Pflaume im Hafen gebacken

Pflaume im Hafen gebacken

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
entkernte Pflaume	1 kg
Portwein	200 ml
Zucker	400 g
Sternanis	2 Sterne
Zimt	1 Teelöffel
Kardamom	1 Teelöffel
zhelfix 2: 1	1 Packung

Kochmethode

• Wahnsinnig leckere und aromatische Marmelade! Die Pflaume halbieren, schälen. Portwein, Zucker, Sternanis, Zimt und Kardamom mischen, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Füllen Sie die Pflaume mit dieser Mischung und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang. Fügen Sie Zhelfix hinzu (Sie können 2 TL Agar-Agar durch 1/2 TL Zitronensäure ersetzen), mischen Sie es vorsichtig und gießen Sie alles auf ein Backblech. Wir backen 1 Stunde bei 190-200 * С. Wir füllen es in sterilisierte Gläser und verschließen es fest.
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• Außergewöhnlich lecker für einen in Kaffee getränkten Keks. Ideal für Eis, Kaffee, Kuchen!

Beeindruckend !!! Gourmet-Dessert !!! Lesezeichen auf jeden Fall !!!!!

Doc, nehmen Sie es für meine Behandlung mit

[Evgeniya]

Evgeniya, Vielen Dank! Dir wird es gefallen ! Meine werden morgens einfach auf Toast mit Kaffee verschmiert.

mich zur Behandlung

Lenok, du hast mindestens ein Kilogramm!

[wie schön]

wie schön während die Pflaume zum Verkauf steht -

[Irina]

während die Pflaume zum Verkauf steht

Irina, das ist, wer ein Problem hat, und ich habe - wo man eine Tonne Pflaumen anbringt. Komm - ich gebe es zurück!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Augen rennen hoch ... Hände halten nicht mit dir mit!
Nun das Problem ... im Hafen ... welches soll man nehmen?
Die frühen Pflaumen sind schon vorbei, die späten sind noch "roh", also ist Zeit! Lesezeichen gesetzt.

im Hafen ... welches nehmen?

Kitty, nahm die in Studentenjugend getestete - "777". Es macht keinen Unterschied, nur das Aroma bleibt davon und das wars. Aber das ist soooo lecker !!!

Sehr praktisch. Die spätblaue Pflaume ist gereift, ich werde es auf jeden Fall tun, es gibt keinen aktuellen Hafen. Es gibt Viburnum-Likör, süßen schwarzen Johannisbeerwein, Whisky, Cognac. Kann 200 g von etwas aufrühren. Danke für den Link zu Agar-Agar, ich habe ihn heute in Auchan gekauft. Zhelfix ist nicht da und ich bin nicht wegen Pektin nach Dubrovka gegangen.

[Irina]

Es gibt Viburnum-Likör, süßen schwarzen Johannisbeerwein, Whisky, Cognac.

Irina, Ira, schwarzer Johannisbeerwein wird großartig, Sie können auch Cognac verwenden (nur 100 Gramm davon werden benötigt).

Linochka!

nahm die in Studentenjugend getesteten - "777"

Verkürzt verstanden ... danke!

und als ich Student war, war ich so bescheiden ... das ist ein Dummkopf
und es gibt nichts zu erinnern außer der Eisdiele Cosmos

Kitty, mach dir keine Sorgen, jetzt gibt es einen Ersatz.

außer Eisdiele Cosmos

Ich erinnere mich an ihn, aber es war sooooo teuer. Einfacherer Portwein, eigener Hühnchen-Slider (blau) gebacken und Salate "im Chor" geplant. Dies störte das "rote" Diplom nicht, aber die Erinnerungen blieben.

Ich werde meiner Mutter alles erzählen!

Werden die Turns und der Whisky gehen? Dieses Jahr gibt es keine Pflaumen, die Dornen sind voll, der Hafen ist hier nicht zu finden, es gibt Whisky zu Hause ...
Wenn die Kurve bis Sonntag nicht bröckelt, müssen wir es versuchen (wir machen gerade eine Geschäftsreise). Es ist verlockend ...

Len, ich habe eine Weltmutter! Ich bin aus ihrer Sicht übermäßig intelligent. Gönnen Sie sich besser die Pflaume! Französische Küche (wenn auch furchtbar lecker, auch wenn Sie sie wegen Verstopfung verstecken!).

[Galina]

Werden die Turns und der Whisky gehen?

GalinaNein, das ist eine andere Option. Sloe ist besser für Saucen und Whisky ist im Allgemeinen Mondschein (kein Aroma). Wenn es ein Dorn ist, ist es im schlimmsten Fall im Wein. Die Dornen haben mein gesamtes Gebiet gefüllt, ich kämpfe - Blätter in Tee, Beeren in Sauce. Ich werde das Rezept nächste Woche machen.

Nein, das ist eine andere Option.

Ehe-he-he ... Als ich vor langer Zeit eine Hopfen-Suneli-Sauce mit Knoblauch aus Dornen gemacht habe ..Nun, im Allgemeinen etwas so Leckeres. Schmiere und esse auf Brot ...

Whisky im Allgemeinen Mondschein

Nun ja ... es riecht übel ...: girl_wink: Ich kenne den Geschmack nicht ... ich habe es nicht ausprobiert ...

Dies störte das "rote" Diplom nicht, aber die Erinnerungen blieben.

Verdammt verdammt! Und ich habe keine Ehre ... Keine Erinnerungen!
Na gut ... Ich ging Vanechnys Tee trinken und mit Pflaumen- und Birnenmarmelade. Und morgen oder übermorgen werde ich eine Porttasche holen ... und diese Marmelade aus meinem Herzen machen!

[Linadoc]

Linadoc, ooh ... tolles Rezept

[Gulsine]

Gulsine, tue deiner Gesundheit etwas!

Oh, Linochka, schier schick! Alles ist da - Pflaume, Portwein und Dosen ... Danke, Linochka!

Dieses Jahr fliege ich nur mit Leerzeichen ... Ich definiere das Rezept vorerst in den Lesezeichen.

Lyuda, ja, ich habe alles verstanden, lass es in den Lesezeichen liegen, dann wirst du es zum Vergnügen tun!

Ich werde es auf jeden Fall tun, Linochka! Vielleicht habe ich dieses Jahr Zeit ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Heute bin ich zu den Läden für diesen "777" Hafen gelaufen ... und habe abgebrochen - auf keinen Fall!
Ich habe eine Krim gekauft ... Ich kam nach Hause und dachte - was für ein Hafen sollte es sein? Weiß oder rot? Ich habe rot : girl_in_dreams: Funktioniert das?

Rot ist besser, aber Weiß ist auch möglich. Geschmack wird von ihm verlangt und das ist alles.

Linochka, danke - beruhige mich!

[Linadoc]

Linadoc, Ich berichte))) Das Aroma ist für die ganze Wohnung)) Ich habe es heiß probiert und mit Agar-Agar und Zitronensäure zubereitet, es stellte sich als nicht so dick heraus, aber ich habe nicht vor, es in Form von Marmelade zu verwenden, also passt alles zu mir. Danke für das Rezept))


Ich machte einen Abfluss von 1 kg, am Ausgang ein Literglas

Am Morgen kühlte alles ab und karamellisierte, es stellte sich heraus, sehr schöne Marmelade)))
Wir haben es zum Mittagessen mit Eis probiert, es hat uns sehr gut gefallen))

Es ist nicht nur lecker, es ist einfach unglaublich! Ich sammelte einen Eimer mit blauen Pflaumen in der Datscha - eine Mischung aus Pflaumen mit Dornen, dornigen Zweigen. Die Pflaume ist reif und süß, aber fest, nicht spritzend, der Stein lässt sich leicht trennen. Es stellte sich heraus, 1 Glas mit 0,55 l und eine Vase. Alles ist gefroren wie Marmelade. Zucker ist, wie ich mag, sauer, mit Eis genau richtig, und Sie können sogar Bagels machen. Im Allgemeinen habe ich eine weitere doppelte Portion gegeben. Bei Konvektion senkte ich die Temperatur auf 175 Grad. Danke für das Rezept. Und ich habe mir endlich eine Qualle auf dem 7. Kontinent gekauft. Es gab auch 1: 1.

[Linadoc]

Linadoc, was für ein wunderbares Rezept und Portwein und ein Snack))) Ich würde nicht einmal auf den Winter warten, also würde ich mit einem Löffel essen und mir auf die Lippen klatschen

[Lina]

Linaund Zhelfix kann durch Pektin ersetzt werden?

Taak, wurde erwischt! Ich denke nur darüber nach, wo ich fünf Kisten Pflaume anbringen soll. Gestern bin ich aus dem Dorf zurückgekehrt und habe esoterisch alles ausgeraubt, was vor meiner Abreise war. Die Pflaume ist groß und süß. Außerdem wurde es von einem Baum gerissen, so dass es bis morgen bleibt (während ich einen Portbeutel kaufe). der Rest in Gefrieren, einige in Kompott und einige in Marmelade.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Das ist mit meinem Dankeschön!
Ich habe 2 Portionen gleichzeitig gemacht (eine ist eindeutig nicht meine Größe). Aroma beim Backen .... Es stellte sich heraus, 4 Gläser mit 0,5 Litern. und ein wenig für "versuchen". Es wird abkühlen ... Ich werde mit Eis sein.
Es ist noch eine halbe Flasche Portwein übrig ... also werde ich es mit zwei weiteren Portionen beenden!

[Tatyana]

Danke für das Rezept))

TatyanaJa, ich bin sehr froh, dass das Rezept ging! Es ist so lecker! Ich verteile diese Pflaume auf einem in Kaffee getränkten Keks, wechsle mit meiner Quarkcreme und dann oben drauf! Bombe!!!

Es ist nicht nur lecker, es ist einfach unglaublich!

IrinaIrochka, sage ich, einfach, aber umwerfend!

Kann Zhelfix durch Pektin ersetzt werden?

Evgeniya, können. Zhelfix ist das gleiche Pektin, jedoch mit Zitronensäure. Nur kenne ich die Proportionen nicht. Es ist notwendig, wie in der Beschreibung für Pektin zu tun.

Ich denke nur darüber nach, wo ich fünf Kisten Pflaume anbringen soll.

Nun, hier kannst du!

Also werde ich es mit zwei weiteren Portionen beenden!

Kitty, wie Sie verstehen, ich habe nicht 2 und nicht einmal 4 Portionen ... Also machen Sie es!

[Linadoc]

Linadocund in welcher Schicht auf einem Backblech verteilen?

Wie es geht, habe ich 1,5-2 Zentimeter.

Wenn ich eine doppelte Dosis gemacht habe, habe ich sie in einen Topf im Ofen gegeben, und ich habe die Dosis von zhelfix immer noch nicht erhöht, 1 Beutel auf 2 kg Pflaumen gegeben. Es stellte sich heraus, nicht so dick. ABER es ist immer noch lecker, so dass es nicht genug Worte gibt, um es zu beschreiben. Aber für die Zukunft müssen Sie es immer noch schrittweise ab 1 kg tun und auf ein Backblech gießen. Es stellt sich heraus, dass die Marmelade fast schmerzhaft lecker ist. Es gibt keine Pflaumen mehr, aber es gibt eine unbegrenzte Anzahl von Dornen sowohl auf dem Land als auch im Wald, wo ich Pilze sammle. Kann ich daraus machen?

[Linadoc]

LinadocDanke für das Pflaumenrezept! Sehr appetitliche Bilder !!!!
Ich habe keine Zeit, neue Themen von meinem Telefon aus zu verfolgen

Hier sind meine Gläser)

Danke, Linochka für das wundervolle Rezept !!!!

[Oksana]

Es gibt eine unbegrenzte Anzahl von Dornen

Der Dorn wird großartig herauskommen!
Oksana, mach es, lecker!

Hier sind meine Gläser)

Die Schönheit! Kluges Mädchen!

Das Rezept ist einfach super, schon 3 Kilo Pflaumen "berauscht". Aber mit zhelefiks habe ich das erste Mal nicht trainiert, also habe ich den zweiten Teil ohne gemacht. Der Geschmack ist ausgezeichnet

Es ist nur so, dass ich mit dem Telefon keinen Erfolg hatte

Und was sind die Schwierigkeiten? Ich hatte überhaupt keine Schwierigkeiten.

Und was sind die Schwierigkeiten? Ich hatte überhaupt keine Schwierigkeiten.

Ja, in der Tat keine Schwierigkeiten, außer dass die Wirkung davon Null ist. Es stimmt, ich habe 1: 1 genommen, vielleicht wäre es vom 2: 1-Telefon geliert. Aber ich brauche es nicht wirklich, es gibt so einen wunderschönen Sirup - ich gieße Eis damit, dicken Joghurt und fermentierte gebackene Milch. Ich möchte nur einen Schokoladenkeks sirupieren

Ich möchte nur einen Schokoladenkeks sirupieren

Ja, das wird großartig! Natürlich habe ich die Pflaume selbst auf einen in Kaffee getränkten Keks gelegt. Es war im Allgemeinen ein Feuerwerk.

Raffiniert, wunderschön, umwerfend !!! Volle Begeisterung, beginnend mit dem Namen, den Zutaten und endend mit dem Ergebnis!

[Evgeniya]

Evgeniya, Vielen Dank! Es ist wirklich sehr duftend!

Können Sie statt Portwein angereicherten Rotwein nehmen? In der Tat, wenn unsere Produktion ein und dieselbe ist. Ich möchte auch etwas über die Gelbsucht wissen. Ist es notwendig, es hinzuzufügen oder können Sie überhaupt darauf verzichten? Ohne sie wird die Marmelade dünner, verstehe ich das richtig?

[Linadoc]

Linadoc, sag mir, wenn du Agar-Agar verwendest, was solltest du dann vor dem Gebrauch einweichen? Im Hafen?

Können Sie statt Portwein angereicherten Rotwein nehmen?

Sie können, Sie können nicht befestigt.

Erfahren Sie mehr über zhelfix

Die Gelatine wird dicker, und ohne sie enthält der Sirup Pflaumen, obwohl sie schmackhaft und aromatisch sind.

Wenn Agar-Agar verwendet wird, in was sollte es dann vor der Verwendung eingeweicht werden?

Es kann einfach mit Portwein in die Pflaume gegeben werden, während alles steht und entsaftet, quillt der Agar-Agar.

Ich habe es mit meinem schwarzen Johannisbeerwein und Viburnumlikör gemacht. Ich mochte Pflaumenmarmelade nie, aber jetzt ist dieses duftende Wunder mein Favorit.

[Irina]

Irina, froh, dass das Rezept kam!