Rindfleischeintopf mit grünen Erbsen in einem Slow Cooker (Panasonic SR-TMH 18)

Rindfleischeintopf mit grünen Erbsen in einem Slow Cooker (Panasonic SR-TMH 18)
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Nicht fettiges Rindfleisch 500 g
Gefrorene Erbsen
(Ich hatte Erbsen in einer Dose ohne Flüssigkeit) 1 Packung.
Zwiebeln, in halbe Ringe 2 mittel schneiden
Karottenwürfel
etwas größer als ein Erbsen-1-Medium
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Kochmethode

Das Rindfleisch über Nacht einweichen. Am Morgen habe ich es gewaschen, getrocknet und in Stücke geschnitten.
Wir laden alles in den Cartoon - Fleisch, Erbsen, Zwiebeln und Karotten. Salzpfeffer usw.

mm .. wahrscheinlich lecker, ich werde es versuchen ..
Warum Rindfleisch einweichen? und in was?

Warum Rindfleisch einweichen? und in was?

Hallo! Ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat. Ich tränke das Fleisch nur in Wasser, damit das Blut verschwindet. So hat mich meine Mutter unterrichtet. Ich bemerkte, dass, wenn das Fleisch mindestens ein paar Stunden im Wasser liegt, beim Kochen weniger Schaum aufsteigt.

brr !! damit das Blut geht !! wie gesagt !!

es ist jetzt klar,
und nach dem Kochen wird es wahrscheinlich weißer, oder?

Nur meine Mutter hat mir nicht beigebracht, wie man kocht, also bin ich dumm

Nun, danke für die Antwort!

brr !! damit das Blut geht !! wie gesagt !!

Hallo! Wenn das Fleisch eingeweicht ist, wird nicht nur Blut ins Wasser freigesetzt, sondern auch jedes unerwünschte „Byaka“, das die Kuh gegessen hat, bevor sie in Form von Filets zu uns kam. Als Stadtbewohner glaube ich nicht an Werbung - wo Kühe friedlich auf einer smaragdgrünen Wiese spazieren.