Keniksberg Frikadellen

Keniksberg Frikadellen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Hackfleisch:
Schweinefleisch + Rindfleisch	500 g
Semmelbrösel	2 EL. l.
Zwiebel	2 Stk.
Ei	1 PC.
Milch	1/2 Tasse
Brühe oder Wasser	1 Glas
Soße:
Mehl	2 EL. l.
Geschmolzene Butter)	2 EL. l.
Milch	1 Glas
Fertig Senf	1 Teelöffel
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Das Fleisch mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, mit Semmelbröseln und einem Ei mischen. Milch hinzufügen und glatt rühren.
• Fleischbällchen formen, Mehl einrollen und in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
• Die Fleischbällchen in einen Topf geben, die Brühe einfüllen, abdecken und bei starker Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Sauce zubereiten: Mehl, Butter, Milch in einer hohen Schüssel mischen und mit einem Mixer oder Mixer verrühren.
• Wenn die Frikadellen fertig sind, nehmen Sie den daraus gebildeten Saft und mischen Sie ihn mit der Sauce.
• Die Sauce 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Wenn es Klumpen gibt, können Sie die Sauce am Ende mit einem Mixer schlagen. Zum Schluss Senf, Salz und Pfeffer in die Sauce geben.
• Fleischbällchen mit Sauce gießen und 5 Minuten erhitzen. Mit jeder Beilage servieren.

Bitte schreiben Sie den Durchmesser der Fleischbällchen oder wie viele Stücke aus einer solchen Menge Hackfleisch gewonnen werden. In den Tagen werde ich versuchen: Ich war an der Anwesenheit von Senf in der Sauce interessiert.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Ich habe Fleischbällchen etwas größer gemacht als kleine Äpfel. Ich habe nicht gezählt, ungefähr 20 Dinge haben sich herausgestellt.

Danke für das Rezept! Zum Mittagessen gemacht, stellte sich heraus, sehr leckere Fleischbällchen und wunderbare Sauce! Ich werde mehr als einmal kochen.

Ich habe Ihrer Sauce ein wenig Knoblauch und französische Kräuter hinzugefügt. Ich denke, Sie können das Rezept mit Pilzen verderben.

Natasha, vielen Dank! : girl_romashka: Es hat sich als sehr lecker herausgestellt !!! Ich werde, ich werde mehr als einmal kochen!

[Natusik]

Natusik, brachte dir wieder Dankbarkeit für diese Frikadellen, wir haben sie sehr geliebt. Und jetzt hat sie nur ein ganzer Topf gemacht.

Sehr lecker! Nur die Sauce, die ich bekommen habe - der Löffel ist es wert))) Obwohl er mit Wasser verdünnt war und es viel Brühe gab