In Madeira gedünstetes Lammfleisch (Multikooker-Schnellkochtopf der Marke 6051)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lamm	2 kg
Zwiebel, groß)	1 PC
Knoblauch	2-3 Nelken
Mischung aus vier Paprika, Salz	Geschmack
Cubeb Pfeffer	3-4 Stk
Koriander	0,5 h l
Kardamom	3-4 Stk
Majoran	0,5 h l
gemahlener Paprika	0,5 Box l
Nigella	0,5 h l
Wasser	100 ml
Madeira	70 ml
Sojasauce	1 Esslöffel
Mehl zum Panieren
Olivenöl zum Braten

Kochmethode

1. Das Fleisch in Portionen schneiden, abspülen, trocknen und in Mehl panieren. Schalten Sie den "Fry" -Modus für 20 Minuten ein und braten Sie die vorbereiteten Fleischstücke in einer kleinen Menge Öl goldbraun. Fügen Sie fünf Minuten vor dem Ende des Modus die in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie den Rest der Zeit zusammen.
2. Fügen Sie dem gebratenen Fleisch Knoblauch, alle Gewürze und Salz hinzu und fügen Sie Wasser sowie Madeira und Sojasauce hinzu. Schalten Sie den "Manuellen" Modus ein, Temperatur 100 Grad, Zeit 30 Minuten. Das gekochte Fleisch mit Kartoffeln oder Reis servieren.

Hinweis

Das Lamm kocht schnell und in diesem Fall war eine halbe Stunde mehr als genug. Das Fleisch erwies sich als sehr weich, saftig und zart.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

MariS

Marish, so lecker! Und Gewürze und Madera !!!
Lesezeichen! Vielen Dank!

Administrator

Marinka, schönes Fleisch! Mit Soße! Ich werde Ihre Version von Gewürzen und Gewürzen zur Kenntnis nehmen

VIELEN DANK!

Twist

Marisha, Tanechka, Vielen Dank! Für die Gesundheit kochen

Ich werde Ihre Version von Gewürzen und Gewürzen zur Kenntnis nehmen

TanyaGelegentlich bekam ich das Fleisch unerwartet. Es gab keine Möglichkeit, es im Kühlschrank aufzubewahren, und deshalb kochte ich mit dem, was zur Hand war. Natürlich wollte ich Ihr Rezept machen, aber es war notwendig, die Gäste dringend zu füttern (sie brachten das Fleisch). Es stellte sich also als solch spontan heraus.

Notglas

Marisha, wie duftend und lecker es ist! Ich möchte nur ein Stück aus dem Tarkle nehmen. Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich werde es auf jeden Fall kochen.

Twist

Anya, danke für so eine herzliche Bewertung! Ich werde mich sehr freuen, wenn das Fleisch nach meinem Geschmack ist!
Aber ich möchte einen Punkt klarstellen: Die Garzeit ist speziell für Lammfleisch ausgelegt. Wenn das Fleisch "älter" ist, dauert die Garzeit länger.

Administrator

Quote: Twist

Marisha, Tanechka, Vielen Dank! Für die Gesundheit kochen TanyaGelegentlich bekam ich das Fleisch unerwartet. Es gab keine Möglichkeit, es im Kühlschrank aufzubewahren, und deshalb kochte ich mit dem, was zur Hand war. Natürlich wollte ich Ihr Rezept machen, aber es war notwendig, die Gäste dringend zu füttern (sie brachten das Fleisch). Es stellte sich also als solch spontan heraus.

YachthafenSie haben gute Gäste, sie rollten mit frischem Fleisch herein. Sie hörten von dem Schnellkochtopf und beschlossen, seine Vorzüge zu prüfen. Nun, die Zusammensetzung von Gewürzen und Wein ist gut geeignet, und der Wein ist so süß, dass er genau richtig für Fleisch ist

Gut gemacht!

Twist

Tanyusha, meine Gäste sind gerade heute Morgen abgereist. Sie kamen vorbei, um uns auf dem Weg zur Krim zu sehen. Und Sie haben Recht, wir haben viele Eindrücke von Schnellkochtöpfen hinterlassen. Über den Kauf nachdenken.