Gebackener Hals mit Kartoffeln (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Gebackener Hals mit Kartoffeln (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinenacken	Ein Stück
Kartoffel
Salz, Paprika aus rotem Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Ich beschloss, das Backen zu versuchen, nämlich das Fleisch in einem großen Stück in Shteba zu backen.
• Wir nehmen Kartoffeln, schälen und schneiden sie in große Stücke.
• Wir schalten den Röstmodus für 20 Minuten ein. Teflonschale.
• Gießen Sie nach dem Signal Sonnenblumenöl ohne Fanatismus ein.
• Die Kartoffeln dazugeben und ca. 7 Minuten braten.
• Ich habe es einfach gesagt
• 
• Wir bereiten den Hals vor.
• Gut waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit Knoblauch, Salz bestreuen und mit Paprika bestreichen.
• 
• Bewegen Sie die Kartoffeln nach 7 Minuten zur Seite, legen Sie ein Stück des Halses in die Schüssel und braten Sie alles zusammen bis zum Ende des Modus.
• 
• Drehen Sie den Hals um, so dass er von allen Seiten gebraten wird.
• Folgendes bekommen wir
• 
• Schalten Sie anschließend den Fleischmodus für 40 Minuten ein. Ich hatte ein großes Stück, ungefähr ein Kilogramm, vielleicht etwas weniger. Es ist nicht weniger als 40 Minuten wert.
• Wir warten darauf, dass sie den Druck selbst ausgleicht !!
• Wir öffnen, nehmen und genießen)
• Guten Appetit allerseits !!

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten + 40 Minuten

Kochprogramm:

Braten + Fleisch

Hinweis

Wir fügen kein Wasser hinzu, das Fleisch gibt Saft !!!

Schönheit und Köstlichkeit! Es ist keine Schande, sowohl die Familie als auch die Gäste zu ernähren.

Len, danke))
Ja, diese Option ist ein Lebensretter!

Mascha, danke für diesen leckeren Leckerbissen! Sobald die Teflonschale erscheint, werde ich es auf jeden Fall versuchen.

Irin, ich denke, es ist in Stahl möglich, aber ich habe nicht versucht, Kartoffeln in Stahl zu braten. Aber Lena gebraten)
Und das Fleisch kann in Stahl gebraten werden.

Mashunya, versuche nicht!

Und so sieht der Hals aus, nachdem er die Nacht im Kühlschrank verbracht hat!
Es ist perfekt geschnitten! Kann für Gäste auf den Tisch geschnitten werden, und nicht nur)

Wie lecker alles aussieht - appetitlich

Aenta, ja !! Neujahr im Hof, und ich will alles lecker und schön !!

Ich habe beschlossen, nach Wasser zu fragen)) Wie habe ich das Rezept gelesen ...
Wenn es fertig ist, melde ich mich zurück.

Irin, nein, es wird kein Wasser benötigt. Das Fleisch wird unter Druck entsaften.
Ich habe es in einer Teflonschale gemacht.

In der Tat kam der Saft sehr gut heraus)
Das Fleisch ist sehr lecker. Danke für das Rezept.

Irin, ich bin froh, dass es lecker geworden ist.

[Mascha]

Mascha, danke für das Rezept!

Und so sieht der Hals aus, nachdem er die Nacht im Kühlschrank verbracht hat!
Es ist perfekt geschnitten! Kann für Gäste auf den Tisch geschnitten werden, und nicht nur)

Ich bestätige. Das Fleisch (Schinken) erwies sich als dicht und in dünne Scheiben geschnitten, ohne seine Form zu verlieren. Zuerst war ich verärgert, es kam viel Flüssigkeit heraus. Nun, ich denke die "Kreuzung" betrügt. Nachdem ich das kalte Fleisch einige Stunden später probiert hatte, war ich angenehm überrascht von seiner Textur und seinem Geschmack. Die Wirkung ist wie von einem Schinken. Ein Fleisch gemacht, keine Beilage.

[Ipatiya]

IpatiyaDas Fleisch ist großartig. Ich hatte auch eine anständige Menge Flüssigkeit, ich habe nicht gemessen, wie es war, aber es war)
Saft kommt immer unter Druck aus dem Fleisch, deshalb habe ich geschrieben, dass Wasser überhaupt nicht benötigt wird.

Das Fleisch sieht sehr gut aus ...

Maria, bitte sag mir, es gibt einen Unterschied beim Kochen, wenn die Schüssel nicht aus Teflon besteht, aber mit einer Keramikbeschichtung, bin ich neu in diesem Geschäft und versuche es herauszufinden, um die Rezepte für meinen Binaton anzupassen.

Mascha, ich habe eine Frage. Ich habe ein Stück des Halses eingelegt, es aber mit Mayonnaise und Senf benetzt. Es wird Saft geben, was denkst du? Ich weiß, dass Senf beim Backen nach schnell gebratenem Geruch riecht. Ich habe Angst, es zu ruinieren.

Maria, bitte sag mir, es gibt einen Unterschied beim Kochen, wenn die Schüssel nicht aus Teflon besteht, aber mit einer Keramikbeschichtung, bin ich neu in diesem Geschäft und versuche es herauszufinden, um die Rezepte für meinen Binaton anzupassen.

Es ist egal in welcher Schüssel. Ich habe gerade über Teflon geschrieben, vielleicht hat Shteba 2 Schalen. 1 Stahl und der andere Teflon)

Mascha, ich habe eine Frage. Ich habe ein Stück des Halses eingelegt, es aber mit Mayonnaise und Senf benetzt. Es wird Saft geben, was denkst du? Ich weiß, dass Senf beim Backen nach schnell gebratenem Geruch riecht. Ich habe Angst, es zu ruinieren.

Irin wird sowieso Saft geben. Und komm schon))

Und komm schon))

Ich bin dafür
Morgen werde ich mich vorbereiten, ich werde berichten.

Vielen Dank.

Und ich habe den Hals vorbereitet. Es stellte sich als ungewöhnlich saftig und lecker heraus. Es unterscheidet sich sowohl von dem in Panasonic gekochten als auch vom Kuckuck. Wegen des Senfs darunter brannte es ein wenig. Das nächste Mal werde ich versuchen, es umzudrehen und nicht zu braten, sondern es sofort auf das Fleisch legen. Ich glaube, ich hatte Zeit zum Braten, bevor der Saft freigesetzt wird.
Mascha, danke für das wundervolle Rezept!

[Roza_Irina]

Roza_IrinaIrin, na ja, wunderschön !!

[Masinen]

Masinen, bitte sag es mir, aber in einer Stahlschale bekommst du einen Hals mit Kartoffeln?

Ich denke es sollte funktionieren! Wir haben ElenkaM Bratkartoffeln in einer Stahlschüssel)

Ich habe einen Hals mit Kartoffeln gemacht, aber die Kartoffeln kleben immer noch ein wenig an der Schüssel, nicht kritisch, aber trotzdem. Und ich habe nur eine große Menge Fett bekommen, obwohl ich alles abgeschnitten habe, was geschnitten werden konnte, aber anscheinend war der Hals von einem Schwein, das der Figur nicht folgte. KÖSTLICH FANTASTISCH! Mashunya, du bist ein Genie!

[Ninelle]

Ninelle, warum ist dieses Foto dumm ??))
Aber der Hals ist sehr lecker und zart, wenn auch fettig)

[Masinen]

MasinenJa, ich habe keine Zeit, alles zu fotografieren. Ich bin von der Arbeit gerannt und habe schnell, schnell alles gemacht.

Vielen Dank für das Rezept. Das Fleisch war großartig! : Sieg: Ich habe ein Stück vom Rücken gemacht, ich dachte, es wäre ein bisschen trocken, aber nein! Saftig, sehr weich und zart (sehr zur Freude meines schwachen Mannes!). Die Kartoffeln schmelzen einfach! Aber ich habe ein Eintopffleisch bekommen, weil viel Saft freigesetzt wurde. Also wollte ich fragen, hat es bei mir funktioniert oder hattest du auch viel Saft? Ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht. Ich dachte, es würde wie gekochtes Schweinefleisch gebacken. Ich weiß immer noch nicht, wie ich ein Foto ausstellen soll, sag mir, schüttelte mich, Mascha, wo soll ich die Anweisungen lesen?

[MOA]

MOAIch hatte Saft, aber nicht viel.
Wahrscheinlich hast du so ein Stück)

Mascha, wenn noch Zeit ist, erkläre mir bitte oder gib an, wo du lesen sollst, wie du ein Foto in eine Nachricht hochlädst. Vielen Dank.

Ich backe es schon. Es stimmt, ich habe einen Schinken.

Das Fleisch ist gut geworden. Und die Kartoffeln sind köstlich. Danke für das Rezept.

[Aenta]

AentaIch habe es gerade gelesen)))
Klasse, die mir gefallen hat! Ich bin froh)

[Maria]

Maria, danke für das Rezept und die schönen Bilder! Gestern habe ich es geschafft, alles hat geklappt. Sehr lecker! Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren. )) Der Multikocher wurde in meiner Abwesenheit geöffnet und aß fast alles.)))) Ich hatte ein scharlachrotes Stück übrig. Und ich bin froh, dass die Jungs Fleisch gegessen haben! :)))

[Anastasia]

Anastasia, sehr glücklich über dich))
Und für Männer ist dieses Gericht am besten geeignet, weil sie Fleischseelen sind

Ich muss es auch wiederholen))

[Masinen]

Vielen Dank für das Rezept Masinen... Lebe für immer, lerne und so weiter ...
Ich ging in unsere Metzgerei, der Verkäufer ist normalerweise freundlich, am Ende des Arbeitstages gab es etwas Ungewöhnliches: "Kaufen und raus".
Na ja und Verdammt, ihre Kinder taufen nicht in Ordnung. Ich sah zwei Stücke des Halses, eines wie Kartsev über Krebse, groß und das andere kleiner. Der Verkäufer weigerte sich kategorisch, ein großes Stück zu schneiden (das Gewicht lag unter anderthalb Kilogramm), das kleine jedoch genau 640 Gramm... Das erste Stück hat mir wegen seiner Fettigkeit noch nicht gefallen. Ich dachte, dass für Experimente das zweite Stück das meiste ist.
Ich kam nach Hause, dann wurde alles verschrieben. Mit Knoblauch (durchbohrt und Knoblauch innen) und Paprika (Shedro) eingerieben. Bratkartoffeln ca. 7 Minuten und der Hals ca. 15 Minuten.
Beim Frittieren drehte sich die zweite Seite nicht um. Schließen Sie den Deckel - "Fleisch" -Modus, Druck 0,7 b. Zeit 40 Minuten.
Nach der natürlichen Druckentlastung wurde der Inhalt des Teflonbechers entfernt. Der Saft gab anständig (siehe Foto).

Das Stück Fleisch sah toll aus und "erfreute" mich mit seinem Gewicht - nur 350 Gramm mit einem Pferdeschwanz (auf der Waage natürlich). Geröstet.

Und so wurden die Kartoffeln (gebratene Pilze sind unten sichtbar, aber dies ist aus einem anderen Lied) golden und sozusagen gebacken.

Ich habe die Kartoffeln in einem Behälter auf der Fensterbank gekühlt, das Fleisch ist dort am Fenster.
Danach wurde das Fleisch in dicke Folie eingewickelt und zusammen mit der Beilage bis zum Morgen in den Kühlschrank gestellt.
Vor dem Frühstück extrahiert und der Welt offenbart.

Und so auf einem Sandwich (ich empfehle übrigens, ein Stück Brot in der Mikrowelle zu erhitzen und das Fleisch kalt zu machen). Heiße Kartoffeln mit Pilzen und dem zartesten Fleisch.

Die Aromen in der Küche stiegen, kann ich Ihnen sagen, unerträglich von der Köstlichkeit.
Nochmals vielen Dank für das Rezept. Einfach toll!

[Talir]

TalirSo lieben Kunden in unseren Filialen
sehr erfreut, dass mir das Rezept gefallen hat)
Übrigens, wenn Sie das Fleisch nicht braten, dann würde es noch mehr Saft geben))

Talir, so lieben unsere Geschäfte Kunden
sehr erfreut, dass mir das Rezept gefallen hat)
Übrigens, wenn Sie das Fleisch nicht braten, gibt es noch mehr Saft))

Das Rezept ist hervorragend. Ich fragte mich, ob so etwas bei Rindfleisch oder anderen Sorten (Lamm usw.) passieren würde.

[Talir]

TalirMit Hammel wird es sich herausstellen.
Aber ich bezweifle es über Rindfleisch. Es ist notwendig, das Teil zu finden, das nicht funktioniert, damit es weich ist, und es zu versuchen.
und ich machte Lamm so.
gebraten und 30 Minuten unter Druck gesetzt.

Standarddruck 0,7? Oft gibt es standardmäßig keine Informationen. Danke für den Hinweis.

Ja, 0,7
Ich mache immer Fleisch bei 0,7

[nur 350 Gramm]

Das Stück Fleisch sah toll aus und "erfreute" mich mit seinem Gewicht - nur 350 Gramm mit einem Pferdeschwanz (auf der Waage natürlich). Geröstet:

Talir, Nein, so was. Ich werde wieder kochen, achten Sie darauf, vorher und nachher zu wiegen. Ich würde gerne hoffen, dass dieses Fett geschmolzen ist und nicht die Lösung aus der Injektion herauskommt. ((
Wie du lecker erzählt und die Bilder gezeigt hast! Besonderer Dank für die Idee mit Pilzen!

[Maria]

MariaIch denke nur, dass es mit Rindfleisch auch funktionieren wird. Wenn Sie es vormarinieren und ein wenig absaugen.

[Nataliya]

Nataliyamüssen Sie dann das Nacken- oder Schulterblatt nehmen.
härter mit Rindfleisch)

Ich machte Lamm und vergaß ein Foto zu machen (

[Masinen]

Masinen, wieder zum Abendessen gemacht. Eine Win-Win-Option! Danke noch einmal!
Heute gab es ein Stück Lende. Natürlich habe ich vergessen, vorher und nachher zu wiegen, aber das Fett war anständig herausgeschmolzen. Das Stück ist nicht viel, aber abgenommen ...

[Anastasia]

AnastasiaFleisch verliert immer Feuchtigkeit))
Aber manchmal gibt es Stücke, sie werden aufgepumpt, aber es kommt viel Flüssigkeit heraus.

Die Hauptsache ist, dass es köstlich geworden ist!

[Masinen]

Masinen, Mascha, wie kannst du dieses Wunder in einem gewöhnlichen Slow Cooker kochen?

[Vika]

Vika, wahrscheinlich in der Fry braten und dann beim Backen backen.

IN ORDNUNG! Danke, Mashenka, ich werde es auf jeden Fall versuchen!