Joghurt-Stachelbeer-Eis

Joghurt-Stachelbeer-Eis
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Naturjoghurt 2 Dosen
Creme 33% 200ml
Reife Stachelbeeren 300g
Zucker 50g
Kochmethode

Stachelbeeren sortieren, abspülen und in einem Mixer hacken. Das Stachelbeerpüree in einen Topf geben, ein Viertel Glas Wasser einfüllen und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Abseihen und abkühlen lassen.
Die Sahne zu einem starken Schaum schlagen, vorsichtig mit dem Püree kombinieren, Joghurt hinzufügen, umrühren und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Das Eis mit einer Gabel oder einem Mixer verquirlen, um die Eiskristalle aufzubrechen. Kehren Sie für weitere 2 Stunden zum Gefrierschrank zurück und verquirlen Sie erneut.
Das Eis zu Kugeln formen und servieren, mit Minze garnieren.

Hinweis
Guten Appetit)))
Ich werde später ein Foto hinzufügen, sonst haben wir alles gegessen