Apfelmuffin mit Marzipanstreusel

[Streusel]

Apfelmuffin mit Marzipanstreusel

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Streusel
Mehl	50 g
Mandelmehl	30 g
Zucker	75 g
Butter	70 g
Teig
Äpfel	400 g
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Mehl	260 g
Backpulver	3 TL
Zucker	125 g
Vanillezucker	1 Esslöffel. l.
Butter	80 g
Ei	1 PC.
Buttermilch	250 g

Kochmethode

• Den Strusel kochen. Wir mischen beide Mehlsorten, Zucker. Fügen Sie kalte Butter in Stücken hinzu und mahlen Sie alles zu Krümeln. Wir stellen es in den Kühlschrank, um den Strusel einzufrieren.
• Den Backofen auf 180 vorheizen^Über VON.
• Die Äpfel schälen, den Kern entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft bestreuen.
• Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker mischen, kalte Butter in Stücke geben und alles mit einem Messer hacken. Fügen Sie das Ei und die Buttermilch hinzu. Wir kneten alles gut. Die Äpfel in den Teig geben und erneut mischen.
• Den Teig in Formen geben; Die Oberseite mit einem Strusel bestreuen. In den Ofen geben und ca. 30 Minuten backen.
• Die abgekühlten Muffins können auf Wunsch mit Puderzucker bestreut werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stück

Hinweis

Der Cupcake ist super! Ein sehr leichter, "flauschiger" Teig mit Apfelgeschmack, der sehr erfolgreich durch das Aroma von Mandeln ergänzt wird. Die Kombination von Teig und Streusel ist unglaublich!

PS Ich habe mich nicht um kleine Cupcakes gekümmert, sondern einen großen Cupcake gebacken. Bedienen Sie sich, für Ihre Gesundheit! ..

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Nach dem Schlagen von Sahne in Butter bleibt Buttermilch übrig:
"Buttermilch (im Volksmund "Buttergericht") ist Magermilch, die ein Nebenprodukt der Butterumwälzung ist."

Ich habe Buttermilch wie diese in meinem Laden:


Im Prinzip kann es wahrscheinlich durch normale Milch ersetzt werden.

Vielen Dank. Aus irgendeinem Grund habe ich das nie gesehen.

Vielen Dank. Aus irgendeinem Grund habe ich das nie gesehen.

Auch ich habe nie aufgepasst, bis es gebraucht wurde ...

Das Rezept ist sehr süß. Wenn ich es finde, mache ich es gerne. Vielen Dank.

Der Cupcake war sehr lecker, es gab keine Buttermilch im Laden - mit Molke gemacht

[Svetlana051]

Svetlana051, Danke für den Tipp!