Torte "Chocolate Star"

Torte "Chocolate Star"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	120 ml
Weizenmehl	250 g
Butter	30 g
Zucker	2 EL. l.
Salz	0,5 TL
Trockenhefe	4 g
Eigelb (zur Schmierung)	1 PC
Nutella	200 g

Kochmethode

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• 1. Fügen Sie der Form für HP warme Milch, Salz, Zucker, Butter, Mehl und Hefe hinzu und stellen Sie den Teig in den Modus. Sie können den Teig auch von Hand machen. (Dafür sollte es 1 Stunde nach dem Mischen geeignet sein)
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• 2. Nehmen Sie den fertigen Teig aus der Form und kneten Sie ihn erneut.
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• 3. Teilen Sie den Teig in 2 Stücke und rollen Sie jedes Stück in einen Kreis.
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• Ich legte einen großen Deckel auf den Teigkreis und "umkreiste" ihn mit einem Rad zum Schneiden von Pasteten (der erste Kreis kann direkt auf das Backblech geschnitten werden, um sich nicht zu verschieben).
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• 4. Den ersten Kreis mit Nutella bestreichen. Um die Schokolade besser zu verschmieren, können Sie das Glas zuerst in warmes Wasser (ca. 40 ° C) stellen. Mit dem zweiten Kreis bedecken.
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• 5. Stellen Sie eine Tasse oder ein Glas in die Mitte der Komposition und schneiden Sie den Kreis in 12 Sektoren, wobei Sie die mit der Tasse bedeckte Mitte ignorieren. Ein Keramikmesser eignet sich gut zum Schneiden.
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• 6. Nun drehen wir jeden resultierenden Sektor nach dem Korkenzieherprinzip (2-3 Umdrehungen).
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• 7. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang stehen, um sich zu nähern.
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• 8. Mit Eigelb und Milch schmieren und im vorgeheizten Backofen bei 160 ° C 20 Minuten backen. Vorsichtig auf ein Tablett legen.
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Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden 40 Minuten

nationale Küche

Französisch

Hinweis

Der Kuchen hat einen unglaublichen Nutellianischen Geschmack und ist verführerisch knusprig! Und Sie müssen es nicht schneiden!
Das Rezept stammt von der Website 🔗

Was für eine Schönheit! Aber es gibt auch nichts Kompliziertes! Ich nehme die Idee in Betrieb. Vielen Dank!

Interessante Idee ! (y) Sieht sehr appetitlich aus, füge Lesezeichen hinzu, mache Nutella und backe für Kinder!

Großartig!

[Pulisyan]

Schön! Pulisyan, danke für die ausführliche Meisterklasse!
Und mir hat auch gefallen, dass der Test nicht genug war.

Sehr schöner Kuchen!
Ist es wie Omas Serviette?
Mein Nachbar hat es geschafft, es sieht sehr beeindruckend aus!

Toller Kuchen und tolle Fotos. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

[Schärpe]

Schärpeund wenn manuell geknetet - wie viel
den Teig prüfen? Oder sofort?

Ich wollte mich noch einmal bei Ihnen bedanken, aber die Seite hat es nicht zugelassen. Nichts - ich werde warten und wiederholen. Du bist nur eine Zauberin! Ich werde schnell verpfänden !!!

[Alexandra]

Alexandra, interessantes Formen !!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf dieses Rezept! Versuchen Sie es unbedingt! Und ich persönlich mag es, dass es weniger Zeit braucht als Croissants und der Effekt höher ist - so viele knusprige Krusten!

Sehr schöner Kuchen!
Ist es wie Omas Serviette?
Mein Nachbar hat es geschafft, es sieht sehr beeindruckend aus!

Elena, ich wundere mich über das "Prinzip von Omas Serviette"! Ich habe sofort gegoogelt und es schien mir, dass es zeitaufwändiger ist

[Sasha]

SashaIch habe die Frage oben gestellt, wahrscheinlich Sie
übersehen ...)))

[Schärpe]

Schärpeund wenn manuell geknetet - wie viel
den Teig prüfen? Oder sofort?

Helen, wenn dem Mehl sofort Hefe zugesetzt wird, dann eine Stunde nach dem Kneten. Und wenn die Hefe flüssig ist, dann zuerst 10-15 Minuten gehen lassen und nach dem Kneten eine weitere Stunde.

Herzlichen Dank!)))

Ich habe dieses Rezept verpasst - und es ist so originell! Herzlichen Glückwunsch - sehr schön und festlich!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Ich habe dieses Rezept verpasst - und es ist so originell! Herzlichen Glückwunsch - sehr schön und festlich!

Danke, Marina!

Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn des Wettbewerbs "Bestes Rezept der Woche"

Danke für die Glückwünsche, Chef! So großartig! Ich nehme zum ersten Mal an einem solchen Wettbewerb teil ... Können Sie mir bitte sagen, wie oft solche Wettbewerbe in diesem Forum stattfinden oder wo ich darüber lesen kann? Ich bin ein Anfänger ....

Bitte sagen Sie mir, wie oft solche Wettbewerbe stattfinden

Wöchentlich wurde zum ersten Mal gehalten

Klasse! So interessant! die ganze Zeit etwas Neues !!!

Sehr schöner Kuchen!
Alexandra, wie groß ist der Durchmesser deiner Auflaufform?

[Nina]

Sehr schöner Kuchen!
Alexandra, wie groß ist der Durchmesser deiner Auflaufform?

Nina, Vielen Dank! Zum Backen wird keine spezielle Form benötigt, man kann einfach auf ein Backblech. Und hier ist die Abdeckung, die ich beim Ausschneiden eines Kreises mit einem Durchmesser von 27 cm verwendet habe

Danke für die schnelle Antwort!

Ich habe Ihr Teigrezept als Grundlage genommen und mich daran erinnert, dass ich irgendwo im Internet einen Weihnachtsbaum gesehen habe, der auf ähnliche Weise hergestellt wurde. Das Prinzip ist das gleiche, schneiden Sie einfach die Form eines Weihnachtsbaumes aus dem Teig. Der Teig ging zwar nicht sehr auf, nicht wie ich es mir vorgestellt hatte, aber immer noch schön. Es gibt keine Nutella, es gibt Zucker und Zimt in der Schicht. Das Formteil selbst war interessant (Nun, ich nehme auch hier und da am Weihnachtsbaumwettbewerb teil und habe diesen gemacht)
Danke für das Rezept und die Inspiration! Frohes neues Jahr!

[Karikatur]

Karikatur, danke, dass du das Rezept ausprobiert hast und eine interessante Idee !!!! Netter Weihnachtsbaum! Es scheint mir, dass sie nicht so schön wäre, wenn sie mehr aufstehen würde!

[Alexandra]

Alexandra, wie cool! Und wie hätte ich einen so schönen Kuchen verpassen können, und er ist schon einen Monat alt! Ich habe es für mich genommen! Vielen Dank!

[Svetlana]

Svetlana, Danke für die netten Worte! Immer mehr erstaunliche Rezepte erscheinen sehr schnell auf dieser Seite! Ich selbst habe keine Zeit, dem zu folgen !!!

[Alexandra]

Alexandra, danke für das Rezept! Ich backte einen Kuchen, hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen - sie hatten bereits gegessen. Sehr lecker!

[Anya]

Anya, Danke für das Foto! Ich hatte kaum Zeit, selbst ein Foto zu machen ... Der Geruch war atemberaubend!

Der Geruch war atemberaubend!

Genau! Meins ging beim Backen im Kreis und dann ... verschwand die halbe Torte!

[Pulisyan]

PulisyanUnd hier ist mein Kuchen nach deinem Rezept. Aber es stellte sich auch als klein heraus ...: Mädchen-th: Warum ich nicht weiß ...: Mädchen-q: Was hat mich nicht davon abgehalten, in 10 Minuten gegessen zu werden ...

[Svetochka]

Svetochka, süße sonnige Pastetchen! Danke für das Foto. Ich hatte einen Kreis mit einem Durchmesser von 27 cm. Vielleicht ist Ihr Durchmesser kleiner, also ist der Kuchen kleiner ... Aber das hat natürlich keinen Einfluss auf den Geschmack !!!

[Sasha]

SashaSie aßen den Kuchen ... es war so lecker ...: girl_pardon: Ich habe ihn mit den Augen ausgerollt ... Ich bin ein Neuling in diesem Geschäft ... An einigen Stellen stellten sich krumme Strahlen heraus ... Ich maß den Kreis mit einem Teller ... Ich hatte Angst zu brechen ... Ich war mir nicht sicher ....: oops: Und du bist einfach großartig ..... Danke !!!

Bemerkenswertes Formteil! Einfach und schön!

[Lucia-K]

Lucia-K, danke, ich hoffe du wagst es auch zu kochen! Einfach und effektiv!

Ich frage mich, was Nutella ersetzen kann.

[lenok2_zp]

lenok2_zpIch denke, Sie könnten einen dicken Schokoladenglasur oder einen dicken Schokoladenpudding machen. Es wird mit gekochter Kondensmilch und Marmelade köstlich sein - nach Ihrem Geschmack

Danke, es gibt gekochte Kondensmilch und fertige Mohnfüllung

Ich wünsche dir viel Glück beim Kochen !!!

Danke für das Rezept!

[Olga!]

Olga! Verwenden Sie es für Ihre Gesundheit!

Danke für das Rezept, nicht schick und lecker

Vielen Dank für das Rezept und das interessante Formteil, mit Lesezeichen versehen

[lenok2_zp]

lenok2_zp, froh, dass es dir gefallen hat !!!
lettohka tttIch hoffe du wirst auch mit dem Kuchen zufrieden sein !!!

Wer hat diesen Kuchen jemals auf einer hausgemachten Nutella gekocht?

[Galina Byko]

Galina BykoIch persönlich habe es nicht versucht. Ich denke, dass hausgemachte Nutella ziemlich dick und viskos sein sollte, um nicht herauszulaufen. Und so sollte es sich herausstellen. Sie machen Brötchen mit Schokoladenfüllung ...

Vielen Dank!

[Alexandra]

Alexandra, danke für das Rezept !!! Köstlich!!! Schön! Nicht schwierig!!! Nacht und ich esse !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, meine Variation des Themas:

Machte eine Puddingschokoladencreme, nichts kam heraus:
Kakaopulver 25 g
Butter 20 g
Milch 125 g
Kristallzucker 50 g
Mehl 30 g
Vanille, Salz nach Geschmack
Ich tat es in der Mikrowelle, als die Flüssigkeit verdampfte, fügte ich ein wenig Wasser hinzu

Tatiana, Marina, deine Stars sind großartig !!! Danke für das leckere Essen !!!