Mandelkuchen mit Pflaumen (Marke 6051 Multicooker-Schnellkochtopf)

Mandelkuchen mit Pflaumen (Marke 6051 Multicooker-Schnellkochtopf)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mandelspäne	220 g
Butter	100 g
Eier (groß)	3 Stk
Mehl	50 g
Maisstärke	25 g
Puderzucker	75 g
leichter Honig (flüssig)	100 g
Backpulver	1,5 h l
Saft und Schale einer halben Limette
frische Pflaumen	200 g
Zimt und Puderzucker zum Bestreuen

Kochmethode

• 1. Mehl mit Maisstärke, Backpulver und Limettenschale mischen. Trenne das Weiß vom Eigelb. Die Pflaumen vierteln.
• 2. Die weiche Butter mit Puderzucker zu einer flauschigen Masse schlagen, das Eigelb nacheinander hinzufügen und cremig schlagen.
• 3. Mahlen Sie die Mandelspäne mit einem möglichst kleinen Mixer praktisch zu Mehl. Mit Eiweiß, Honig und Limettensaft kombinieren. Alles zusammen mit einem Stabmixer zu dickem Grieß schlagen.
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• 4. Fügen Sie der Butter-Eigelb-Mischung in zwei oder drei Schritten Mandelbrei hinzu und schlagen Sie alles 3-5 Minuten lang zusammen, bis es locker ist. Dann nach und nach Mehl hinzufügen, glatt rühren und den fertigen Teig in die Multicooker-Schüssel geben (leicht mit Butter einfetten). Pflaumenstücke darauf legen.
• 5. Schalten Sie den "Backmodus" ein, Zeit 65 Minuten. Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus der Schüssel und kühlen Sie ihn auf dem Rost ab.

Hinweis

Der Kuchen ist zart, luftig und mäßig süß. Für die angegebene Zeit gelingt es ihm, "zum Trocknen des Spießes" zu backen.
Wenn man die Beschreibung der Zubereitung dieses Kuchens liest, besteht die große Versuchung, ihn zu vereinfachen und dem Teig einfach gemahlene Mandeln hinzuzufügen. Aber ich versichere Ihnen, dass Sie auf diese Weise eine völlig andere Textur des Kuchens erhalten.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Yachthafen]

Also, lasst uns die Pflaumensaison eröffnen!
Yachthafen, wundervoller Kuchen und sehr appetitlich !!!

Großartig! Interessanterweise wird es in Panasonic funktionieren?

Marina, der Kuchen ist unglaublich. Es sieht so aus, als wären die Pflaumen in Zaporozhye reif. Ich bin gerade dabei, Himbeeren zu pflücken. Kirschpflaume (russische Pflaume) beginnt zu gießen. Sie wird die erste sein, die reift. Hier backen wir einen Kuchen daraus in MV. Backt und röstet Ihr MV aktiv? Ich bitte dies, um die Zeit für mein MV anzupassen.

[Vitalinka]

VitalinkaDanke für das Lob! Sie, denke ich, haben auch Pflaumen, also haben Backliebhaber alle Karten in der Hand! Ich werde auf deine Meisterwerke warten

BabuschkaIch freue mich sehr, dass das Rezept interessant ist! Ich denke, Sie können auch in Panasonic backen. Die Backzeiten können variieren. In meinem Modell beträgt die Temperatur im "Back" -Modus 120 ° C und ich stelle die Zeit basierend darauf ein.

NataschaMit Kirschpflaume fällt es toll aus, nur wir haben es fast zu Ende. Aber die Pflaume gewinnt an Dynamik
Ich habe meine Temperaturparameter oben geschrieben. Ist es das gleiche für dich?

In Oursson zum Backen beträgt die Temperatur 130 g. 60 Minuten reichen mir also.

[Natascha]

Nataschasollte theoretisch ausreichen. Viel Spaß beim Backen!

[Marishka!]

Wunderschöner Kuchen Marishka!
Wie großartig ist MV hilft bei der Hitze! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, wenn meine Pflaumen reif sind. Danke für das Rezept! Das Foto ist wie immer super.

[Marisha]

Marisha, ich danke Ihnen für Ihre Worte! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen. Früher habe ich es im Ofen gemacht, aber im Cartoon schmeckt es meiner Meinung nach noch reicher.

Marina, danke. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Marish, ein wunderschöner Kuchen mit einem sehr interessanten Teig! Nur sehe ich das endgültige Foto aus irgendeinem Grund nicht, obwohl die Liste der Rezepte eine Vorschau enthält

[Gasha]

Gasha, es sieht aus wie das.



Aber um ehrlich zu sein, fällt dieser Teig im Ofen besser aus.Im Cartoon fiel er (meiner Meinung nach) etwas feucht aus.
Bisher habe ich nur zwei Kuchen darin gemacht. Hier stellte sich die Schokolade "mit einem Knall" heraus, besser als im Ofen, zarter und luftiger.

Sehr beeindruckend! Wo ist die Schokolade?

[Gasha]

Gasha, danke für eine solche Bewertung! Ich liebe diesen Teig sehr. Ich habe ihn im Buch "Wiener Süßspeisen" entdeckt. Der Autor schlägt es als Grundlage für Sommerfruchtkuchen vor. Ich habe es mit Aprikosen, Nektarinen und Pflaumen gemacht. Der Teig hat uns nicht enttäuscht. Damit können Sie Kuchen sowohl in Form als auch auf einem Backblech backen.

Marina, meine russische Pflaume ist reif. es gibt wenig zu tun - Mandeln! Ich möchte wirklich einen Kuchen backen. Mir wurde klar, dass es im Ofen besser funktioniert. Wir backen im Ofen.

[Natascha]

Natascha, großartig! Ich habe Mandeln im Rezept angegeben, aber Sie können eine ganze verwenden, nur schälen. Es ist nur so, dass es weniger Probleme mit Spänen gibt. Viel Spaß beim Backen!

Marin, es gibt keine Mandeln, aber es gibt fertiges Marzipan. Kann es gerieben und in die Tat umgesetzt werden? Wie denkst du?

[Natascha]

NataschaIch würde es nicht riskieren. Das einzige ist, wenn Sie es selbst als Halbzeug hergestellt haben, können Sie es versuchen.

NEIN, ich habe es nicht selbst gekocht, gekauft, nicht von bester Qualität (unsere, meine Liebe). Morgen kaufe ich Mandeln und mache alles nach dem Rezept.

[Natascha]

NataschaNochmals viel Glück! Ich werde auf Eindrücke warten!