Moulinex OW 5004 Hausbrot Baguette

[Moulinex OW 5004 Brotbackmaschinenhandbuch]

Moulinex OW 5004 Brotbackmaschinenhandbuch

Beschreibung der Moulinex OW 5004 Brotmaschine

Moulinex OW 5004 Brotbackmaschinenrezepte

Moulinex OW 5004 Brotmaschinentest

Häufig gestellte Fragen zu Brotbackautomaten

Moulinex OW 5004


Bericht:
was hatte - Brotbackautomat Moulinex 5004
was hast du bekommen - Ein wunderschönes Brot mit einer dünnen, knusprigen Kruste, gleichmäßig gebacken, mit einer wunderschönen goldenen Kruste - überhaupt nicht weiß!
Es ist peinlich, dass die Rührer im Brot bleiben und dann entfernt werden müssen ... Ich habe einen festgefahren - ich habe ihn herausgenommen und das war's, es ist nicht beängstigend, aber es gibt immer noch einen solchen Moment ...
Andernfalls - Ich weiß nichts über Panasonic, aber viel besser!!! Ich habe ein Foto gemacht - morgen werde ich es auf meinen Computer legen und veröffentlichen, und am Morgen wird mein Mann mein Brot nach Odessa bringen. Ich backe jetzt noch einen!
p. von. Während des Backens roch es nach Eisenheizung, aber dies steht in der Anleitung, nach den ersten paar Malen sollte es verschwinden ...

Bisher bin ich sehr glücklich und bereue die getroffene Wahl nicht! und morgen werde ich baguettes machen, und wenn alles in ordnung ist - werde ich mich mit bildern rühmen !!!

Herzlichen Glückwunsch an den Hasen zum Kauf und zum ersten Brot Die Tatsache, dass der Mixer im Brot bleibt, ist nichts Schreckliches, ich habe manchmal das gleiche, ein spezieller Haken sollte an der Brotmaschine angebracht werden, um die Mixer aus dem Brot zu ziehen, ist sehr praktisch.

Da ist ein Haken. alles ist gut

Sie können 4 Baguettes gleichzeitig backen.
Der Teig wird geknetet, und dann müssen Sie ihn herausnehmen, in 4 Stücke teilen, 4 Würste formen, in eine Form geben - und in eine Brotbackmaschine geben.
Jetzt backe ich Buchweizenbrot - fragt Papa und abends Baguette ... oder morgen
und hier sind die bilder


Mein erstes Brot in einer Brotmaschine.

[Bitte hören Sie auf, dieselben Nachrichten in verschiedenen Themen zu veröffentlichen. Dies ist sinnlos und beeinträchtigt dann das Finden wirklich wichtiger Dinge.]

und hier sind die bilder

Hase, Glückwunsch zum Brot, sehr schön.

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[Buchweizenbrot:]

Buchweizenbrot:


Baguettes beim Backen





und hier ist das fertige Ergebnis !!!







aber lecker !!! Worte können nicht vermitteln!

Bunny Baguettes nur schöne Glückwünsche.
Mädchen an unserem Arbeitsplatz backen solche Baguettes, schneiden sie dann und legen sie in Butter mit Knoblauch und Kräutern.

.. als nächstes steht Roggenbrot !!!!
Ich bin jeden Tag mehr und mehr mit dem Kauf zufrieden !!!

Aber nach dem Roggen wird die Zeit kommen und etwas Süßes ... nicht wahr?

Entschuldigen Sie die Unbescheidenheit, aber ich wage es, ein Rezept vorzuschlagen, das ich für die Zukunft getestet habe - hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2039.0.

Das Rezept wurde mehrmals in Moulinex 5002 getestet.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei der Weiterentwicklung Ihres Modells - dieses echte Rolls-Royce in der Welt der Brotbackautomaten !!!

Vor drei Tagen habe ich ein Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette gekauft. Ich freute mich sehr auf das Erscheinen dieses Modells. Das erste Brot war wunderbar. Aber bei den Baguettes gab es ein Problem. Es ist etwas Besonderes für die Ukraine und Russland. Die Rezepte zeigen, dass Programm 9 zum Backen von Baguettes, aber tatsächlich 12. Programm 9 zum Backen von Borodino-Brot besteht aus drei Schritten ... Und nach dem ersten Backen wurde der Deckel gedreht. Mein Mann hat es geschafft, das Problem zu beheben. Lassen Sie es nach dem Backen nicht offen. Und die Qualität des Kunststoffs ist nicht sehr gut. Moulinex OW 3000 ist qualitativ besser.
meiner bescheidenen Meinung nach

Hase, deine Baguettes sind ausgezeichnet. Sag mir, was für einen Teig hast du für sie gemacht?

machte einen Brotbackautomaten aus einem Rezept - Sesam-Baguette (auf der Website verfügbar)
aber wenn nötig, werde ich es posten

Wasser -175 ml
Zucker -1 TL
Salz 3/4 TL
Mehl - 250 g
Hefe - 3/4 TL Ich habe 1 TL)
Sesam - 50 gr

Eule, danke für das Rezept - ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Hier ist, was ich dachte - es scheint mir, dass wenn die Brotbackmaschinen 5004 und 5002 die gleichen Eimer haben, Sie Formen für Baguettes im Service komplett kaufen können ... sie werden einfach anstelle des Eimers gestellt ...

Wasser -175 ml
Zucker -1 TL
Salz 3/4 TL
Mehl - 250 g
Hefe - 3/4 TL Ich habe 1 TL)
Sesam - 50 gr

Vielen Dank.Ich habe HP Panasonic und möchte Baguettes backen. Ich werde es im Ofen versuchen. Und was ist der Teig? Baguettes kriechen nicht?

Eule, danke für das Rezept - ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Hier ist, was ich dachte - es scheint mir, dass wenn die Brotbackmaschinen 5004 und 5002 die gleichen Eimer haben, Sie Formen für Baguettes im Service komplett kaufen können ... sie werden einfach anstelle des Eimers gestellt ...

Bunny, und danke für deinen Rat, aber ... das wird meine körperlichen und geistigen Fähigkeiten bereits sprengen - schließlich müssen Baguettes von Hand geformt werden. Und das ... mit anderen Worten, ich bin zu faul

Vielen Dank. Ich habe HP Panasonic und möchte Baguettes backen. Ich werde es im Ofen versuchen. Und was ist der Teig? Baguettes kriechen nicht?

Und Sie sehen, wie sie besser geformt sind, damit sie nicht auf der Hauptseite "Testformation" kriechen.

und sie sind nicht schwer zu formen, aber Faulheit ist ein Argument (für mich persönlich)

Ich habe gerade tolles Brot aus 4 Mehlsorten gebacken, mit Mohn, Käse und Rosinen !! Lecker so "" "flauschig !!!!
Abends werde ich hier Bilder zeigen.

Und Sie sehen, wie sie besser geformt sind, damit sie nicht auf der Hauptseite "Testformation" kriechen.

Ich habe diese Seite gesehen. Vielen Dank. Tatsache ist aber, dass ich einmal Baguettes gebacken habe. Ich nahm den Teig vom französischen Brot. Infolgedessen stellte sich heraus, dass das Brot nicht rund war, sondern irgendwie abgeflacht.

Hase, hast du schon versucht, Roggen zu backen? Wenn ja, welches Programm?

Hase, wenn es dir nichts ausmacht, werde ich auch meine Bewertungen schreiben. Ich habe Roggen im Programm Borodino-Brot gebacken. Nachdem ich über die Probleme im Forum gelesen hatte, war ich mir nicht sicher, was passieren würde. Ich habe Borodinsky-Brot aus einem Rezeptbuch gebacken, es gab nur Roggenmehl. Ich sprang um den Herd herum, ohne zu wissen, ob der Teig flüssig war oder umgekehrt, aber ich beschloss, etwas Flüssigkeit hinzuzufügen. Als Ergebnis bekamen wir ein köstliches Brot, obwohl es nicht sehr hoch war, aber es schmeckte nach echtem Roggen, lecker ... ...

Hase, wenn es dir nichts ausmacht, werde ich auch meine Bewertungen schreiben.

Sie können . Darüber hinaus sind sie lediglich verpflichtet: Schreiben Sie ihre Bewertungen in jedes Thema, für das sie erstellt wurden

Schau in diesen Thread https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2383.0Dort rühmten sie sich mit Baguettes, sie schienen glücklich zu sein, sie sahen einfach wunderbar aus.

Hier bin ich der Besitzer von Mulinex 5004
Ich beschloss, einen detaillierten Bericht über den Ofen und die ersten Erfahrungen zu schreiben

Hier:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2384.120

Antwort # 130

Roggen




Brot mit Käse, Mohn, Rosinen und 4 Mehlsorten

Andrey (y) herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, es ist großartig. Ich habe übrigens Milchbrot nach einem Rezept aus einem Rezeptbuch gebacken und mein Hut ist nicht heruntergefallen. Experimentieren Sie mit Mehl und Hefe.

Hase Du bist ein super Bäcker Sehr schönes Brot. Leider habe ich keine Zeit, mein ganzes Brot zu fotografieren, aber ich muss es mit der Geschichte versuchen
Wie hast du Roggen gebacken? Was ist das Rezept? Sehr sehr lecker

Also ist mein Herd kaputt gegangen

Beschreibung hier

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2384.new#new

Antwort 155

Das ist mein "graues" Brot ... ging zu meinem Mann nach Odessa ...

Nun, hier bringe ich die Arbeit von Mulinex 5004 vor das Gericht der öffentlichen Meinung
Aus dem Rezeptbuch "Traditionelles Brot"

Aussehen


Aussehen

Und aus dem gleichen Buch Pie "Kruglof" (allerdings mit Walnüssen)

Aussehen

Es gab mehr Fotos, aber die Moderatoren haben nur drei verpasst

[Cherub]

CherubNun, die ersten 2 Rollen sind völlig hässlich, das Dach ist völlig weißlich, backt es wirklich so? Oder ist das ein Foto?

[Cherub]

CherubNun, die ersten 2 Rollen sind völlig hässlich, das Dach ist völlig weißlich, backt es wirklich so? Oder ist das ein Foto?

Ja, dies ist das gleiche Brot, nur aus verschiedenen Blickwinkeln
Und die Kruste war sehr knusprig und gebraten, in Bezug auf die Oberseite waren sie zuerst auch verlegen, aber dann sahen sie genau hin, so dass es sogar auf dem Foto im Rezeptbuch weißlich war. Aber da es das erste Brot war, gab es nichts zu vergleichen. Das "Dach" war jedoch auch knusprig und gebraten, und ich mochte den Geschmack sehr, besonders meine Tochter. Und auf dem Foto kann es auch mit einem Blitz ein wenig aufleuchten (es ist besonders sichtbar, wenn sich das geschnittene Brot auf einem Stück befindet) ...

[Cherub]

Cherub Hauptsache, es ist lecker! Es wird jedes Mal besser und besser.Viel Glück! Ein Foto, ein Blitz täuscht so etwas

Gestern haben wir "Instant Bread" gemacht (auch aus dem Rezeptbuch)
Gewicht: 1000 gr
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten
ZUTATEN
• Warmes Wasser: 285 ml
• Milch: 115 ml
• Sonnenblumenöl: 2 EL. l.
• Salz: 2 TL.
• Zucker: 1,5 EL. l.
• Weizenmehl: 640 gr
• Trockene Bäckerhefe: 4 TL.

Es stellte sich heraus, dass es sich um eine ausgezeichnete braune Kruste handelte. Schade, dass keine Kamera zur Hand war. Wenn das Rezept Fette enthält, sei es Sonnenblumenöl oder Butter, ist die Kruste im Allgemeinen dunkel (gebraten), andernfalls ist es wie bei ungesäuertem Brot, es gibt eine Kruste, aber leicht (obwohl dies nicht weniger lecker ist). Achten Sie daher auf die Zutaten, bevor Sie sich über die falsche leichte Kruste aufregen.

Im Allgemeinen beeinflusst der Zuckergehalt die Krustenfarbe stärker

und 4 Ich bekam Polokho Instantbrot - eine Art niedergeschlagen ... nicht aufsteigend ...
Ich mochte nicht

Und nach dem ersten Backen wurde der Deckel gedreht. meiner bescheidenen Meinung nach

Das ist alles, was ich dachte, um zu nehmen oder nicht zu nehmen ... Ich entschied, dass ich es aufgrund des völligen Analphabetismus in dieser Angelegenheit nach dem Prinzip nahm - dem neuesten Modell eines bekannten Herstellers (aus dem Laden). Bisher habe ich nur das erste gebacken - einfaches Brot (ich bin im Allgemeinen ein Koch ... und sogar ein Bäcker - und alles - nur Tränen), unglaublich lecker, mein Mann ist glücklich, ich dachte wirklich, dass meine Tortur mit dem Backen vorbei war ... jetzt nur ratlos. was meinst du mit "verdreht"?

Keine Ursache

Es gibt eine Ehe, aber nicht mit jedem Herd!

Wenn alles für Sie funktioniert, sollte es fortgesetzt werden.

Heute habe ich Buchweizen-Baguettes gebacken. So toller Geschmack!
Ich habe mir das Rezept selbst ausgedacht - ich habe gerade die Hälfte des Weizenmehls im Hauptrezept durch Buchweizen ersetzt !!! So lecker!!!
Hören Sie, ich höre auf, Brot zu backen - Baguettes, schneller, schmackhafter und schöner ... und bequemer !!! Ich bin verliebt in meinen Herd!

Bei mir ist alles ok!!! Der Herd ist super! Baguettes sind lecker! Ich habe sofort einen Fehler im Rezept bemerkt !!! aber wie kann der deckel gedreht werden? Ich bin auch interessiert ..

Als ich das erste Mal Brot backte, ließ ich den Deckel offen, während ich das Brot aus dem Behälter nahm. Ich konnte es nicht normal schließen: Der Deckel passte nicht genau und es gab eine kleine Lücke. Der Ehemann ließ über Nacht einen 5-Liter-Kanister mit Wasser stehen. Alles passte zusammen, aber ich lasse es nicht mehr offen. Und die Qualität des Kunststoffs gefällt mir wirklich nicht. Wir haben fast alle Moulinexc-Geräte, aber der Brotbackautomat scheint eine Fälschung zu sein. Aber das Brot backt gut (mmm), es hat nie einen Fehler gegeben.

Hat der 5004 einen Spender (für Rosinen usw.)?

Nein

Das heißt, ohne den Prozess in der Mitte des Zyklus zu stören, können Sie keine Rosinen hinzufügen?

Nein. kann nicht .. es stört mich in keiner Weise ..

Ich sitze und denke, was mir wichtiger ist: ein Spender (Panas255 für 160 Jahre) oder die Möglichkeit, Baguettes zu backen (muli5004 für 233 Jahre).

Ich sitze und denke, was mir wichtiger ist: ein Spender (Panas255 für 160 Jahre) oder die Möglichkeit, Baguettes zu backen (muli5004 für 233 Jahre).

Während Sie denken, Sie werden ohne Herd gelassen, kaufen Sie, was verfügbar ist
Zu Ihrer Information: Ich benutze meinen Spender überhaupt nicht, da ich immer mehr Zusatzstoffe lade, als es passen kann.
Und die Baguettes sind nur lang, ich backe etwa 20 Minuten im Ofen. Und was ist der Unterschied, legen Sie sie auf ein Backblech oder in Formen, Sie müssen immer noch mit Ihren Händen helfen

Aber für mich sind Baguettes wichtiger ... unsere ganze Familie war begeistert von ihnen! so ein lecker! und Sie müssen den Ofen nicht absichtlich vorheizen ... und es gibt Dosen - und das ist wichtig ...

Hase, ich liebe es auch Baguettes zu backen und meine Tochter liebt es sehr, sie zu essen. Nur habe ich keine Zeit für Baguettes, zum größten Bedauern habe ich nur genug Energie und Zeit, um alles in den Ofen zu laden, ihn einzuschalten und das Brot vor dem Schlafengehen aus dem Ofen zu nehmen.

Guten Tag!
Können Sie bitte den Besitzern von Moulinex 5004 mitteilen, ob beim Kneten einer Teigmenge oder nur für eine große Menge (1,5 kg) zwei Knethaken verwendet werden? Tatsache ist, dass beim Kneten von Teig für 4 Baguettes ein Mixer heraussprang und sich zwischen dem zweiten Mixer und dem Boden des Eimers verklemmte. Es ist gut, dass ich dort war und schnell den Ofen ausgeschaltet habe, sonst wäre der Motor, wie ich glaube, durchgebrannt. Hat jemand ein ähnliches Problem festgestellt? Es stellt sich heraus, dass es nicht ganz sicher ist, den Ofen unbeaufsichtigt zu lassen.
(Ich habe seit gestern einen Herd - es gibt keine Betriebserfahrung)