Rübensalat mit Pilzen

Rübensalat mit Pilzen

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Gekochte Rüben	400 g
Champignon / Waldlamellenpilze	400 g
Zwiebeln	2 Stk
Knoblauch	2-3 Zähne
Pflanzenöl	100 ml
Salz-	2 TL
Zucker	1h der Löffel
Essig 5-6%	1. der Löffel

Kochmethode

• Eine geschälte Zwiebel und vorbereitete Pilze fein würfeln. Die Zwiebel in einen Topf mit erhitztem Öl geben, bei schwacher Hitze braten, bis sie durchsichtig ist, gelegentlich umrühren, die Pilze hinzufügen, mit 1 Teelöffel Salz salzen (nach Geschmack richten), die Pilze zur Bereitschaft bringen.
• Während die Pilze abkühlen, die zweite Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Rüben schälen und in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Essig hinzufügen, mischen, dann salzen, Zucker, Knoblauch, Zwiebel und erneut mischen. Die Pilze auslegen, vorsichtig umrühren, den Deckel schließen und den Salat einige Stunden ziehen lassen.

Hinweis

Ich hatte keine Champignons, ich habe grünen Tee verwendet, und es hat sich als sehr lecker herausgestellt

Rezept vom Videokochen. rf

[Tanya,]

Tanya, direkt vom Foto dachte ich, es wäre dein Rezept! so interessant! Haben Sie noch frische Pilze? Es ist unwahrscheinlich, dass wir in den Wald gelangen ... Wir müssen die Dinge im Garten in Ordnung bringen. Und Corned Beef in diesem Jahr hat überhaupt nicht getroffen! grüne Würmer (Schweine, Schoten, schwarze Milchpilze - reden wir über dasselbe?) wurden einmal gefangen und die ganze Familie überwucherte wurmige "Pfannkuchen" ... Volnushki sind auch alle abnormal. Es gab nicht einmal Russula! Was für ein guter Kerl du bist! aus nichts machen etwas!!!

Und was kommt dem Geschmack dieses Salats näher? zur Vinaigrette? oder wie ... was herrscht im Geschmack vor? Pilze?

Ira, wir haben diese Grünfinken am Sonntag gesammelt. Morgen werden wir auch gehen, aber ich denke, dass es keine Pilze geben wird, also werden wir einen Spaziergang machen, 70 km vom Haus entfernt. Es ist bequem für mich, mit dem Hund dorthin zu gehen. Ira, wir haben keinen Gemüsegarten, also wandern wir durch die Wälder)))
Und Corned Beef war dieses Jahr sehr viel mehr als je zuvor. Es gibt immer noch Wellen und auch schwarze.
Zelenushki sind keine Milchpilze. Zelenushki sind:
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Köstlicher Pilz.

Und was kommt dem Geschmack dieses Salats näher? zur Vinaigrette? oder wie ... was herrscht im Geschmack vor? Pilze?

Nein, dies ist keine Vinaigrette, dies ist Rote Beete mit Pilzen. Pilze sind sehr gefühlt, es scheint mir, dass Pilze den Geschmack geben, besonders Greenback.

Zelenushki sind keine Milchpilze. Zelenushki sind:

Köstlicher Pilz.

Tanechka, selbst ich habe solche Leute hier nicht gesehen ... Vielleicht treten wir sie wie Giftpilze? Das sind Dummköpfe !!! ABER! Von Kindheit an (und bis zu ihrem sechsten Lebensjahr lebte sie direkt im Wald, in der Holzindustrie) lehrten sie - wenn Sie nicht wissen, welche Art von Pilz - nehmen Sie es nicht!
Oh! Sorry, nicht im falschen Thema zu schreiben!

Ir, sie sind in Fichtenwäldern, sie wachsen in Moos, Sie werden sie nicht sofort bemerken. Aber es wäre besser, wenn Ihnen der Pilz nicht auf dem Bild gezeigt würde, sondern live. Das Bild ist immer verzerrt. Sie haben im Zweifel absolut Recht - nehmen Sie es nicht.