Nudeln in einer dicken Orangensauce (Multicooker Redmond RMC-02)

Nudeln in einer dicken Orangensauce (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Pasta (jede Art)	100 g
Kürbis (geschält)	90 g
Karotten (geschält)	70 g
Zwiebeln (geschält)	70 g
Almette Frischkäse	50 g
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Santa Maria Pizza und Pasta Gewürze	Geschmack
Pflanzenfett	auf Nachfrage
Wasser (zum Kochen von Nudeln)	1 Liter

Kochmethode

• Sie können jede Pasta für dieses Gericht nach Ihren Wünschen und Möglichkeiten nehmen. Ich ließ eine Pasta mit einer Philips HR2355 / 09 Pastamaschine mit einem Angel Hair-Aufsatz herstellen. Für die Menge an Essen, die zur Herstellung der Sauce benötigt wird, habe ich eine Umstellung auf 100 g Nudeln vorgenommen. Es ist klar, dass wir dies als Grundlage nehmen und es dann nach unseren Wünschen variieren.
• Ich habe gleichzeitig Pasta und Sauce dafür gekocht. Ich überspringe den Prozess der Herstellung von Nudeln, da ich dies gemäß dem im Rezeptbuch für die Nudelmaschine angegebenen Standardprogramm getan habe.
• Kurz vor dem Ende des Kochens der Sauce die Nudeln in Wasser kochen, bis der gewünschte Grad an Bereitschaft erreicht ist.
• Ich legte gewürfelte Karotten und Zwiebeln in eine kalte Multicooker-Schüssel, fügte Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und eine Mischung für Pizza und Nudeln hinzu (Knoblauch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Chili, Fenchel). Ich stellte das "Back" -Programm ein, das 20 Minuten lang aus kaltem Zustand unter geschlossenem Deckel in Öl gedünstet wurde, wobei gelegentlich umgerührt wurde. Ich legte den in Würfel geschnittenen Kürbis, fügte Öl und Gewürze hinzu, kochte weitere 10 Minuten unter einem geschlossenen Deckel und rührte gelegentlich um.
• Ich legte das Gemüse in die Schüssel eines Stabmixers und pürierte. Ich legte das Gemüsepüree in die Multicooker-Schüssel, fügte Almette-Quark hinzu, gemischt. Die Sauce ist fertig.
• Ich habe gekochte Nudeln in eine Multicooker-Schüssel gegeben und die fertige Sauce gemischt. Sie schaltete den Multikocher aus. Sie ließ das Gericht 5 Minuten ziehen.
• Es stellte sich heraus, dass es sich um ein Gericht mit einem sehr delikaten cremigen Gemüsegeschmack handelte.
• Guten Appetit!

Hinweis

Sie können Gemüse direkt in der Multicooker-Schüssel pürieren, was den Garvorgang erheblich beschleunigt, aber die Schüssel tut mir leid, deshalb habe ich die Mixer-Schüssel verwendet.

Die Sauce kann bei Bedarf durch Zugabe von etwas Hühnerbrühe (Fleisch, Gemüse) dünner gemacht werden.