Jamie Olivers Panzanella

Jamie Olivers Panzanella

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Italienisch

Zutaten
Ciabatta	200 g
Tomate	600 g
Kirschtomaten	250 g
Süßer Pfeffer	1 PC
rote Zwiebel	1 PC
Basilikum	5-6 Zweige
Rotweinessig	1,5 EL
Olivenöl	3 EL
Knoblauch	1 Scheibe
Oliven	10-12 Stk
Parmesan	40 g
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Brechen Sie die Ciabatta in Stücke und geben Sie sie 15 Minuten lang bei 190 ° C in den Ofen.
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• Tomaten und Paprika nach dem Zufallsprinzip hacken.
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• Basilikumblätter und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit den Tomaten mischen.
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• Laden Sie 1/3 der Mischung in den Prozessor, fügen Sie Weinessig, Olivenöl, eine Prise Salz, Knoblauch und Kotelett hinzu.
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• Mischen Sie einen Teil des Brotes mit den Tomaten.
• Legen Sie das restliche Brot, etwas Dressing, Gemüse und das restliche Dressing auf eine flache Schüssel. Oliven hinzufügen. Die Kirsche vierteln und zum Salat geben. Mit dünn geschnittenem oder geriebenem Parmesan belegen.

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Ich liebe Tomaten wirklich. Als ich im Programm "Lecker und lecker kochen" sah, wie Jamie diesen Salat zubereitete, beschloss ich, dass ich definitiv versuchen würde, ihn zuzubereiten. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Knuspriges Brot wird mit Tomaten-Dressing eingeweicht mmmm Richtig, die Konsistenz des Dressings hängt von der Saftigkeit der Tomaten ab, es kann dicker sein, manchmal dünner. Dies hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Natürlich wird ein solcher Salat am besten im Sommer zubereitet, wenn Tomaten einen völlig anderen, reichhaltigen Geschmack haben.

Ksyusha, danke, ich habe es bis zum Sommer in Lesezeichen gesetzt. Ich würde es gerne mit guten Tomaten versuchen

Vielen Dank, und ich nahm das Rezept vor dem Sommer zu Lesezeichen. Ich liebe diese Kombination von Produkten wirklich!

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