Zander mit Gemüse, Basilikum und Estragon (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Zander mit Gemüse, Basilikum und Estragon
(Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Zander	2 kg
Zwiebel (mittel)	1 PC
Karotten (mittel)	1 PC
Süßer Pfeffer	1 PC
Chili	0,5 Stk
Sahne 33% Fett	1 Multiglas
Tomatenmark	1 Teelöffel
Mischung aus vier Paprika, frisch gemahlen	0,5 h l
Basilikum (trocken)	0,5 h l
Zstragon (trocken)	0,5 h l
Meersalz	Geschmack
trockener Weißwein	2 EL
Olivenöl zum Braten
Zitronensaft	2 EL

Kochmethode

• 1. Den Fisch schälen, filetieren, in Portionen schneiden, mit Zitronensaft bestreuen und eine Weile beiseite stellen.
• 2. Karotten reiben, Zwiebel und Chili in halbe Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Schalten Sie den "Braten" -Modus ein, Zeit 10 Minuten. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl in den Boden der Schüssel und braten Sie das vorbereitete Gemüse. Gießen Sie den Wein fünf Minuten vor Ende des Modus ein und lassen Sie ihn vollständig verdunsten.
• 3. Während das Gemüse gebraten ist, bereiten Sie die Sauce vor - mischen Sie die Sahne mit Tomatenmark, Salz, Kräutern und Pfeffer. Legen Sie das Fischfilet auf ein Gemüsekissen und gießen Sie es über die Sauce. Schalten Sie den "Manuellen" Modus ein, Temperatur 100C, Zeit 15 Minuten. Den gekochten Fisch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Hinweis

Der Fisch ist saftig und zart.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Marinka]

Marinka, sehr cool! Ich will Fisch

Oh, wunderschön lecker!

Sehr interessantes Rezept! Ich habe heute gerade ein Filet gekauft, also werde ich experimentieren.

[Tanyusha]

Tanyusha., bedienen Sie sich!

Olya, Es stellte sich als sehr lecker und überhaupt nicht verwirrend heraus.

YachthafenIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist! Ich habe wirklich nie Schellfisch gekocht (dieser Fisch steht hier nicht zum Verkauf), aber ich denke, dass alles klappen sollte.

[Marish]

Marish, cool. Ich muss auch meinen Hechtbarsch nach Ihrem Rezept kochen, wenn ich ihn bekommen kann.

[Ksyusha]

Ksyusha,! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen
Und wir haben Hechtbarsch zum Verkauf, das Asowsche Meer ist in der Nähe. Wir haben es also am frischesten und sehr erschwinglich.

[Marisha]

Marisha, kam gerade aus einem Fischgeschäft, kein Zander, nein ... ging im Regen ... und nein

[Ksyusha]

Ksyushaund ich koche immer noch Wolfsbarsch. Auch gut darin. Es wird jedoch nur in Eis verkauft - so ein leuchtend roter Fisch. Vielleicht hast du auch eine?

Ja, Wolfsbarsch ist

Bitte schön! Auch er hat Filets, die sich leicht vom Grat trennen lassen. Und das Fleisch ist dicht und ziemlich neutral im Geschmack.

hier hat sich so ein leckeres schellfischdock herausgestellt (nur das filet halbiert)

[Yachthafen]

Yachthafen, großartig! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat und es hat mir gefallen! Vielen Dank für den Fotobericht!