Portugiesischer Kabeljau mit Kartoffeln (Bacalhau Com Natas Portugal) in einem Mehrkocher-Schnellkochtopf der Marke 6051

Portugiesischer Kabeljau mit Kartoffeln (Bacalhau Com Natas Portugal) in einem Mehrkocher-Schnellkochtopf der Marke 6051

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Portugiesisch

Zutaten
Kabeljaufilet)	500 g
Zwiebeln	1 PC
Rohe Kartoffeln	500 g
Milch 3,2%
Sahne	100 ml
Geriebener Käse	100 g
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Wir schneiden das Kabeljaufilet in Portionen, jeweils ca. 50 Gramm, salzen, füllen es mit Milch und lassen es so lange wie möglich 2 Stunden im Kühlschrank - es wird schmackhafter.
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• Kartoffeln in Würfel schneiden
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• Zwiebeln - in halben Ringen.
• Den Boden der Schnellkochtopfschüssel mit Olivenöl einfetten, Zwiebeln, Kabeljau darauf legen, Kartoffeln darauf legen, salzen, Sahne einschenken, mit geriebenem Käse bestreuen,
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• Stellen Sie den "Back" -Modus ein - 30 Minuten, dann 15 auf "Heizen".

Hinweis

Eine Quelle - 🔗

Wenn ich dieses Rezept nicht auf einer portugiesischen Website gefunden hätte, hätte ich gedacht, dass es - aus der estnischen oder nordrussischen Küche - Kabeljau und Kartoffeln in Milchprodukten sind.

Fisch in Milch - das ist unser Weg ...
Ich liebe dieses sehr! Sehr lecker!

[Yachthafen,]

Ja, Yachthafen, sehr lecker!

[Olga]

OlgaVielen Dank für das Rezept. Meine Tochter bittet mich oft, Kabeljau zu kochen, aber ich weiß nicht, woran ich mit ihr denken soll. Und gleich mit einer Beilage - super!

Groß!

und ein tolles Gericht für die Kinder, ich werde es heute kochen, danke

Meine Damen, vielen Dank für Ihre Bewertung - dieses Gericht ist wirklich sehr, sehr lecker!

Olga, kannst du die Sahne durch saure Sahne ersetzen?
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, danke. Auf jeden Fall werde ich so einen Fisch kochen

Probieren Sie es aus ... Aber es wird einige nicht so süße Flocken und einen sauren Geschmack geben.

Olga, ist es nicht ein Fisch-Kartoffel-Auflauf oder wird Fischsaft mit Milch gemischt und die Sauce kommt heraus?

Vergib Natalia, aber ich habe die Frage nicht verstanden - woher kommt die Sauce? Im Original wird dieses Gericht in einem Gericht im Ofen gebacken, aber die Zubereitungs- und Voralterungsmethode des Fisches in Milch ist dieselbe wie im Original. Zwar wird dort Sahne mit einem Ei gemischt, aber in verschiedenen Interpretationen dieses portugiesischen Gerichts gibt es Optionen ohne Eier, aber mit Käse. Diese Option hat mir besser gefallen.

Meine Sauce entsteht aus der Tatsache, dass sich mein Gehirn dem Multikocher zugewandt hat, und darin geben die Produkte ziemlich viel Saft ab und es verdunstet ein wenig. Und wenn Sie den Multikocher in den Backmodus versetzen, sollte die Flüssigkeit natürlich verdunsten. Daher stellte sich die Frage, ob es sich um einen Auflauf handelt oder ob noch etwas Feuchtigkeit in Form einer Sauce in der Schale verbleibt.

Der Schnellkochtopf produziert auch Saft - niemals so trocken wie im Ofen. es sei denn, Sie öffnen das Ventil und stellen die maximale Temperatur ein.

[Olga]

OlgaIch habe gestern Fisch zum Abendessen gemacht. Es stellte sich heraus, der Fisch ist zart und saftig, lecker! Ich habe gerade die Hälfte der kleinen Zucchini hinzugefügt, ich musste sie hinzufügen. Danke sehr gutes Rezept

Gesundheit! Mit Freude kochen! Haben Sie auch keine Zucchini mehr? Ich kann sie nicht mehr sehen ...

Vielen Dank für das Rezept, ich machte eine Portion mehr als angegeben, ich dachte, dass die Kartoffeln nicht kochen würden, aber alles stellte sich als großartig heraus, lecker, ich mochte auch die hausgemachten!