Makrelenrolle (Yummy YMC-506 Multicooker)

Makrelenrolle (Yummy YMC-506 Multicooker)
Kategorie: Fischgerichte
Zutaten
Makrele 1 Stück
Mokovka 1 Stück
Ei 1 Stk
Gelatine 10 gr
Salz
Gewürze für Fisch
Kochmethode

Beginnen wir mit dem Schneiden der Makrele. Sie muss entlang des Bauches geschnitten, die Innenseiten entfernt und gründlich gereinigt werden. Kopf und Schwanz abschneiden. Entfernen Sie die Wirbelsäule und alle Knochen. Mach es flach.
Karotten und Eier kochen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Ei in Kreise schneiden.
Wir fangen an, unsere Fische zu sammeln. Wir entfalten die Frischhaltefolie und legen die Makrelenhaut darauf. Die Makrele großzügig mit trockener Gelatine bestreuen, die Karotten entlang der Länge legen, dann das Ei salzen, mit Gewürzen und erneut mit trockener Gelatine bestreuen: und mit Frischhaltefolie drehen. Es muss fest in Plastik eingewickelt sein.
Wir legen unsere Rolle in einen Multikocher mit Wasser.
Und wir schalten den "Backmodus" für 40 Minuten ein.
Nach dem Signal nehmen wir die Rolle aus dem Fisch, entfalten sie langsam und entfernen die Frischhaltefolie. Lassen Sie den Fisch nun ruhig abkühlen, unterdrücken Sie ihn kalt wie einen Snack)))

Kochprogramm: Backen 40 min.
Hinweis
Unten befindet sich eine Rolle "Gesalzene Makrele mit Knoblauch".
Hat es zum ersten Mal gemacht, die Rollen wurden genehmigt)))

Ein interessantes Rezept. Vielen Dank.
Aber es gibt Fragen. Welche Rolle spielt Gelatine in diesem Rezept und wie viel Wasser muss gegossen werden? Ich bin auch verwirrt von dem Frischhaltefilm - ich habe noch nie darin gekocht.

Wow, ich muss es versuchen! Ich liebe Makrelen

Gelatine hält zusammen und beim Schneiden fällt nichts auseinander (behält seine Form).
Ich habe auch noch nie im Film gekocht, es wird benötigt, um die Rolle zu halten. Beeinflusst nicht den Geschmack)))
Das Rezept ist nicht meins, ich probiere es selbst zum ersten Mal)))
Wasser, damit die Fische schwimmen (kochen) 15-20 Minuten kochen sollten.

Danke (y) Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich liebe Makrelen.

Ich liebe auch. Probieren Sie es aus, sehr lecker und schön

Was für ein wunderschöner Fisch. Ich will auch eins. Ich habe noch nie trockene Gelatine verwendet. Sie sagen, Sie sollten es nicht kochen. Wie verhält er sich in dieser Rolle? Ich frage mich, ob Sie Agar-Agar verwenden?

Ich weiß nichts über Agar-Agar. In der Rolle werden Sie nicht einmal verstehen, dass Gelatine hinzugefügt wird (kein Geschmack, kein Geruch). Im Inneren stellt sich eine so pralle Textur heraus (sie wird auf einem Stapel aufbewahrt), dass beim Schneiden nichts auseinander fällt.

: hi: Lass uns daran denken. Die Rolle hat mir sehr gut gefallen.

Ich liebe Makrelen. Ich muss es versuchen ... Ich habe Makrele mit Gelatine im Ärmel im Ofen gemacht - lecker.
Danke für das Rezept