Mangosalat (Ananas) mit Honig-Limetten-Dressing - grüner frischer Gourmet mit asiatischem Geschmack

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Mangosalat (Ananas) mit Honig-Limetten-Dressing - grüner frischer Gourmet mit asiatischem Geschmack

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
SALAT	Verpackung
Maissalat oder Babyspinat	1 Paket
Kleine rote Paprika	1 PC.
Mango frisch nicht zu reif oder frische Ananas	1 PC.
Frische Gurke	1 PC.
Avocado	1 PC.
Gekochte oder gebratene Garnelen, in Dosen	150 g
Frischer Koriander	Bündel
Schalotte	2 Stk.
Tanken	0,5 Stk.
Traubenkernöl oder anderes geruchloses Öl (vorzugsweise Nuss- oder leichtes Sesamöl)	75 ml.
Ingwer Saft	2 cm.
Saft aus einer kleinen Limette	0,5 Stk.
Honig oder brauner Zucker	2 TL Reiten (weniger Zucker)
Salz	1/4 h, l.
Fischsauce optional	1-2 TL
Sojasauce nach Wunsch	1-2 TL
Erdnüsse oder Cashewnüsse zum Bestreuen	Hand voll

Kochmethode

• Ich schlage ein Rezept für frischen und ganzjährigen Salat vor. Besonders angenehm ist es in der kalten Jahreszeit - am Neujahrstag und am 8. März.
• Wurzelsalat oder Spinatblätter waschen und trocknen. Sie können jeden grünen Salat, Salatmischungen und sogar junge Mangoldblätter verwenden.
• Die nicht zu reife Mango schälen und in lange, scharfe Stäbchen von 3 cm Länge schneiden.
• Die rote Paprika in dünne lange Scheiben schneiden. Ich rieb den Riesen.
• Den Chili in dünne Halbringe schneiden.
• Kochen Sie die Garnelen in einer Schale mit Salz und Gewürzen oder braten Sie sie einige Minuten lang, schälen Sie sie und entfernen Sie dann die dunkle Darmvene. Sie können fertige geschälte eingelegte Garnelen verwenden - der Geschmack wird nicht schlechter sein, die Hauptsache ist, nicht mit ihrer Menge zu sparen.
• Koriander waschen, trocknen und grob hacken.
• Die Gurke fragmentarisch schälen, zuerst in runde Stücke schneiden und dann die runden Stücke in Viertel schneiden.
• Die Avocado schälen und in große Würfel schneiden.
• Dies war die Basis des Salats
• Dann fügen Sie die Schalotten hinzu, die in dünnere Federn geschnitten werden sollten. Sie können darauf verzichten.
• Fügen Sie nach Wunsch geröstete und geschälte Erdnüsse oder Cashewnüsse hinzu, um den Salat zu dekorieren.
• Pinienkerne sind auch gut.
• Für Liebhaber des würzigen Geschmacks Chili-Pfeffer hinzufügen, der in dünnste Halbringe geschnitten ist.
• Tanken
• Das Dressing hat einen süß-sauren Geschmack.
• Wir mischen alle Zutaten für das Dressing besser. Achten Sie darauf, den Honig bis zum Ende zu rühren, es hat die Besonderheit, unten zu bleiben.
• Waschen Sie den Ingwer und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe, dann drücken Sie den Saft aus. Aus zwei Zentimetern geriebener Ingwerwurzel erhalten Sie etwa 1-1,5 TL. Saft.
• Nehmen wir nun Zusatzstoffe und verstärken den orientalischen Geschmack des Salats. Wir verwenden alles zusammen oder getrennt nach Ihrem Geschmack.
• Zerdrückten Knoblauch. Aber irgendwie mag ich es nicht wirklich, Mango hinzuzufügen ...
• Ein Teelöffel Fischsauce.
• Zwei Teelöffel Sojasauce.
• Den Salat sofort ohne Gewürze servieren. Lassen Sie jeden für sich auf seinem eigenen Teller abschmecken. Rühren Sie den Verband vor jedem Gebrauch um.

Hinweis

Und bitte verwenden Sie in diesem Rezept kein unraffiniertes Olivenöl. Es ist besser, leichten Sesam, Trauben oder ein anderes Pflanzenöl ohne ein bestimmtes Aroma zu wählen. Jeder Nussige wird es auch tun.
Tatsache ist, dass Natives Olivenöl Extra immer leicht bitter ist und Limettensaft mit seiner eigenen Bitterkeit es noch mehr intensiviert. Darüber hinaus wird unraffiniertes Olivenöl den Geschmack anderer Fruchtzutaten überwältigen.
Ich empfehle auch nicht, diesem Salat Dill hinzuzufügen.Ich liebe ihn zwar, aber er ist kein orientalischer Freund!
Sie können die Nüsse auch mit einem Mixer zusammen mit dem Dressing schlagen, es wird noch interessanter. Das Dressing "rutscht" dann nicht aus den Salatblättern und umhüllt alle Zutaten besser.
Probieren Sie Dressings im Allgemeinen in allen Phasen der Zubereitung aus und bringen Sie sie auf den für Sie idealen Geschmack.
Für ein Foto von Einsätzen habe ich für mich selbst fotografiert, aber beschlossen, den köstlichen Salat mit allen zu teilen.
Ich empfehle nicht, Ananas und Mango in Dosen in diesem Salat zu verwenden. Bewahren Sie sie besser für köstliche Desserts auf.

Was für ein schöner und leckerer Salat! Olya-Salat, göttlich!
Wrap fsee!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank! Schöner Salat. Setzen Sie ein Lesezeichen für das Rezept.

[Olya]

OlyaVon einem Namen, den man spucken kann, kann ich mir vorstellen, wie lecker es ist ... Wie immer würdig, sauber und elegant!

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein Salat! Saftig, frisch, lecker. Es gibt eine Mango und alle Zutaten. Wir müssen es tun. Vielen Dank, dass Sie Rezept Lesezeichen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank! Schöner Salat.

Ilona! Vielen Dank für die Unterstützung meines Salats! Ich habe vor so langer Zeit auf NG geklettert, jetzt mache ich es ständig, wenn ich auf gute Mango oder Ananas stoße.

OlyaVon einem Namen, den man spucken kann, kann ich mir vorstellen, wie lecker es ist ... Wie immer würdig, sauber und elegant!

Tanya, danke! Solche Kommentare inspirieren direkt zu weiteren Experimenten!

Rada-dmsWas für ein Salat! Saftig, frisch, lecker. Es gibt eine Mango und alle Zutaten. Wir müssen es tun. Vielen Dank, dass Sie Rezept Lesezeichen!

Das ist einfach frisch und saftig, richtig bemerkt, danke! Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt. Ja, es kann nur denen gefallen, die wie Sie und ich Gemüse und Meeresfrüchte lieben.

Olya-Salat, göttlich!
Wrap fsee!

Nun, es wird nicht dort ankommen ... Wir warten auf uns, wir werden uns mit so einem Salat- und Störgrill treffen!
Danke, mein Lieber, du feierst immer meine Rezepte und ich freue mich sehr!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, so habe ich diesen Salat gemacht, alles war da, bis auf die Avocado, die Avocado erwies sich als unbrauchbar und die Ingwerwurzel fehlte. Also habe ich alles mit geriebenem Knollkäse bestreut, es hat dem Salat sozusagen Pikantheit und Schärfe verliehen, ist sozusagen ins Mittelmeer gegangen ... Traubenkernöl.
Das nächste Mal werde ich mich fertig machen, aber jetzt ist es spontan so, es ist sehr lecker, ich mag Salate mit Früchten.

ging ins Mittelmeer ...

Was tust du mir an!
Ich wollte sofort nach Italien, aber so sehr!
Nadia, hat es wunderschön gemacht, fast nach dem Rezept, aber mit was für einer Wendung!
Für Belper, ein separates Dankeschön, ich habe meins vergessen ... Ich habe fast mit Ihren Variationen einen Salat gemacht, es ist noch Mango übrig!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, wenn es Ingwer gäbe, dann würde es natürlich genug Pikantheit geben, ich habe es nur mit Zitrone gefroren, deshalb habe ich es mit Käse bestreut, es gibt auch Butterigkeit, die in Avocado ist, und Schärfe. Ich habe dort auch eine Chilischote hinzugefügt)))
Tanyusha muss sich bedanken, ich benutze es ständig, streue alles, was ich kann, es war auf dem Tisch und ich habe es eingegossen)))
Aber ich werde es auf jeden Fall nach dem Originalrezept machen!

[Rada-dms]

Rada-dms , Olya und wir haben heute einen Salat. Ich habe alles genau nach dem Rezept mit Traubenkernöl gemacht, mit Pinienkernen bestreut. Der Salat hat mir sehr gut gefallen! Danke für das Rezept!

Es gibt viele Garnelen, aber aus irgendeinem Grund sind sie drinnen gelandet

[4er-ta]

4er-ta, Tanya, kein Salat, sondern nur ein Bild in Öl in den besten Bildtraditionen! Sehr hübsch! Und mit dir sieht alles, was du zeigst, nur vorbildlich aus, ich schreibe ohne Übertreibung! Und ich bin froh, dass dir der Salat gefallen hat! Lassen Sie uns gemeinsam vitaminisieren!
Und mein Krvevetki "tauchte" auch ganz nach unten. ABER das weiß ich schon, ich lege sie beim Servieren immer schön darauf und bestreue sie dann mit Kräutern. Ich habe den Salat auch nur gemischt, da ich ihn nicht verteilen wollte. Und dann fragten sie und ich entschied mich.