Omelettbrötchen mit Wurstfüllung

Omelettbrötchen mit Wurstfüllung

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Ei	5 Stücke.
Weizenmehl	6 EL. l.
Milch	250 ml
Salz
Wurst (besser gekochtes Wasser, und wer mag was)	200 g
Sauerrahm	3 EL. l.
Pfeffer, Cayennepfeffer
Gehacktes Grün	2 EL. l.
Geschmolzene Butter	6 EL. l.
Semmelbrösel	6 EL. l.

Kochmethode

• 4 Eier, Mehl, Milch und 1 Flüstern Salz schlagen. 10 Minuten einwirken lassen. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und mit saurer Sahne mischen. Mit Pfeffer würzen und mit Kräutern mischen. Backen Sie ein dünnes Omelett (ich habe es auf einem großen Backblech im Ofen gemacht) und lassen Sie es leicht abkühlen. Legen Sie die Füllung und rollen Sie in eine Rolle. In Portionen schneiden. 1 Ei in einen Teller schlagen, die Brötchen darin eintauchen und in Semmelbrösel rollen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die darin befindlichen Brötchen von allen Seiten anbraten. Kann mit Salat serviert werden.
• Guten Appetit.
• Ich habe es ohne saure Sahne gemacht, es stellt sich auch als lecker heraus. Anstelle von normalem Pfeffer verwende ich Cayennepfeffer, weil er schädliche Radionuklide aus dem Körper entfernt. Und so ist alles nach dem Rezept.

Hinweis

Dies ist eine Omelettrolle gefüllt mit Wurst.

Bar, lecker wie sie sich ausgedacht haben! Und wunderschön, genau richtig auf dem festlichen Tisch!