Lecho im Airfryer

Lecho im Airfryer

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Geschälte Tomaten	2 kg
Süßer Pfeffer	2 kg
Zwiebeln	1 kg
Karotte	1 kg
Pflanzenöl	0,5 Liter
Salz	Geschmack
Zucker	ua schmecken
Knoblauch	1 Kopf
Cayenne Pfeffer	5 Erbsen
Grünes Pfeffer	5 Erbsen
Piment	5 Erbsen

Kochmethode

• Ich habe mich hier in das Lecho-Rezept verliebt.
• Drücken Sie den Saft aus den Tomaten. Gemüse schön schneiden.
• Zubereitung: Alles in saubere Gläser geben, Öl, Saft einfüllen und 30 Minuten bei 180 Grad im Airfryer kochen. Die Geschwindigkeit ist hoch.
• Aber ich kann die Gewürze und ihre Menge einfach nicht abschätzen. Ich habe Dosen - 600ml. Was noch von Kräutern hinzuzufügen? Dill / Petersilie? Oregano

[Haarnadel]

Haarnadel und Salz ist nicht zu viel? Ich habe 3 EL für eine solche Berechnung. l Salz - jeder mag es! Übrigens, wenn Pfeffer teurer ist, können Sie 1 kg durch Tomaten ersetzen! (Ich drehe normalerweise Tomaten in einem Fleischwolf, also denke ich, dass es dicker und schneller wird und die Knochen mich nicht stören.) Ich habe es nicht im Grill gemacht, auf die altmodische Weise in einem Kessel, aber ich denke, die Salzberechnung ändert sich nicht, oder vielleicht habe ich nur einen Fehler in den Berechnungen gemacht? Wie viele Gläser (600 g) werden aus einer solchen Menge gewonnen?

Ja, ich habe das Salz im Allgemeinen herausgefunden. Also, lass uns zählen. Die Dichte von Lecho in erster Näherung beträgt 1,5 kg pro Liter. Ich habe 6,5 kg, was bedeutet, dass sich ungefähr 4,3 Liter herausstellen werden ... Oh ... ich habe nicht so viele Dosen ... okay, lassen Sie uns zählen. Ich brauche 7 Dosen, das heißt Salz, nach meinen Schätzungen 7 TL, dh 7 * 5 = 35 Gramm, das sind zwei Esslöffel und ein bisschen mehr ... Hör auf, du hast drei. Es stellt sich heraus, dass ich noch weniger Salz habe als Sie, wenn ich die Dichte von Lecho richtig eingeschätzt habe. Aber riskieren wir es nicht, setzen Sie weniger Salz ein. Nicht auf dem Tisch gesalzen, sondern gesalzen ...
Es sieht so aus, als würden wir die erste Annäherung verlassen.
Und Kräuter werfen? Oder ... hier gibt es nur Gemüse ...

Ich liebe Pimenterbsen, es ist nicht so sehr scharf Skoka Aramata! Im Allgemeinen setze ich normalerweise keine Kräuter ein. Ich denke, es kann die Schönheit der Farbe beeinträchtigen, auch wenn ich den grünen Pfeffer nicht mag, aber vielleicht hänge ich mit Salz ab. Ich habe mir nur gedacht, dass ich beim Kochen der Masse im Kessel zuerst in 2 Töpfen und dann in einem anfange Ich verschiebe, aber Sie werden keine Dosen hinzufügen, und wenn Sie sofort einen Teelöffel haben, schien es mir übrigens ein bisschen zu viel Salz am Ende (10 Minuten vor der Bereitschaft)

Meine Mutter findet einen Teelöffel genau richtig, also entschuldige ich mich

Ich habe meinen Lecho gekocht. Es stimmt, ich habe Gläser mit bemalten Pfirsichen ... Es wäre besser, wenn sie transparent wären ...

Mein Experiment mit Lecho hat mich überzeugt, dass der Airfryer eine notwendige Sache ist. Es ist klar, dass zu dieser Jahreszeit nur sehr unvernünftige Menschen aus Paprika Lecho machen können. Aber ich habe es nicht getan. Ich habe es ausprobiert !!!
Das heißt, beim Kochen von Lecho eliminiert der Airfryer den Prozess des Gießens von kochendem Pflanzenöl mit dem Gemüse selbst und den Prozess des Sterilisierens von Dosen. Das heißt, der Algorithmus ist wie folgt:
1. Stellen Sie saubere, nicht sterilisierte Gläser auf den Tisch.
2. Legen Sie gehacktes Gemüse dort (kreativ);
3. Tomatensaft einfüllen;
4. Füllen Sie die Oberseite mit Pflanzenöl (5-10 mm);
5. Nehmen Sie den Airfryer auf den Balkon (gut, wenn die Jahreszeit);
6. Schalten Sie es zum Aufwärmen ein.
7. Und dann stellen Sie ein paar Dosen dort hin, schließen Sie die Deckel direkt im Airfryer und stellen Sie sie direkt auf dem Balkon zum Abkühlen ab.
8. Nach dem Abkühlen verschüttetes Öl abwaschen.
9. Waschen Sie den Airfryer selbst.

Und keine Gefahr, Pflanzenöl zu verschütten! Und die Tatsache, dass es in die Schüssel des Airfryers verschüttet wird ... Es scheint kein Problem zu sein!

[Haarnadel]

Mein Experiment mit Lecho hat mich überzeugt, dass der Airfryer eine notwendige Sache ist. Es ist klar, dass zu dieser Jahreszeit nur sehr unvernünftige Menschen aus Paprika Lecho machen können. Aber ich habe es nicht getan. Ich habe es ausprobiert !!!
Das heißt, beim Kochen von Lecho eliminiert der Airfryer den Prozess des Gießens von kochendem Pflanzenöl mit dem Gemüse selbst und den Prozess des Sterilisierens von Dosen. Das heißt, der Algorithmus ist wie folgt:
1. Stellen Sie saubere, nicht sterilisierte Gläser auf den Tisch.
2. Legen Sie gehacktes Gemüse dort (kreativ);
3. Tomatensaft einfüllen;
4. Füllen Sie die Oberseite mit Pflanzenöl (5-10 mm);
5. Nehmen Sie den Airfryer auf den Balkon (gut, wenn die Jahreszeit);
6. Schalten Sie es zum Aufwärmen ein.
7. Und dann stellen Sie ein paar Dosen dort hin, schließen Sie die Deckel direkt im Airfryer und stellen Sie sie direkt auf dem Balkon zum Abkühlen ab.
8. Nach dem Abkühlen verschüttetes Öl abwaschen.
9. Waschen Sie den Airfryer selbst.

Und keine Gefahr, Pflanzenöl zu verschütten! Und die Tatsache, dass es in die Schüssel des Airfryers verschüttet wird ... Es scheint kein Problem zu sein!

Haarnadel sehr schöner lecho stellte sich heraus! Besonders gegen die Jahreszeit! Ich mag auch die Möglichkeit, im Sommer auf dem Balkon zu kochen! und wie ist der geschmack nicht enttäuscht? Wie ist ein Löffel Salz in einem Glas? und gießen Sie die Flüssigkeit sofort ein und füllen Sie sie beim Kochen nach, oder reicht es aus, sie einmal zu gießen und dann aufzurollen?

Trotzdem wird er mit einem Huhn in einer Bank nicht mit einer Jagd experimentieren?

Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen. Nur mein Mann sagte, dass es viel Öl gibt. Es sollte nur die oberste Schicht sein. Für ein Glas Salz 1 TL. - gut! Sofort einfüllen. Ich habe nicht nachgefüllt, als es kochte. Ja, es hat dort nicht gekocht, es ist mehr mit Gurgeln (und) ausgegossen. Vielleicht müssen Sie es nicht sofort aufrollen, sondern wenn es abkühlt. Und dann waren meine Lider schon nach dem Abkühlen verbogen. Aber mit Hühnchen ... Und in was? In Pflanzenöl? Kaum...

Etwas weniger als zwei Jahre sind vergangen. Im Moment halte ich die Sterilisation in einem Airfryer für unpraktisch. Wenn Sie wirklich kochen möchten, ist es einfacher, dies in der Mikrowelle zu tun. Aber ich verstehe den Punkt nicht. Beim Kochen verschmutzt der Dosenrand entweder mit Pflanzenöl (mit Marinaden) oder Zucker (mit Marmelade) und es ist nicht mehr möglich, die Dosen fest zu verschließen. Ich denke, die Triple-Fill-Option ist optimaler.

Ich erinnere mich nicht an den Geschmack dieses Lecho. Dieses Thema muss jedoch entweder getötet oder auf Gemüsezubereitungen übertragen werden. Ich denke, es ist richtiger zu töten, und wenn ich diesen Lecho jemals lecker bekomme, dann werde ich das Rezept dort posten ...

das heißt, die Banken explodierten, wie ich verstanden habe?

Oh, ich habe es gerade gelesen und beschlossen, es zu tun, aber hier ist eine Wendung. beschreiben, was dir nicht gefallen hat?