Apfelkuchen "Win-Win"

Apfelkuchen "Win-Win"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
(Glas 250 ml)
Weizenmehl	1 Glas
Zucker	2/3 Tasse
Ei	3 Stk
Äpfel	4-5 Stück Medium

Kochmethode

• Ein sehr einfacher und ziemlich schneller Kuchen, den man zubereiten kann. Obwohl die Schuppen erschienen und ich sie mit einem Glas messe, ist es vertrauter.
• Trenne das Weiß vom Eigelb.
• Schlagen Sie das Weiß zu einem starken Schaum.
• Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, bis es weiß wird.
• Fügen Sie vorsichtig das Weiß hinzu (jeweils einen Teelöffel) und schlagen Sie weiter. Dann Mehl hinzufügen und schlagen, bis der Teig so zähflüssig ist wie dicke saure Sahne.
• Wenn Sie in der Zwischenzeit einen Assistenten (Ehemann, Tochter, Sohn) haben, bereitet er die Äpfel vor: Wir schneiden, entkernen und schneiden in dünne Scheiben. Das macht meine Tochter, sobald sie ihr das Messer anvertraut hat. Davor hat mein Sohn geholfen, aber vorher, Liebes ...
• Fetten Sie die Form ein (ich habe eine abnehmbare mit einem Durchmesser von ca. 25 cm) und bestreuen Sie sie mit Grieß, um sicherzustellen, dass der Kuchen erfolgreich ist. Wir legen die Äpfel im Kreis. Ich bekomme immer zwei Kreise in 1,5 Reihen.
• Und gieße den Teig über die Äpfel.
• Wir verteilen es über die gesamte Form, aber es kriecht von selbst, wenn es warm ist.
• Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei t = 180 ° C für 20-25 Minuten bis zur Bräunung.
• Hier ist es, nur aus dem Ofen:
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• Jetzt nehmen wir einen Teller entsprechend dem Durchmesser der Form und drehen unseren Kuchen darauf (ich habe die Seiten bereits gelöst):
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• Mäßig sauer, rosig aus Apfelfässern - es schmeckt sehr gut!

Zeit für die Vorbereitung:

zusammen mit der Zubereitung von Speisen ca. 35-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Einmal, zu Beginn der Ehe, las ich dieses Rezept in der regionalen Jugendzeitung. Es wurde getestet und sofort in Betrieb genommen! Dort hieß es: "Win-Win-Apfelkuchen".
Wir haben versucht, es mit Pflaumen, getrockneten Aprikosen und einigen anderen Früchten zu backen - nur Äpfel in Kombination mit diesem Teig erzeugen eine Art einzigartiges Tandem von Aroma und Geschmack!
Und wenn es Zeit für Ihre Äpfel ist, steht dieser Kuchen ständig auf unserem Tisch.
Probieren Sie es auch! Sie werden es nicht bereuen!

Irinka, ich backe das gleiche, danke, dass du mich daran erinnert hast, dass die Antonovka-Saison bald kommt.

Olesya, warum auf Antonovka warten? Sommersorten sind alle reif! Und ich habe Anis. Sie sind herbstlich, immer noch sauer, aber so lecker und aromatisch! Peks mit dem was wir schon haben! Und es wird zu Antonovka kommen!

Irin, ich werde nur durch die Zuteilung zur Datscha gelangen, und meine Datscha ist 170 km vom Haus entfernt, und jetzt ist das Schuljahr in der Nase, und ich habe nur Winterapfelbäume von den Vorbesitzern.

In der Tat ist es sehr nah an einem Keksrezept. Wenn Sie es nicht mit Mehl schlagen, sondern dieses Mehl vorsichtig einrühren, wird der "Kuchen" flauschig und nicht so flach. Ich mache das die ganze Zeit (ich füge auch Vanillin zum Teig hinzu und mische die Äpfel mit Zimt) und ich bekomme einen sehr guten Keks mit Äpfeln. Versuche nicht zu peitschen, ich garantiere, es wird größer und flauschiger!