicht so weich.
Jetzt ist es meine Aufgabe, einen höheren Auflauf zu erreichen. Gut mindestens 5-6 cm.
Nur ich habe eine Frage
Wir brauchen Sonnenblumenöl zur Schmierung oder für den Teig. Und dann habe ich es in den Teig gegossen.

Bitte bewerten Sie nach Foto. Wie denkst du ist es passiert?

[Kleine Maus]

Kleine Mausdas stimmt, Butter im Teig
Die Bilder zeigen, dass es gut gestiegen ist!
Gesundheit!

[Kleine Maus]

Kleine Mausdas stimmt, Butter im Teig
Die Bilder zeigen, dass es gut gestiegen ist!
Gesundheit!

Die Höhe betrug 3 cm. Und wie kann man sie höher machen? Vielleicht ist der Hüttenkäse trockener?
Oder hilft es nicht?

Ja, der trockenere Quark wird leichter sein, also wird er höher steigen, aber ich glaube nicht, dass er 6 cm gerade sein wird.

Ja, der trockenere Quark wird leichter sein, also wird er höher steigen, aber ich glaube nicht, dass er 6 cm gerade sein wird.

In U701 sind es 6 cm - es sind 3 Liter.
Das heißt, je kleiner der Schüsseldurchmesser ist, desto höher.
Irgendwo war ein alter Witz:
- Ich trinke, gieße 0,5 Zentimeter, aber ... in ein Becken.

Versuchte das Rezept "Quarkauflauf im Kuckuck 1051" von vernisag
Zutaten

Hüttenkäse 5% 500g
Eier 4St
saure Sahne 1mult st
Zucker 1mult st
Stärke 4. l ohne Objektträger
Kakao 2. l
Vanillin
Trennte das Weiß vom Eigelb, schlug mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu einem dicken Schaum, fügte Zucker hinzu und schlug bis stabile Spitzen.
In einer separaten Schüssel das Eigelb mit einem Löffel Zucker schlagen und Hüttenkäse (ich hatte drei Packungen à 180 g), Sauerrahm, Stärke, Vanillin (und ich füge immer ein wenig Backpulver hinzu) hinzufügen, gut mischen und mit einem Mixer schlagen. Die Masse sollte dick und luftig sein. Ich benutze immer die Menge an saurer Sahne, abhängig von der Art des Hüttenkäses, diesmal war der Hüttenkäse trocken und es dauerte ungefähr 200 g saure Sahne 20%, aber auf jeden Fall sollte die Masse dick sein, in der es st gibt. der Löffel.
Vorsichtig mit einem Löffel in Teilen hinzufügen, die Quarkmasse mit den geschlagenen Proteinen mischen und die fertige Masse in zwei Teile teilen. Lassen Sie einen Teil so wie er ist, geben Sie Kakao in den anderen und mischen Sie ihn vorsichtig. In einer gefetteten Multicooker-Schüssel verteilte ich die Quarkmasse nacheinander im Kreis, einen Esslöffel nach dem anderen. (Löffel weiß, Löffel dunkel) Die zweite Schicht, auf einer dunklen, legte eine helle, auf eine helle dunkle, dann ein wenig mit einem Zahnstocher bemalt. Im Allgemeinen können Sie es beliebig mischen, solange genügend Geduld und Vorstellungskraft vorhanden sind
Der Modus wurde durch Ofenstufe 1 für 23 Minuten und dann 20 Minuten ohne Erhitzen hergestellt. Ich würde die Zeit etwas verlängern.

[Julifera]

Julifera, sag mir, der Bratmodus ist 2 mal, wie lange ist es? Ist dieser Modus automatisch? Ich muss die Garzeit darauf einstellen ...