Eis "Baileys" mit Nussgeschmack (Eismaschine der Marke 3812)

Eis "Baileys" mit Nussgeschmack (Eismaschine der Marke 3812)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Creme 10%	400 ml
Milch 3,5%	300 ml
Kondensmilch mit Zucker	250 g
Zucker	50 gr.
Bitter Schokolade	50 gr.
Eigelb	1 PC.
Likör "Baileys" Haselnussgeschmack	3 EL. l.

Kochmethode

• Das Eigelb mit Zucker schlagen, bis sich dieser aufgelöst hat.
• Milch und Sahne in einem Topf vermischen und fast zum Kochen bringen.
• Das Eigelb mit Zucker in die Milch-Sahne-Mischung geben, die Schokoladenstücke hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Nicht kochen!
• Die Mischung abkühlen lassen.
• Fügen Sie der Mischung Kondensmilch und "Baileys" -Likör hinzu, mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie mit einem Rührpaddel in den Eiskübel.
• Bereiten Sie Eis für 1 Stunde 15 Minuten.
• Die Anfangstemperatur der Mischung betrug + 33 ° C. Am Ende des Kochens - 11 * С.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Um den nussigen Geschmack zu verbessern, können der Mischung Haselnüsse zugesetzt werden. Dazu müssen die Nüsse in einer Kaffeemühle fast zu Mehl gemahlen werden (damit die Konsistenz des Eises gleichmäßig und glatt ist, ohne große Einschlüsse von Nüssen). Und 1 EL hinzufügen. l. in die Eismischung geben.
Ich habe keine Kaffeemühle, also habe ich diesen Punkt übersprungen.

[Ksyusha]

KsyushaEis ist so lecker und nicht kindisch alkoholisch!
Bereits präsentiert seinen Geschmack!

[Marish]

Marish, vielen Dank!
Ich würde nicht sagen, dass es sehr alkoholisch ist. Es gibt nur 3 st. l. pro Liter anderer Zutaten - ein Tropfen auf den heißen Stein. Aber auf NG können Sie es sich leisten. Mein Mann sagte es gestern: - Straight NG was das!

Ksyushka, du hast ein leckeres Eis gemacht! Baileys ... Mmmmm
Alkohol muss ganz am Ende hinzugefügt werden, da er das Einfrieren der Mischung verhindert. Ich habe das in einem Buch für meine italienische Eismaschine gelesen

[Natascha]

Natascha, Vielen Dank !

Über Alkohol - ich stimme zu. Ich war mir aber nicht sicher, wie viel für einen optimalen Geschmack benötigt wird. Deshalb habe ich ein wenig hinzugefügt und die Mischung probiert. Um 3 st. l. es wurde beschlossen aufzuhören.

Es gibt nie zu viel von Baileys!
Und wenn es passiert, erinnerst du dich nicht mehr daran

Bist du sho? Es passiert?

Ksyusha, das Rezept ist nur Neujahr! Muss für Erwachsene gemacht werden.

[Ksyusha]

KsyushaWas für ein Eis! Und das Foto ist so festlich! Wir müssen uns in den Ferien verwöhnen lassen.

[Marinochki]

MarinochkiDanke, meine Lieben!
Jetzt schreibe ich dir, aber ich selbst nehme 50 Gramm, bevor ich ins Bett gehe Beilis Eis für Ihre Gesundheit!

Ksyusha, gesundes Rezept! In welcher Eismaschine hast du das gemacht?

Ein interessantes Rezept! Ist es möglich, einen Artikel mit Alkohol von diesem Eis auszuschließen, oder verlieren wir stark an Geschmack? Ich habe eine Tochter, eine solche Kundin, dass man ohne sie kein Eis essen kann! Und nicht zu verstecken ... Es wird überall zu finden sein.

In welcher Eismaschine hast du das gemacht?

Irina, danke! Ich habe Eis mit der Eismaschine Brand 3812 gemacht.

! Ist es möglich, einen Artikel mit Alkohol von diesem Eis auszuschließen, oder verlieren wir stark an Geschmack?

Ohne Alkohol schmeckte die Mischung leer und uninteressant. Wenn Sie keinen Alkohol hinzufügen, müssen Sie die Mischung trotzdem mit etwas würzen.