Einfache gedämpfte Brötchen im Multikooker-Schnellkochtopf der Marke 6051

Einfache gedämpfte Brötchen im Multikooker-Schnellkochtopf der Marke 6051

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl (50% Premium-Qualität 50% Vollkorn	300 g
Trockenhefe	3 g
Salz	Geschmack
Wasser	100 ml + wie viel es braucht

Kochmethode

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• Wir kneten den Teig in einem Brotbackautomaten mit einem beliebigen Teigknetprogramm.
• Dann formen wir die Produkte der gewünschten Form.
• Fetten Sie den Dampfrost leicht mit Öl ein und legen Sie die Brötchen darauf. Sie können Himbeer-, Kohl- oder Rübenblätter unter die Brötchen legen.
• Gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel des Schnellkochtopfs, installieren Sie einen Wasserbad mit Produkten und stellen Sie ihn auf "Manuell" - Stufe 1 - 50 Grad, 20 Minuten; Stufe 2 - 45 Grad - 20 Minuten; Stufe 3 - 35 Grad - 20 Minuten. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie den "Steam" -Modus ein - standardmäßig. Wir lassen es für weitere 10 Minuten auf "Heizen".
• Nach dem Ende des Vorgangs beeilen wir uns nicht, den Deckel zu öffnen, sondern warten, bis der Druck nachlässt.
• Schmieren Sie die fertigen Produkte mit Öl.

Hinweis

Das Forum hat Rezepte für gedämpftes Brot. Wir geben in der Forensuchmaschine "Steamed Bread" ein

Buchweizen und andere von MISHA
Gedämpftes Brot aus Carolina
Vollkorn von Masinen
Chinesische Knödel aus Babuschki

usw.....

Olya, tolle Brötchen!
Danke für das Rezept - sehr nützlich, besonders bei Hitze.

Olya, DANKE !!!

Ich hätte sie für eine Kruste unter den Grill gelegt, sonst wie eine kahle Maus - ich werde mich nicht an das Aussehen des Teigs gewöhnen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Danke für den Tipp! Einen Versuch wert, es ist aus der asiatischen Küche - warum nicht? Ich werde es selbst tun, es ist gut für mich gelaufen!

Tanyusha, du bist nett! Wenn ich die Kruste hätte, die ich brauchte, würde ich sie leicht entweder im Ofen oder im gleichen Schnellkochtopf auf dem "Gebäck" backen, ohne zum Luftfresser zu springen! Gesundheit für Sie!
Impressionen am zweiten Tag - es gibt eine Kruste, die aber nicht gebraten wird. Geschmack - anders als bei traditionellen Backwaren.