Kefir-Mango-Eis mit Mandeln (Marke 3812 Eismaschine)

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Kefir-Mango-Eis mit Mandeln (Marke 3812 Eismaschine)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kefir 3,2%	400 ml
Reife Mango	200 g
Mandel	20 g
Rohrzucker	100 g
Nach Belieben streuen

Kochmethode

• 		1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor.
  		2. Die Mango schälen, in Freiformstücke schneiden, den Zucker wiegen.
  		3. Die gebratenen Mandeln einreiben.
  		4. Gießen Sie Kefir in die Schüssel eines stationären Mixers, schalten Sie das Gerät ein und fügen Sie nach und nach Rohrzucker hinzu.
  		5. Nach 7 Minuten die gehackte Mango in einen Mixer geben, wo sie gehackt und mit Kefir und Zucker gemischt wird. Wir schlagen weiter für fünf Minuten. Fügen Sie die geriebenen Mandeln eine halbe Minute vor Fertigstellung hinzu.
  		6. Schalten Sie den Mixer aus und gießen Sie die resultierende Mischung in eine herausnehmbare Eisschale, in die zuvor ein Mischpaddel eingebaut wurde.
  		7. Installieren Sie die Schüssel, den Deckel und den Motorraum an der Eismaschine, schalten Sie das Gerät ein, wählen Sie den "Eis" -Modus und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein (vorausgesetzt, der Kefir stammt aus dem Kühlschrank und die restlichen Zutaten hatten Raumtemperatur).
  		8. Schalten Sie nach dem Ende des Garvorgangs und dem Tonsignal die Eismaschine aus, nehmen Sie das fertige Eis heraus und genießen Sie es

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 + 50 Minuten

Hinweis

Mit Kefir hergestelltes Eis ist viel weicher als Eis mit Milch oder Sahne (bei gleicher Temperatur). Daher "Bälle", wenn sie gebildet werden, dann mit Schwierigkeiten.

[Koch]

Koch, mit dem ersten Rezept für Sie,auf unserer Oh, in deinem Forum!

[Koch]

Soooo, eine weitere Verführung in Richtung 3812?
KochWie geht es dir? Ich meine eine Eismaschine?
Das heißt, aus Kefir und Ryazhenka kann ich Eis machen und es gibt keine Eiskristalle?

[Koch]

Koch, mit dem ersten Rezept für Sie,auf unserer Oh, in deinem Forum!

Vielen Dank für die Glückwünsche zu der Initiative. Nur dies ist für mich das gleiche Forum wie für Sie

Soooo, eine weitere Verführung in Richtung 3812? KochWie geht es dir? Ich meine eine Eismaschine?
Das heißt, aus Kefir und Ryazhenka kann ich Eis machen und es gibt keine Eiskristalle?

Ich mag die Eismaschine, aber es gibt nichts zu vergleichen. Und über Kefir ... Ich habe eine Diskussion in Gashs Rezept gehört Eis mit Kaki cremig und beschlossen, das Nützliche mit dem Angenehmen zu kombinieren. Es gibt überhaupt keine greifbaren Kristalle, aber der Mangel an Fettgehalt ist zu spüren. Wir sollten das nächste Mal versuchen, Kefireis mit saurer Sahne zu verfeinern.

Von den Eiscremes, die wir gemacht haben, hat es mir am besten gefallen. Johannisbeere.

Vielen Dank für die Glückwünsche zu der Initiative. Nur dies ist mein Forum genau wie Ihres: Ja: Ich mag die Eismaschine, aber es gibt nichts zu vergleichen. Und über Kefir ... Ich habe eine Diskussion in Gashs Rezept gehört Eis mit Kaki in der Eismaschine Brand 3811 und beschlossen, nützlich mit angenehm zu kombinieren Es gibt überhaupt keine greifbaren Kristalle, aber ein Mangel an Fettgehalt ist zu spüren. Wir sollten das nächste Mal versuchen, Kefireis mit saurer Sahne zu verfeinern.

Danke ... Ich kann mir den Geschmack vorstellen, ist er sauer?
Ich würde lieber Hüttenkäse oder hausgemachte saure Sahne hinzufügen.

Danke ... Ich kann mir den Geschmack vorstellen, ist er sauer?

Säure. Und sehr angenehm sauer!
Aber nicht viel.

Interessantes Rezept! Und da ist Kefir und das Eis ist vorbei - ich werde es wahrscheinlich morgen schaffen!

[Koch]

Hurra, Rezept von Koch! Ich möchte wirklich hoffen, dass dies nur der Anfang ist und wir uns weiterhin über köstliche Fotos und Rezepte freuen werden.

[Koch]

Was für ein Urlaub ist unser Koch Heute! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Rezept!
Und so lecker.
Eis mit Kefir ist großartig! Ich habe es mit Hüttenkäse gemacht, und jetzt werde ich es mit Kefir versuchen. Vielen Dank!

Eis Eis ... ABER WAS Bilder !!!!!! Sie sind noch schmackhafter als das Eis selbst!
Im Allgemeinen haben wir immer noch auf das Rezept des Küchenchefs gewartet

Chef, es sieht sooo schön aus und bittet darum, es zu versuchen. Inspiriert von kulinarischen Kunststücken werde ich etwas bauen

Chef, bitte nehmen Sie auch meine Glückwünsche zum ersten Rezept entgegen !!! Und das Foto ist so schön und appetitlich! Danke für das Rezept !!!

Was für ein wunderbares Eisrezept, herzlichen Glückwunsch, Sir!
Glaubst du, es ist in Ordnung, wenn ich hausgemachten Kefir aus Vollmilch verwende, der auf Kefir-Sticks angebaut wird?

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte!

Glaubst du, es ist in Ordnung, wenn ich hausgemachten Kefir aus Vollmilch verwende, der auf Kefir-Sticks angebaut wird?

Natürlich ist es gut, besonders wenn der Fettgehalt dieses Kefirs höher ist als der des Geschäfts. Und über die Tatsache, dass Sie vor der Zubereitung von Kefir hausgemachte Milch kochen müssen, wissen Sie selbst

Der erste Schritt ist getan
Und für diejenigen, die nicht sauer mögen, können Sie etwas anderes raten. Zum Beispiel würde ich fermentierte gebackene Milch nehmen. Wir haben es 4,5% Fett und es schmeckt wie Sahne leicht eingedickt

[Küchenchef]

Küchenchefmit dem ersten Rezept

Zum Beispiel würde ich fermentierte gebackene Milch nehmen. Wir haben es 4,5% Fett und es schmeckt wie Sahne leicht eingedickt

Und wenn Kefir oder fermentierte gebackene Milch durch Joghurt ersetzt wird, wird dies als "gefrorener Joghurt" bezeichnet.

Wie die Leute sagen, gibt es nichts zu beanstanden. Foto, Pracht selbst. Wenn Sie sich dieses Bild ansehen, können Sie das bekommen, was Sie normalerweise von Männern bekommen ... na ja, ich werde nicht überfluten und so haben alle verstanden, was Sie von einem Mann bekommen können. Dies ist wahrscheinlich das harmloseste Eis.

Leckeres Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Wow! Und ich habe gerade dieses Rezept gesehen! Chef, ich war mir nur sicher, dass Sie keine Rezepte hatten! Aber es stellt sich heraus, dass es gibt! Und was für ein!
Oh Herr, auch mit Mango!
Und wo kann ich es bekommen, reif? Um ein Grün herumliegen.

Lenok, HIER HÖREN, in den Laden gehen und
1.oder kaufen Sie eine teure thailändische gelbe Mango (sie ist fast immer reif)
2. oder Sie haben ein paar Schachteln mit normaler brasilianischer Mango, bis Sie etwas Weicheres finden, wickeln Sie es in Papier und legen Sie es für ein paar Tage an einen dunklen Ort, und Sie werden GLÜCKLICH sein.

Reifen sie im Dunkeln?
Danke, Ir! Und für die gelbe Mango separat! Das wusste ich nicht.

Reifen sie im Dunkeln?
Danke, Ir! Und für die gelbe Mango separat! Das wusste ich nicht.

Lager
Mangofrüchte reifen bei Raumtemperatur (ideale Temperatur 13 Grad), wenn sie in Innenräumen gelagert werden, in denen kein direktes Sonnenlicht eindringt. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, beträgt die Haltbarkeit ein bis zwei Wochen. In Stücke geschnittenes frisches Obst kann maximal drei Tage in einem Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwenden
In allen Ländern, in denen diese Mango weit verbreitet ist, wird sie in fast allen Entwicklungsstadien gegessen. Mangos werden zu Säften, Gelees und Marmeladen verarbeitet. Aus der unreifen grünen Mango werden das berühmte Mango-Chutney (saure Sauce) oder Marinaden hergestellt. In Indien beispielsweise sind unreife Mangostücke, die in Öl, Salz und Gewürzen mariniert sind, ein sehr beliebtes Gericht. Die Nützlichkeit dieses kulinarischen Genusses ist zwar zweifelhaft, es ist zu ölig, sauer und würzig. Daher empfehlen wir, köstliche und leichte Desserts aus einer exotischen Frucht zuzubereiten.

Vorteilhafte Eigenschaften
Grüne und unreife Mangofrüchte werden in Indien und anderen asiatischen Ländern häufig in der Hausmedizin verwendet. Grüne Früchte enthalten viel Stärke, die sich beim Reifen in Zucker verwandelt: Saccharose, Glucose und Maltose. Darüber hinaus sind unreife Mangos eine wertvolle Pektinquelle. Nach der Bildung eines harten Knochens im Fötus nimmt seine Menge jedoch signifikant ab.Unreife Mango schmeckt aufgrund des Gehalts an Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure und Bernsteinsäure sehr sauer. Grüne Mango ist auch reich an Vitamin C. Zwei unreife Mangos pro Tag, die mit Honig und Salz gegessen werden, bewahren Sie vor Durchfall, Ruhr, Hämorrhoiden, chronischer Verdauungsstörung und Verstopfung.
Reife Mango enthält viel Zucker und Vitamine, aber nur wenige Säuren. Reife saftige Früchte wirken harntreibend, abführend und tonisierend. Darüber hinaus stärken sie den Herzmuskel, verbessern den Teint und steigern den Appetit.