Quarkauflauf (Steba dd1)

[mamusi]

mamusimüssen Sie den Link unter dem Foto kopieren und in die Nachricht einfügen)

[Masinen]

Masinenmuss ich zuerst dieses foto irgendwo richtig platzieren ... und erst dann den link kopieren? Aber ich verstehe nicht, wohin es geht ... ja ... es ist schwierig :-)

Das war ein Erfolg - der Auflauf war so erfolgreich! Ich immer - mein ganzes Leben lang backe ich im Ofen, vor kurzem in einer Silikonform - sie lieben meine hausgemachten Aufläufe! Ich habe mein eigenes Rezept für zu Hause. Ich werde versuchen, es an Shtebochka anzupassen. Und heute habe ich diesen Autoauflauf gebacken - wunderbar - zart, luftig und wirklich wie ein Soufflé. Ich möchte ein Foto hinzufügen. Ich habe gewonnen. in keiner Weise lernen.

[Masinen]

MasinenDanke für die Wissenschaft! dann kam der Sohn rechtzeitig ... er hat es mir beigebracht, also habe ich gelernt, wie man einfügt. Ich bin sehr dankbar für das Rezept!
Ich beeile mich zu berichten, dass ich bereits ein Stück geschnitten und ausprobiert habe! Sehr zart, ich möchte es auch mit Rosinen probieren, wir alle lieben es so sehr!

[mamusi]

mamusi, es stellte sich als sehr schön heraus !!

Danke für den Auflauf, ich habe es schon zweimal in AF Phillips gemacht, ein sehr gutes Rezept!

[Evgeniya]

Evgeniya, überhaupt nicht)
Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat

Hüttenkäse

3 Packungen

Hüttenkäse - 3 Packungen. Und was sind die Packs? Was ist das Gewicht von einem? Wie viel Hüttenkäse brauchen Sie nach Gewicht?

[DonnaRosa]

DonnaRosaWir haben Packungen mit 200 g und 180 g
Hüttenkäse ca. 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosaWir haben Packungen mit 200 g und 180 g
Hüttenkäse ca. 600 gr.

Ich habe unsere 500g Packung. Soll ich den Rest zählen?
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Ich habe trockenen Hüttenkäse in großen Körnern, wie einen rustikalen. 500gr.
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Machen Sie 3 EL Zucker
3 Esslöffel Grieß, Kefirjoghurt, damit der Grieß bedeckt ist und Platz zum Anschwellen ist.
Eier 3 Stk.
Das war's))

Kann Kefir / Joghurt durch 3,5% Milch ersetzt werden?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dann ist saure Sahne plus Milch besser.

Ja, und ich rate Ihnen, solchen Hüttenkäse mit einem Mixer zu mahlen.

Vielen Dank, Sauerrahm ist 40% Fett, dick.
Tauchschliff?

Nun, verdünne es mit Milch und es wird genau das sein))

Herzlichen Dank. Morgen werde ich kochen. Alles ist da und alles ist klar.
Ich habe einen Redmond 4510. Auf die gleiche Weise backen?

Mindestens 1 Stunde backen.
Gibt es einen Backmodus?

Öffnen Sie den Deckel nicht sofort, sondern lassen Sie ihn 10-15 Minuten stehen

Ja, es gibt Backwaren. M / w wurde aus St. Petersburg gebracht, alles ist in russischer Sprache.

10-15 mit Heizung stehen oder ausschalten?
Müssen Sie die Oberseite mit saurer Sahne bestreichen? Wird das Top weißlich oder rötlich sein?

Du kannst es ausschalten.

[Masinen]

Masinen, Sauerrahm mit Milch und gegossenem Grieß gemischt. Rosinen waren genug 60 Gramm (trocken). Backpulver, Vanillin hinzugefügt. Der Quark reagierte nicht gut auf den Mischer. Deshalb habe ich einen Stabmixer benutzt. Es stellte sich zärtlich heraus, lecker, aber nicht genug Zucker, IMHO.
Hat ein kleines Stück gemeistert, sehr befriedigend. Hüttenkäse, Sauerrahm und Milch von guter Qualität und Fettgehalt, wahrscheinlich mehr Eier, deshalb hat es sich als so befriedigend herausgestellt.
Ja, ich bin nicht so hoch geworden, wie ich deine auf dem Bild sehe.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ja, befriedigend)
Und Sie können den Zucker nach Ihren Wünschen einstellen.
Hätte hoch rauskommen sollen, aber nach dem Abkühlen hockt sie ein bisschen, aber immer noch groß.
Und die Weißen separat ausgepeitscht?

[DonnaRosa]

DonnaRosaWenn Sie den Teig mit einem Mixer mit Grieß geschlagen haben, ist das der Grund. Er tötet ihre Lockerheit

Es war notwendig, einen Mixer für Hüttenkäse zu verwenden, dann einen Mixer zu nehmen und die Zutaten hinzuzufügen, damit zu schlagen.

Es war notwendig, einen Mixer für Hüttenkäse zu verwenden, dann einen Mixer zu nehmen und die Zutaten hinzuzufügen, damit zu schlagen.

Der Hüttenkäse ist zähflüssig, der Mixer hat ihn nicht ohne Flüssigkeit aufgenommen.

[DonnaRosa]

DonnaRosaWenn Sie den Teig mit einem Mixer mit Grieß geschlagen haben, ist das der Grund. Er tötet ihre Lockerheit

Ja, dann zusammen.

Heute habe ich beschlossen, einen Auflauf mit Hüttenkäse in DD2 XL zu backen. Anstelle von Grieß habe ich 2 EL verwendet. l. Stärke 400 gr. Hüttenkäse und 3 Eier (ich habe das Rezept auf YouTube gefunden). Sie machte den Teig wie Maria im ersten Beitrag beschrieben: Weiß-Eigelb separat usw. Sie backte 1 Stunde 25 Minuten lang im Porridge 0.3b-Modus. Im Originalvideo war es nach dem Kochen notwendig, den Auflauf anderthalb Stunden lang direkt in der Schüssel im Multikocher abkühlen zu lassen, aber ich konnte es nicht aushalten, nach 40 Minuten zog ich ihn heraus.

Folgendes ist passiert:


Die Tochter nahm einen Bissen direkt aus dem ganzen Auflauf und aß dann noch etwas, obwohl sie nicht die größte Esserin von Hüttenkäse-Leckereien ist
Es stellte sich heraus, dass die Höhe ungefähr 4 cm betrug, in der Konsistenz wie ein Souffle. Im Allgemeinen sehr lecker! Es hat sich abgekühlt und ist luftig geblieben, obwohl gekühlte Aufläufe in der Regel ihre Leichtigkeit verlieren.

Und schließlich ein Märchen darüber, wie mein Mann und ich zusammengekommen sind, um Gewicht zu verlieren: Wir haben einen Slow Cooker gekauft, in dem wir herrliches Gebäck bekommen und aufgehört haben, Gewicht zu verlieren

[Hoffen]

Hoffen, der Auflauf ist wunderschön !!
Es ist auch mit Stärke möglich. Ich mache es mit Grieß und manchmal füge ich Vanillepudding hinzu und es kommt auch köstlich heraus)

Ein sehr gutes Rezept. Danke!

Hergestellt aus zwei Packungen Hüttenkäse und 1 Stunde auf "Brei" und 20 Minuten beim Erhitzen gekocht. So sah der Auflauf nach dem Kochen in der Schüssel aus:



Nun, auf den Tellern:

[Satu]

Satu, toll kam raus !!!

Ein sehr gutes Rezept. Danke!

Nun, auf den Tellern:

Ich habe auch Teller aus dieser Serie in meiner Datscha :)

Der Ehemann tötet ein Viertel des Auflaufs in einer Sitzung! Ich mache das oft ...

Satu, großartig kam heraus !!!

Ja! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Ich habe auch Teller aus dieser Serie in meiner Datscha :)

Ja genau das gleiche. Nur mein Auflauf ist kranker.

Sie haben also zwei Packungen Hüttenkäse gemacht, und ich hatte 700 Gramm

Hallo zusammen! Plötzlich wird jemand, ja, er wird schnell antworten) es ist kein Multi-Glas verfügbar, wie viele Gramm sind darin?

[Frosenka]

Frosenkain einem Glas 160 Gramm.

[Frosenka]

Frosenkain einem Glas 160 Gramm.

Vielen Dank!

Milliliter.

Und meine 180 ml, wenn oben, ist die Marke 160 unten.

[Masinen]

Masinen, Mascha, und in DD2 auf welchem ​​Programm soll dieser Auflauf gebacken werden? und wie lange, Druck usw.

[Olga]

Olgaim Simmering-Modus plus 110 g oder 115 g einstellen und die Zeit beträgt 1 Stunde)

[Masinen]

Masinen, es wurde 1 Stunde bei 110 g gebacken und etwa eine Stunde erhitzt, jetzt schaute ich unter den Auflaufdeckel, es nahm leicht ab, entfernte sich von den Wänden und völlig weißen Seiten, berührte es, es ist sehr weich wie nicht gebacken. Kann gebacken setzen?

[Olga]

Olgasollten die Seiten nicht weiß sein.
Legen Sie nur 15 Minuten bei 115 Gramm.
Sie wird so zart und weich sein))
Die Seiten sollten jedoch leicht gebräunt sein.

[Masinen]

MasinenIch war vergebens, ich nahm Gläser, Der Auflauf erwies sich als fabelhaft lecker und delikat, ich fügte auch Rosinen hinzu, ich liebe seine Infektion. Ich habe es 30 Minuten lang bei 135 g eingeschnitten. Dadurch ist der Boden dunkelgold, die Seiten sind gebräunt. Danke für das Rezept und für die Hilfe. Vielleicht ist am Abend die Spannung im Netzwerk niedrig, aber vorgestern habe ich mit einem Pizzabäcker gekämpft, sie hat mir Pizzen getrocknet, jeder hat Verbrennungen und ich bin fast weiß.

[Masinen]

Masinen, Mascha und dein fabelhafter Auflauf können im Ofen gekocht werden, sonst habe ich meine Shteba in den Laden geschickt, sie sagten, sie würden sie nach Russland schicken.

[Olga]

OlgaNun, im Allgemeinen, was ist es mit Russland?

Ja, du kannst.
Für 170 Gramm im Ofen und nicht sofort herausnehmen.
Über 40 Minuten.

[Masinen]

Masinen, Sie sagten. dass die Shtebs uns nicht beliefern, haben sie in Russland gekauft

Ich habe heute in Shteba auch einen Auflauf gemacht, ich habe ihn in Panasonic gemacht, aber hier einmal, während ich ihn habe, ist es eine Sünde, ihn nicht zu erleben! Folgendes ist passiert:
🔗 🔗

[Elena]

Elenahat es dir gefallen?)

Gefallen! Ich tat es in einem Antihaft-Topf, schmierte es leicht mit Öl ein und band es aus Gewohnheit mit Grieß zusammen und flog mit einer Pfeife heraus!
Die Unterseite (also die Oberseite) ist blass, also hat niemand anderes damit gerechnet - oben ist kein Schatten! Und ich habe den Unterschied im Geschmack nicht gespürt, dass es bei Panasonic, in Kukushka, in Shteba genauso lecker ist und von der Qualität des Originalprodukts abhängt.