Einfaches schwarzes Sauerteigbrot

Kategorie: Sauerteigbrot
Einfaches schwarzes Sauerteigbrot

Zutaten

Weizenmehl 230 g
Roggenmehl 100 g
Trockene schnell wirkende Hefe 0,5 TL
Sauerteig (ich habe Französisch 1: 1) 200 g
Salz 1 Teelöffel
Zucker 1 Esslöffel. l.
Trockenes Malz 2 EL. l.
Pflanzenöl 1 Esslöffel. l.
Flüssigkeit (Kefir 100, Milch 50, Wasser 50) 200 ml.
Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse 30 g
Rosinen 60 g

Kochmethode

  • Ich habe die Produkte in der empfohlenen Reihenfolge in den HP geladen, Sauerteig zwischen trockenen und flüssigen Zutaten.
  • Programm - Basic (4h), Modus Mit Additiven. Ich gebe nicht die Größe und Kruste an, da das Backen im Backprogramm erfolgt, sodass Sie XL und Medium einstellen können.
  • Der Lebkuchenmann stellte sich so heraus
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Vorbereitete Ergänzungen
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Fügte sie auf das Signal von HP hinzu. Ich habe den Eimer mit einer Serviette bedeckt, wie sie auf unserer Website gelehrt wurden, damit die Samen und Nüsse nicht verstreut werden. Danach entfernte ich die Serviette und schloss die HP.
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Und der Vorgang dauerte bis zu dem Zeitpunkt auf dem Display
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Der Teig sah so aus
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Ich schaltete die HP aus und zerdrückte sie vorsichtig, ohne den Teig aus dem Eimer zu nehmen, mit einem Silikonspatel und einer Hand, so dass sich mit einer Kuppel ein Brötchen auf dem gesamten Boden des Eimers bildete.
  • Ich schloss die HP und schaltete nach genau 1 Stunde das Backen für 1 Stunde ein. Ich habe den Deckel nicht mehr angehoben.
  • Das Ergebnis ist dieses Brot.
  • Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
  • Viel Glück an alle, die so ein Brot backen wollen!


Nuss
Betäubt, was für ein gutaussehender Mann - Glückwunsch: Blumen: Und wo ist das Rezept?
Lana
Zitat: Nuss

Betäubt, was für ein gutaussehender Mann - Glückwunsch: Blumen: Und wo ist das Rezept?
Nuss
Es gab eine Panne und nur Fotografie ging in das Thema, ich musste irgendwie bearbeiten und speichern
Dies ist ein Foto von Krümel
Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Einfacher schwarzer Sauerteig
Margit
Lanochka, ich habe dieses Brot auch mit 200 Gramm Sauerteig gebacken, aber ich habe den Sauerteig mit Roggenmehl begonnen. Es scheint mir, dass Roggensauerteig stärker im Brot wirkt. Ich nahm 330 Gramm Flüssigkeit - 110 Wasser, 110 Milch, 110 Kefir (wie Sie gelehrt haben). Mehl 100 Gramm Vollkorn + 300 Gramm a / s. Ich habe immer noch 1 TL Hefe hinzugefügt, um eine vollständige Automatisierung zu erreichen. Der Rest bleibt unverändert.
Grundprogramm mit Rosinen. Jetzt möchte ich nach und nach Roggenmehl hinzufügen, zumindest bis das Brot erhalten ist.
Lana
Zitat: Margit

Jetzt möchte ich nach und nach Roggenmehl hinzufügen, zumindest bis das Brot erhalten ist.
Ja, Ritochka, variiert, nimmt auf, nimmt zu und ab - es ist so interessant und aufregend!
Letztendlich habe ich mir das Ziel der Krümelstruktur gesetzt, daher die Verdaulichkeit von Brot; Geschmack durch Zusatzstoffe und natürlich Stabilität des Ergebnisses.
Du wirst es nach deinem eigenen Rezept backen, Ritulya, bitte zeig mir das Brot und das Rezept, wir haben mit dir vereinbart, erinnerst du dich?
Margit
Notwendigerweise Lanochka! Gestern gerade gebacken, hat es sich als großartig herausgestellt. Heute feierte die Enkelin ein Jahr, alle mochten dieses Brot sehr. Fotos werden natürlich sein!
Lana
Zitat: Margit

Notwendigerweise Lanochka! Gestern gerade gebacken, hat es sich als großartig herausgestellt. Heute feierte die Enkelin ein Jahr, alle mochten dieses Brot sehr. Fotos werden natürlich sein!
Herzlichen Glückwunsch, junge Oma! Lass sie gesund werden für die Freude aller!Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Begleiter, wir freuen uns darauf!
Margit
Nach einer langen Pause backte Lana Ihr Brot wieder mit Sauerteig, aber im Ofen. Ich verspreche, den Einschnitt morgen auszulegen, während er abkühlt. Eine Freundin backt auch dieses Brot, in voller Freude sagt sie, dass sie noch nie so viel Freude an Roggenbrot gehabt hat. Und er sagt auch, dass der beste Name für dieses Brot "Eat your mind" ist.
Vielen Dank an Lanochka und von ihr für ein wunderbares Rezept für leckeres Brot!

Einfaches schwarzes Sauerteigbrot

Hier ist der Cutter! Vkuuusny !!!

Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Lana
Zitat: Margit

Eine Freundin backt auch dieses Brot, in voller Freude sagt sie, dass sie noch nie so viel Freude an Roggenbrot gehabt hat. Und er sagt auch, dass der beste Name für dieses Brot "Eat your mind" ist.
Vielen Dank an Lanochka und von ihr für ein wunderbares Rezept für leckeres Brot!

Ritochka 🔗
Vielen Dank und Ihr Freund, dass Sie dieses Rezept verwendet und mir solche freundlichen Worte gegeben haben
Sie haben Brot, Ritulya, wie immer ein gutaussehender appetitlicher Mann, ein Brötchen ohne einen einzigen Fehler, sogar für eine Ausstellung! 🔗
Backen Sie zu Ihrer Gesundheit! 🔗
Anatoly57
Warum ist es so schwarz? Oder ist das ein Schnappschuss?
lega
Zitat: Anatoly57

Warum ist es so schwarz? Oder ist das ein Schnappschuss?

Also die Farbe des Malzes.
Anatoly57
Ich mache selbst Malz aus Weizen. Ich füge immer Brot hinzu, aber es gibt keine solche Farbe.
lega
Zitat: Anatoly57

Ich mache selbst Malz aus Weizen. Ich füge immer Brot hinzu, aber es gibt keine solche Farbe.

Sie produzieren wahrscheinlich nicht fermentiertes Malz, es ist leicht. Diese Farbe stammt von fermentiertem oder rotem Malz.
Margit
Zitat: Anatoly57

Warum ist es so schwarz? Oder ist das ein Schnappschuss?
Das Brotrezept enthält Malz, das dem Brot die dunkle Farbe verleiht.
Versuchen Sie, mit gekauftem Malz zu backen, und Ihr Brot wird dunkler!
Millionär
Einfaches schwarzes SauerteigbrotEinfaches schwarzes Sauerteigbrot
Und hier ist mein Brot, nur ich trete vom Rezept zurück - ich füge hinzu, was im Haus ist: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Koriander, Haferflocken. Und ich mag diese Art von Brot wirklich, aber ich knete den Teig mit meinen Händen und backe ihn im Ofen. Zu Hause gab es kein Brot, ich kaufte Ladenhefe - ich habe es selbst nicht gegessen.
Lana
Zitat: Millionär

Einfaches schwarzes SauerteigbrotEinfaches schwarzes Sauerteigbrot
Und hier ist mein Brot, nur ich trete vom Rezept zurück - ich füge hinzu, was im Haus ist: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Koriander, Haferflocken. Und ich mag diese Art von Brot wirklich, aber ich knete den Teig mit meinen Händen und backe ihn im Ofen. Zu Hause gab es kein Brot, ich kaufte Ladenhefe - ich habe es selbst nicht gegessen.
Millionär
Was für ein leckeres Brot hast du! Goldene Stifte!
Unsere Familie kauft auch kein Ladenbrot! Ich war krank, also backte mein Enkel, ein Siebtklässler, Brot und kümmerte sich um den Sauerteig, rettete ihn, Junge, unsere Französin!
Guten Appetit, backen, mit Zusatzstoffen abwechslungsreich, und die Basis des Rezepts scheint ganz gut zu sein!
Ich bewundere dein Brot! Wunder!!
Natusik1982
Guten Tag!!! Danke für das tolle Rezept! Aber hier habe ich eine Frage, der Teig während des Knetens war Ihrem sehr ähnlich, 1,5 Stunden vor dem Backen stieg der Teig gut auf, aber in 40 Minuten fiel er sehr stark ab, ich wollte wissen, was der Grund ist? Dementsprechend stellte sich heraus, dass es nicht so gut aussah wie deins, ich werde das Foto später veröffentlichen.
Natusik1982
Hier ist mein Brot, leider sieht es nicht so aus wie deins.Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Lana
Zitat: Natusik1982

Hier ist mein Brot, leider sieht es nicht so aus wie deins.Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Zitat: Natusik1982

Guten Tag!!! Danke für das tolle Rezept! Aber hier habe ich eine Frage, der Teig während des Knetens war Ihrem sehr ähnlich, 1,5 Stunden vor dem Backen stieg der Teig gut auf, aber in 40 Minuten fiel er sehr stark ab, ich wollte wissen, was der Grund ist? Dementsprechend stellte sich heraus, dass es nicht so gut aussah wie deins, ich werde das Foto später veröffentlichen.
Natusik1982
Wie schmeckt das Brot? Hat er zu dir gepasst?
Die Gründe können meiner Meinung nach sehr viele sein: Der Zustand des Sauerteigs, des Mehls, des Wassers und sogar des CP ist unterschiedlich ...
Bitte versuchen Sie, den Höhepunkt der Sauerteigstärke zu "fangen" (auf welchem ​​Sauerteig wurde gebacken, wie lange hat es gedauert?). Mehl-Flüssigkeits-Überschuss an Wasser kann zum Herunterfallen der Brotkuppel führen. Ja, einfach, das Brotperoxid hörte auf und begann während des Backens abzufallen ( es ist jetzt heiß, es ist notwendig, dies zu berücksichtigen)
Wenn Sie den Geschmack von Brot, das Rezept, mögen, dann können Sie arbeiten und ein schönes Brot auf Ihren Produkten erzielen
"Hardy" Rezept, du solltest gutes Brot haben!
Viel Erfolg! Fragen Sie, wir werden den Grund weiter klären und suchen ...
Natusik1982
Einfaches schwarzes SauerteigbrotDanke für die Antwort! Guter Geschmack. Ich habe früher Sauerteig für Schwarzpuddingbrot zubereitet und beschlossen, ihn auch in diesem Brot zu probieren. Ich würde auch gerne ein schönes Brot sehen.Sag mir bitte, verdünnst du das Malz vorher in Wasser? Geben Sie ihm etwas Zeit zum Brauen? Oder fügen Sie nur die Zutaten hinzu? Vielen Dank im Voraus!
Lana
Zitat: Natusik1982

Einfaches schwarzes SauerteigbrotDanke für die Antwort! Guter Geschmack. Ich habe früher Sauerteig für Schwarzpuddingbrot zubereitet und beschlossen, ihn auch in diesem Brot zu probieren. Ich würde auch gerne ein schönes Brot sehen. Sag mir bitte, verdünnst du das Malz vorher in Wasser? Geben Sie ihm etwas Zeit zum Brauen? Oder fügen Sie nur die Zutaten hinzu? Vielen Dank im Voraus!
Natusik1982
Ich füge trockenes Malz in beliebiger Reihenfolge hinzu (ich streue es vor dem Sauerteig auf Mehl). Ja, zum Sauerteig: Ich habe einen 1: 1-Sauerteig, dh für 100 g Mehl 100 g Wasser. Sie müssen dies berücksichtigen, um ein schönes Brot zu erhalten
Berechnen Sie, wie viel Flüssigkeit ich in meinem Rezept für Mehl habe und wie viel Sie bekommen. Dies kann der Grund für den Einsturz der Kuppel sein ...
Natusik1982
Hallo! Danke Ihnen! Hier habe ich ein zweites Mal versucht zu backen und das Ergebnis war erfreulicher Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Lana
Zitat: Natusik1982

Hallo! Danke Ihnen! Hier habe ich ein zweites Mal versucht zu backen und das Ergebnis war erfreulicher Einfaches schwarzes Sauerteigbrot
Froh!
Fröhliches Brot! Stellen Sie Fragen, als ich kann, ich werde gerne helfen!
Sie haben ausgezeichnetes Brot, gut aussehend!
Probieren Sie noch eines meiner Lieblingsbrote
Rezept
Natusik1982
Danke für die netten Worte und das neue Rezept;) Ich habe es schon gesehen und denke auch daran es zu versuchen
Lana
Natusik1982
Viel Glück! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt
Es war schön, mit Ihnen zu kommunizieren
Natusik1982
Gegenseitig
Millionär
Lana, backst du diese Art von Brot in einer Brotbackmaschine? Ich habe einen Backmodus, wenn Sie ihn separat einstellen, dauert er nur 30 Minuten. Und im Ofen backe ich 50 Minuten lang solches Brot. Deshalb knete ich in einer Brotbackmaschine und backe im Ofen.
Lana
Zitat: Millionär

Lana, backst du diese Art von Brot in einer Brotbackmaschine? Ich habe einen Backmodus, wenn Sie ihn separat einstellen, dauert er nur 30 Minuten. Und im Ofen backe ich 50 Minuten lang solches Brot. Deshalb knete ich in einer Brotbackmaschine und backe im Ofen.
Millionär
Ja, ich backe in HP. Erhöht der Timer in Ihrem HP nicht die Backzeit? Schade, dass ich das Modell Ihres HP nicht im Profil sehe ... Sie geben bitte an, dann ist es für die Gesprächspartner einfacher zu navigieren
Ich backe selten Brot im Ofen, weil ich ein Gas habe und sehr launisch bin
Millionär
Zitat: lana7386

Millionär
Ja, ich backe in HP. Erhöht der Timer in Ihrem HP nicht die Backzeit? Schade, dass ich das Modell Ihres HP nicht im Profil sehe ... Sie geben bitte an, dann ist es für die Gesprächspartner einfacher zu navigieren
Ich backe selten Brot im Ofen, weil ich ein Gas habe und sehr launisch bin
Lana, denn die Merci erhob sich. Nein, ich habe nicht einmal einen Timer. Sieht so aus, als hätten Sie modernere HP.
Lana
Zitat: Millionär

Nein, ich habe nicht einmal einen Timer. Sieht so aus, als hätten Sie modernere HP.
Es stellt sich so heraus!
Wie haben sie, die Entwickler, gedacht? Welche Art von Brot kann in 30 Minuten gebacken werden? Oder haben Sie Programme eingestellt? Dann können Sie mehrere kombinieren, um nach dem gewünschten Rezept zu backen ... Jetzt werde ich mir die Beschreibung Ihrer HP ansehen. Dann werde ich verstehen
Lana
Zitat: Millionär

Nein, ich habe nicht einmal einen Timer. Sieht so aus, als hätten Sie modernere HP.
Dies ist Ihre HP
Zeigt an, dass der Timer 13 Uhr ist
Margit
Kann ich meine eigenen 5 Kopeken hinterlegen?
Millionär Drücken Sie die Timer-Taste so oft, bis auf dem Display die zum Backen erforderliche Zeit angezeigt wird. Diese liegt zwischen 50 Minuten und 1,30 Minuten. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, der Ofen funktioniert wie es sollte!
Lana
Zitat: Margit

Kann ich meine eigenen 5 Kopeken hinterlegen?
Millionär Drücken Sie die Timer-Taste so oft, bis auf dem Display die zum Backen erforderliche Zeit angezeigt wird. Diese liegt zwischen 50 Minuten und 1,30 Minuten. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, der Ofen funktioniert wie es sollte!
Hallo Rituyla!
Millionär Ich bin mir sicher, dass ihre HP überhaupt keinen Timer enthält ... Vielleicht habe ich mir das falsche Modell angesehen?
Margit
Guten Abend, Lanochka!
Gibt es wirklich keinen Timer, aber kann in diesem Fall eine andere Taste die Funktion zum Erhöhen der Backdauer ausführen?
Lana
Zitat: Margit

Guten Abend, Lanochka!
Gibt es wirklich keinen Timer, aber kann in diesem Fall eine andere Taste die Funktion zum Erhöhen der Backdauer ausführen?
Ich denke, wir müssen auf eine Antwort von warten Millionär ...
Welche Art von Brot bevorzugen Sie jetzt? Ich backe dieses Brot mit Sauerteig, nur ich nehme Mehl der 1. Klasse. Jetzt habe ich den Sauerteig für 2-3 Tage angepasst, um ihn ohne Fütterung im Kühlschrank zu halten, es funktioniert, pah-pah ... großartig!
Millionär
Mädchen! Ich habe dich nicht richtig informiert. Ich habe einen Timer, der jedoch den Backvorgang gemäß einem bestimmten Programm verschiebt, d. H. 4 oder 5 Stunden, einschließlich des gesamten Vorgangs vom Kneten bis zum Backen. In diesem Programm dauert das Backen dann 50 Minuten. Aber warum benutze ich dieses Programm nicht - Brot mit Sauerteig hält für mich 10-12 Stunden.
Ein separater Backknopf auf meiner HP ist jedoch nur 30 Minuten lang. Darauf werden nur Cupcakes gebacken.
Also, was mache ich: knete den Teig auf dem Pizza-Programm, lasse ihn 12 Stunden gehen, backe dann das Gebäck auf dem Programm 30 Minuten in der HP, übertrage es dann schnell auf den Multikocher und weitere 20 Minuten. störend. Dies ist der Fall, wenn Sie zu faul sind, um den Ofen vorzuheizen. Und wenn nicht Faulheit, dann backe ich alle 50 Minuten im Ofen. In HP knete ich nur.
Lana
Zitat: Millionär

Mädchen! Ich habe dich nicht richtig informiert. Ich habe einen Timer, der jedoch den Backvorgang gemäß einem bestimmten Programm verschiebt, d. H. 4 oder 5 Stunden, einschließlich des gesamten Vorgangs vom Kneten bis zum Backen. In diesem Programm dauert das Backen dann 50 Minuten. Aber warum benutze ich dieses Programm nicht - Brot mit Sauerteig hält für mich 10-12 Stunden.
Millionär
Jetzt passte alles zusammen!
Warum dauert Sauerteigbrot so lange? So ein Sauerteig? Ich gebe der französischen (flüssigen) keine zusätzliche Zeit, sie arbeitet rechtzeitig wie Hefe. Nur Roggenbrot nach dem Kneten auf Pelmeni oder Pizza ist 2,5 oder 3,5 Stunden vor dem Backen geeignet ... Manchmal füge ich dem Hauptprogramm (4 Stunden) vor dem Backen 1 Stunde hinzu.
Sie sind wahrscheinlich so lange mit dem Aufstieg auf einem speziellen Programm für Ihre Starterkultur?
NNV23
Svetlana, guten Tag. Gestern habe ich mein erstes Brot mit Roggensauerteig gebacken. Und ich habe dein Rezept gewählt. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Es stellte sich heraus, tolles Brot! ...
Vielen Dank.
Trotzdem ist dies eine aufregende Aktivität - Backen !!! So viel Raum zum Experimentieren!
Lana
Zitat: NNV23

Svetlana, guten Tag. Gestern habe ich mein erstes Brot mit Roggensauerteig gebacken. Und ich habe dein Rezept gewählt. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Es stellte sich heraus, tolles Brot! ...
Vielen Dank.
Trotzdem ist dies eine aufregende Aktivität - Backen !!! So viel Raum zum Experimentieren!
NNV23 Ninulya, mit dem ersten Roggenbrot mit Sauerteig. Hinweis, ERFOLGREICH! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war. Ich freue mich!
Jetzt ist die Zeit für kreative Veränderungen: Hinzufügen, ändern Sie Ihren Geschmack!
Fröhliches Brot!
Millionär
Zitat: lana7386

Millionär
Jetzt passte alles zusammen!
Warum dauert Sauerteigbrot so lange? So ein Sauerteig? Ich gebe der französischen (flüssigen) keine zusätzliche Zeit, sie arbeitet rechtzeitig wie Hefe. Nur Roggenbrot nach dem Kneten auf Pelmeni oder Pizza ist 2,5 oder 3,5 Stunden vor dem Backen geeignet ... Manchmal füge ich dem Hauptprogramm (4 Stunden) vor dem Backen 1 Stunde hinzu.
Sie sind wahrscheinlich so lange mit dem Aufstieg auf einem speziellen Programm für Ihre Starterkultur?

Oh, Lanochka, Es stellte sich heraus, dass ich Ihre Frage nicht beantwortet habe. Es tut mir Leid. Ich wusste nicht sofort, dass ich Sauerteigbrot ohne Hefe backe, und wenn es laut Rezept mit Hefe ist, steigt es schnell an. Aber ich mag Hefe mehr, deshalb backe ich im Ofen, weil mein Brot lange aufgeht.
Lana
Zitat: Millionär

Oh, Lanochka, Es stellte sich heraus, dass ich Ihre Frage nicht beantwortet habe. Es tut mir Leid. ...
Millionär
Was bist du, Liebes! Es ist okay, also habe ich die Antwort bekommen
Ist das Brot Ihrer Technologie nach nicht sauer?
Millionär
Zitat: lana7386

Ist das Brot Ihrer Technologie nach nicht sauer?
Nein, was bist du? Es ist sehr lecker, ich mag es mehr als Hefe.Und wenn Sie den Höhepunkt der Gärung des Sauerteigs erreichen, steigt er viel schneller an oder ich lege ihn nach dem Backen in den Ofen, wenn es noch nicht ganz kalt ist.
Lana
Zitat: Millionär

Nein, was bist du? Es ist sehr lecker, ich mag es mehr als Hefe. Und wenn Sie den Höhepunkt der Gärung des Sauerteigs erreichen, steigt er viel schneller an oder ich lege ihn nach dem Backen in den Ofen, wenn es noch nicht ganz kalt ist.
Der Sauerteiggipfel hebt das Brot wirklich sehr an, ich weiß aus eigener Erfahrung (diesen Sommer habe ich meine Französin gerettet). Aber beeinflusst eine lange Gärung den Säuregehalt des Brotes?
Ich habe 1/2 TL. Hefe für Sauerteig und ausgezeichnetes Brot und im Hauptmodus in HP.
Yulechek
mmmm, ich habe es gelesen und nicht verstanden, aber wo ist das Rezept für den Sauerteig?
Ist es das erste Mal, dass ich auf etwas stoße, oder wird dieser Fall fertig gekauft?
Lana
Zitat: Yulechek

mmmm, ich habe es gelesen und nicht verstanden, aber wo ist das Rezept für den Sauerteig?
Ist es das erste Mal, dass ich auf etwas stoße, oder wird dieser Fall fertig gekauft?
Yulechek
Der Sauerteig wird unabhängig zum Brotbacken angebaut. Sie können über verschiedene Blätter und deren Anbau lesen. HIER Ich habe französische moderne Flüssigkeit verwendet, wie im Rezept angegeben.
Viel Glück!
cdoctor
Lana! Ich möchte das erste Brot aus ewigem Sauerteig backen - sagen Sie mir bitte, ab dem Moment des ersten Knetens des Teigs - dem Knet- und Aufzuchtmodus, ich kann es nicht herausfinden - es stellt sich heraus, dass das Programm des Hauptweißbrots vor dem Backen abgeschlossen ist, dann die HP stoppen, ein Dach bilden und eine weitere Stunde und dann backen ?
Lana
Zitat: cdoctor

Lana! Ich möchte das erste Brot aus ewigem Sauerteig backen - sagen Sie mir bitte, ab dem Moment des ersten Knetens des Teigs - dem Knet- und Aufzuchtmodus, ich kann es nicht herausfinden - es stellt sich heraus, dass das Programm des Hauptweißbrots vor dem Backen abgeschlossen ist, dann die HP stoppen, ein Dach bilden und eine weitere Stunde und dann backen ?
cdoctor
Ich bin froh, dass Sie sich entschieden haben, Brot nach diesem Rezept zu backen
Sie haben alles richtig verstanden: Das Basisprogramm mit Additiven wird fast vollständig ausgeführt, da Sie den HP ausschalten, wenn auf dem Display die Zeit 1-15 angezeigt wird (denken Sie daran, dass dies die Zeit bis zum Ende des Programms ist). Mit anderen Worten, Sie können mit dem Basisprogramm kein Brot backen ... Schalten Sie die HP aus, bilden Sie ein Brötchen, schließen Sie die HP und schalten Sie nach 1 Stunde das Backen für 1 Stunde ein.
Sie, cdoctor, habe es richtig gemacht!
Viel Glück! Ich würde mich freuen, wenn Ihnen das Brot gefällt!
Fragen Sie, wenn Sie Fragen haben, ich melde mich.
Laylay
Schönen Tag! Sag mir, wo werden normalerweise französischer Sauerteig und trockenes Malz verkauft? Ich lebe in Gelendschik, hier gibt es nicht viel zu verkaufen ... Vielleicht können Sie mir sagen, wo es in Krasnodar verkauft wird? Vielen Dank
Lana
Quote: laylay

Schönen Tag! Sag mir, wo werden normalerweise französischer Sauerteig und trockenes Malz verkauft? Ich lebe in Gelendschik, hier gibt es nicht viel zu verkaufen ... Vielleicht können Sie mir sagen, wo es in Krasnodar verkauft wird? Vielen Dank
Elena, guten Tag, Landsfrau!
Sie müssen den französischen Sauerteig selbst anbauen. Sie werden von unseren Meister-Sauerteig-Gurus unterrichtet und durch den gesamten Prozess geführt.
HIER erfahren Sie alles über französischen Sauerteig
Malz in Krasnodar kann zum Beispiel auf dem Senny-Markt und in der Nähe im Tea-Coffee-Shop auf Budyonny gekauft werden. Gehen Sie zu Landsleuten zum Thema Krasnodar und sprechen Sie mit den Mädchen, sie werden Ihnen alles erklären
Krasnodar
Viel Glück!
Laylay
Vielen Dank!!!! Pts nett !!!

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