Brotbackautomat SATURN ST-EC0129

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Hallo, ich habe einen SATURN ST-EC0129 Brotbackautomaten gekauft, er knetet gut, der Teig geht zu gut auf, aber beim Backen fällt die Oberseite stark ab, reduziert Wasser und Hefe. Bitte sagen Sie mir, was sonst der Grund sein könnte. Davor gab es einen anderen Brotbackautomaten, dieses Rezept hatte ausgezeichnetes Brot und die Spitze fiel nie herunter.

Administrator

Lassen Sie uns zuerst das Brotrezept auf Konformität überprüfen, was und wie viel gelegt wurde, wie und wie sie gemessen wurden und das Foto von Brot - dann sagen wir, was der Grund ist.
Und gehen wir zum Thema Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

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2 - Messlöffel Salz
2 Messlöffel Zucker
2 Messlöffel Sonnenblumenöl
2 Messlöffel Trockenhefe
2.5 - Messbecher Wasser
5.5 - Messbecher Mehl

und versuchte auch dieses Rezept, das gleiche.

Wasser - 370 g.
Öl - 3 EL. l.
Salz - 1,5 TL.
Zucker - 1,5 TL.
Hefe 1 und 3/4 TL.
Mehl - 4 und 2/3 EL.

Auf dieses Rezept habe ich das französische Brotprogramm gesetzt, in beiden Fällen stellt sich das so heraus.