Eis mit Zitrone und weißer Schokolade (Eismaschine der Marke 3812)

Eis mit Zitrone und weißer Schokolade (Eismaschine der Marke 3812)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Eigelb	3 Stk
Kristallzucker	80 g
Milch	200 g
Maisstärke	15 g
Creme 33-35%	400 g
Vanillezucker	10 g
weiße Schokolade	100 g
Schale von zwei Zitronen	~ 1,5 EL. l

Kochmethode

• Vorbereitung der Basis für Eiscreme - Vanillesoße.
• Methode 1.
• In einer Glasschüssel Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schlagen.
• Stärke hinzufügen, umrühren, damit keine Klumpen entstehen. In zwei Prims Milch zu der Mischung geben.
• Stellen Sie die Schüssel (decken Sie sie nicht mit irgendetwas ab) in die Mikrowelle und kochen Sie sie 4-5 Minuten lang mit voller Leistung. Jede Minute nehmen wir die Schüssel aus der Mikrowelle und mischen die Sahne gründlich.
• Methode 2.
• Das Eigelb zu einem leichten Schaum schlagen und mit Stärke mahlen, damit keine Klumpen entstehen.
• Die Milch mit Zucker, Vanille und Zitronenschale zum Kochen bringen.
• Gießen Sie die Hälfte der heißen Milch in das Eigelb und mischen Sie es schnell.
• Gießen Sie die Mischung über die restliche Milch. Wir machen ein kleines Feuer und bringen die Mischung unter Rühren zum Eindicken. Wir sorgen dafür, dass die Mischung nicht kocht.
• Fügen Sie der heißen Sahne weiße Schokoladenstücke hinzu und mischen Sie sie glatt.
• Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, so dass sie die Oberfläche der Creme berührt (dies verhindert die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche der Creme). Abkühlen lassen.
• Die abgekühlte Sahne schlagen und mit der abgekühlten Sahne vermengen.
• Die Mischung in eine Eismaschine geben und einfrieren.
• 
• Guten Appetit, alle zusammen!

Hinweis

Was für eine zarte Textur !!!

[Sonadora]

SonadoraIch möchte beim Kochen essen! Die Bilder sind köstlich! Und ich habe keine Eismaschine.

[Manyun,]

Manyun,verlängern Sie den Sommer? Das ist so schön!

Ah, schneeweiße sanfte Reinheit! Oh, wie romantisch! Manunya ist sehr schön!

Wunderschönes Eis! Ich werde es auf jeden Fall tun!

[Mädchen,]

Mädchen, Danke, Familie, dass Sie vorbeischauen. Bedienen Sie sich.

Gulsine, Vielen Dank.

Und ich habe keine Eismaschine.

Anya, Sie können es sicher ohne Eismaschine kochen. Es ist viel Fett darin, so dass es im Gefrierschrank mit 3-4 Kneten ohne Probleme ausfällt.

Manyun, verlängern Sie den Sommer?

Engel, Sommer haben wir uns verspätet, +25 über Bord. Ich nutze den Moment.

Manunya ist sehr schön!

Vielen Dank, Irisch. Ich würde dich gerne behandeln.

Ich werde es auf jeden Fall tun!

Olya, Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Beeindruckend! Wie verlockend !!! Wo ist mein großer Löffel ?!

Danke Irin. Möchten Sie sofort eine Schüssel oder eine Schüssel?

Ich habe immer mehr

Ich kann Tady ... ein Becken anbieten, was für eine Zeitverschwendung.

Danke, Manka, dass du nicht gierig bist

Irisch, nichts ist schade für einen guten Menschen. Und wenn es plötzlich nicht mehr reicht, koche ich mehr.

Manechka, es ist lange her, dass ich dich besucht habe, danke für das neue Rezept für das delikateste Eis.