Würzige Auberginen mit Ingwer in einem Redmond Slow Cooker

Brillant !!! Nur eine Freude am Geschmack! Es ist unmöglich, sich zu lösen!

Ich habe gestern gekocht)) Es hat mir sehr gut gefallen, ich habe Sesam, Paprika mit Streifen und grob gehacktes Zucchini-Rezept super hinzugefügt)) danke

[Nellab, N @ tusya]

Mädchen, Nellab, N @ tusyaIch bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat.

Hostessen, und wer kann antworten? Wenn gemahlener Ingwer, wie viel wird benötigt ... Oder habe ich das Thema nicht sorgfältig gelesen oder hat niemand mit gemahlenem Ingwer gekocht?

[Lilie]

LilieDiese Informationen befinden sich im Internet

Es ist zu beachten, dass gemahlener trockener Ingwer die frische Wurzel in keiner Weise ersetzt. Sein Geschmack ist viel schärfer und das Aroma ist nicht so intensiv. Aus Neugier lecken Sie getrockneten gemahlenen Ingwer und kauen Sie dann auf einem kleinen Stück frischem. Dieser Vergleich wird für den Rest Ihres Lebens ausreichen. Wenn Sie getrockneten gemahlenen Ingwer verwenden, lassen Sie ihn zuerst in Wasser einweichen, um mehr Aroma und Geschmack zu erzielen. Nun, und dementsprechend lohnt es sich, sich daran zu erinnern. Wenn Sie sich entscheiden, frischen Ingwer durch getrockneten zu ersetzen, sollte das Verhältnis wie folgt sein: 1 Teelöffel getrockneter Ingwer ersetzt 1 Esslöffel frisch geriebenen.

....
Die Norm für das Legen von Ingwer ist 1 Gramm pro 1 Kilogramm Produkt, egal ob es sich um Teig, Fleisch oder Wasser handelt.

Lassen Sie sich also von Ihrem Geschmack leiten und beginnen Sie mit einem halben Teelöffel.

Ich habe "blaue" mit gemahlenem Ingwer zubereitet, ich habe den Unterschied nicht gesehen, wenn ich ohne ihn koche ... Kurz gesagt, Sie müssen es wie erwartet gemäß dem Rezept tun

Müssen Sie Bitterkeit von Auberginen entfernen? (Mit Salz bestreuen oder in Salzlake einweichen?)

[ala]

ala, machen Sie es nach Ihren Geschmackspräferenzen.
Ich finde keine Bitterkeit in Auberginen, deshalb verarbeite ich sie nie vor.

Ich koche oft, sehr lecker.