Cashew-Käsekuchen

Cashew-Käsekuchen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Cashewkerne	200 g
Mandel	30-35 gr
Termine	6-7 Stk
rote Johannisbeeren	Hand voll
Kokosmilch	auf Wunsch
Honig	Geschmack

Kochmethode

• Ungekochte Cashewnüsse mehrere Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
• Samen von Datteln entfernen.
• Bereiten Sie die Basis vor: Mischen Sie Mandeln und Datteln in einem Mixer, bis sich eine plastische Masse bildet.
• Eine Form mit hohen Seiten mit Frischhaltefolie auslegen. Die Nuss-Dattel-Mischung auf dem Boden der Form verteilen und stopfen.
• Eingeweichte Cashewnüsse zusammen mit Honig (Honig gibt Süße, die Menge wird nach Ihrem Geschmack reguliert, Sie können nicht hinzufügen) in einem Mixer mahlen, bis sie glatt sind. Beim Mahlen erhalten Sie eine homogene, dichte Creme mit einer Konsistenz (und sogar einem Geschmack), die dem Quark nahe kommt. Wenn der Mixer nicht gut funktioniert, fügen Sie Wasser oder Kokosmilch hinzu. Je homogener die Masse ist, desto mehr sieht sie aus wie Käsekuchen.
• Geben Sie zwei Drittel der resultierenden Creme auf Nuss-Dattel-Basis.
• Die zuvor aufgetauten Johannisbeeren zu dem restlichen Drittel der Creme geben und alles in einem Mixer nochmals glatt rühren.
• Verteilen Sie die resultierende Masse auf der ersten weißen Schicht.
• Legen Sie das Dessert in den Gefrierschrank.
• Nehmen Sie das Dessert eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, nehmen Sie es aus der Form, entfernen Sie die Frischhaltefolie und glätten Sie die Unregelmäßigkeiten mit einem in heißem Wasser getränkten Spatel oder Messer.
• Das Dessert ist gut geschnitten, es schmeckt nach Quarkcreme.
• Ich habe es in einer 12x12 cm Form gemacht, Sie können auch separate kleine Formen verwenden.
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Hinweis

Nehmen Sie das Rezept von der Website Povarenok ru

Cashewnüsse sind zart und ölig im Geschmack, für manche mögen sie sogar fettig erscheinen, aber das ist überhaupt nicht der Fall. Cashewnüsse enthalten viel weniger Fett als andere Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse. Es gibt jedoch nützlichere Substanzen: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Stärke, Ballaststoffe, natürliche Zucker. Viele Vitamine der Gruppe B, Vitamin PP und E; Mineralien wie: Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Selen. Es ist auch wichtig, dass Cashewnüsse ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Cashewnüssen in kleinen Mengen können Sie den Körper ständig mit den benötigten Nährstoffen füllen.
Ein weiterer Vorteil von Cashewnüssen ist ihre geringe Allergenität im Vergleich zu anderen Nüssen. Für diejenigen, die anämisch oder verschwenderisch sind und an Gewicht zunehmen müssen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Cashewnüsse zu beginnen. Es ist lustig, aber denen, die abnehmen wollen, wird das Gleiche empfohlen - Cashewnüsse sind perfekt gesättigt und verdaulich, wodurch die Menge der konsumierten kalorienreichen Lebensmittel reduziert wird. Gleichzeitig müssen Sie sie ein wenig essen und sie manchmal durch andere kalorienreiche Gerichte ersetzen. Der Kaloriengehalt der Cashewnüsse selbst beträgt 600 kcal pro 100 g.

[Häkchen]

Häkchen, ich bin begeistert! Als ich dieses Gericht im mageren Bereich sah, dachte ich zuerst, Sie hätten eine magere Kuh mit magerer Milch erfunden - einen Käsekuchen! Und dann SO-O-O-OE! Alles was bleibt ist, Speichel zu schlucken und sich vorzustellen, welchen delikaten Geschmack dieses Dessert hat !!!!

Oh nichts! Betäubt! Galk und Galk, fällt es nach dem Auftauen auseinander? Ich meine, hast du direkt aus dem Gefrierschrank geschnitten oder hast du schon eine halbe Stunde herumliegen?
Fallen Sie endlich weg! Ich hätte nie gedacht, dass Cashewnüsse mit Honig zu Sahne werden könnten.
Super, Gal! Gut gemacht!

[Galinka]

Mmmm, was für eine Freude ich liebe Cashewnüsse. Ich ziehe es zu Lesezeichen. Vielen Dank, Galinka

[Galina]

Galina, Chic-Glanz-Schönheit !!!

[Galinka,]

Galinka, wie köstlich! Genial!
Und wie sieht es aus ... Gut gemacht!

Oh, Häkchen, wie lecker muss es sein! Tolles Rezept! Ich danke dir sehr !

Danke für dieses wundervolle Rezept. Wie praktisch er ist! Ich ziehe es zu Lesezeichen.

Super Rezept. Die Fastenzeit ist so einfach ein festliches Gericht. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Tolles Rezept, du weißt nicht einmal über solche Wunder Bescheid. Ich habe es genommen, ich möchte es versuchen

Mädchen, danke für deine freundlichen Worte! Ich bin froh, dass Sie wie ich auf dieses Rezept geachtet haben. Für mich war sein Geschmack auch eine erstaunliche Entdeckung. Ich hätte nicht gedacht, woraus es besteht, wenn ich es nicht gewusst hätte. Es ist sehr wichtig, die Nüsse in einem Mixer gut zu schlagen, bis sie glatt sind. Wenn der Mixer ausfällt, können Sie während des Schlags etwas Wasser oder Kokosmilch hinzufügen. Ich habe nicht hinzugefügt, da mein Mixer sehr stark ist, ist die Masse gleichmäßig luftig.

.... Galk, fällt aber nach dem Auftauen nicht auseinander? Ich meine, hast du direkt aus dem Gefrierschrank geschnitten oder hast du schon eine halbe Stunde herumliegen? ::

Flachs, es schneidet gut. Ja, Sie müssen es nach dem Gefrierschrank etwa 10 Minuten lang stehen lassen. Und es ist noch bequemer, es sofort in Portionen zuzubereiten.

da ist mein mixer sehr kraftvoll

Und was ist mit deinem Mixer so magisch? Diktieren

Lenka, oh und du bist neugierig!
Vitamix heißt

Galyusya, ist das ein Bein?

Nein, so
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Nein, so

Vielen Dank. Das Foto wird zwar aus irgendeinem Grund nicht geöffnet. Ist es ein Multi-Mixer oder ein normaler?

Angela, wenn interessiert, hier ist der Link 🔗

Galinochka, super Rezept!
Wir lieben solche Menschen sehr, alle Produkte von meinen Töchtern genehmigt

[Olya]

Olya, da Sie ein so großes einstimmiges Team haben, werden Sie es auf jeden Fall tun
Dann warte ich auf Eindrücke

Cooles Rezept! Nur eine Übereinstimmung für einen solchen Mixer wird schwer zu finden sein. Ich wollte diesen Vitamax auch einmal kaufen, aber er schien mir so teuer zu sein.

[Rita]

RitaEs ist überhaupt nicht notwendig, einen solchen Mixer zu haben. Bewältigen Sie alle anderen, es dauert nur länger und Sie müssen möglicherweise Flüssigkeit hinzufügen, die Struktur wird auch etwas anders sein, aber das ist nicht wichtig. Alles wird sowieso klappen.
Der Mixer ist natürlich teuer, aber genau das brauche ich für grüne Cocktails.

Galya, großartig! Und der Mixer ist super! Das Beste macht das Beste.

Mädchen, warum kein Bericht? was hat niemand gemacht Willst du wirklich Bewertungen wie andere? Ich werde es selbst tun!

[Nina]

Willst du wirklich Bewertungen wie andere? Ich werde es selbst tun!

Nina, dann von dir und der ersten Bewertung

Gal, ist Cashew hier wichtig? Es ist nur so, dass ich nichts als Walnüsse und Mandeln mache. Und die Schönheit ist außergewöhnlich

[Ein]

Einim Grunde. Es wird nicht mit anderen funktionieren.
Und warum sind Walnüsse und Mandeln erlaubt, Cashewnüsse nicht? Immerhin sind sie weniger fett und kalorienreich.

[Ein]

Einim Grunde. Es wird nicht mit anderen funktionieren.
Und warum sind Walnüsse und Mandeln erlaubt, Cashewnüsse nicht? Immerhin sind sie weniger fett und kalorienreich.

Es ist eine Schande, dachte ich mir. Ich weiß nicht warum. Ich habe sogar eine Frage gestellt. Nein, sagen sie, das Intensiv ist nicht erlaubt.

Ein interessantes Rezept, aber schwer zu erreichen. Und aus irgendeinem Grund kein einziger Bericht. Ich habe Angst, meinen Mixer zu vermasseln. Und wenn Sie es mit einem Fleischwolf mahlen, nicht wahr?

[Tatyana]

TatyanaDas Rezept ist mit einem guten Mixer sehr einfach. Ein Fleischwolf ist für diesen Zweck nicht geeignet. Die Struktur der Nussmasse sollte sehr glatt sein, ungefähr wie bei weichem Hüttenkäse.
Frohes neues Jahr!

Erledigt. Ich bin vom Rezept abgewichen: Anstelle von Datteln - Rosinen (es gab etwas mehr als ein Glas) habe ich es mit kochendem Wasser gedämpft. Ich habe eine dreifache Portion gemacht, deshalb so viel. Mehr ... Ich ging in die Füllung einer Dose Kokosmilch, drei Esslöffel Honig (mit einer Folie) und Erdbeermarmelade auf der rosa Schicht (auch drei Löffel, aber ohne Folie). Mit gefrorenen Erdbeeren dekoriert. Und legen Sie es in den Gefrierschrank. Gerade eben. Jetzt mache ich mir Sorgen darüber, was passiert ...
Morgen werde ich die Firma behandeln :-))

[Ksenia,]

Ich habe eine dreifache Portion gemacht

Ksenia, Haben Sie Johannisbeeren, Erdbeermarmelade und Erdbeeren verwendet? Gibt es zu viel auf einmal?

Jetzt mache ich mir Sorgen darüber, was passiert ...

Ich mache mir jetzt auch Sorgen ...
Vielleicht hättest du etwas vor Gericht tun sollen? Was ist, wenn es dir nicht gefällt?
Vergessen Sie nicht, lassen Sie es vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen.

[+ Gala +]

+ Gala +Nein, ich habe keine Johannisbeeren verwendet. Anstelle von Johannisbeeren, Erdbeeren :-)))

Und nur Erdbeeren zur Dekoration, Beeren oben drauf und fertig.

Dies ist nur eine Bombe, kein Rezept !!! Sie aßen es mit einem Knall. Die Fastenmenschen waren generell begeistert :-))) Vielen Dank! Am meisten hat mir gefallen, dass die Garzeit 15 Minuten beträgt und das Ergebnis erstaunlich ist.
Und ja, diejenigen, die nicht wussten, was drin war, dachten, es sei Hüttenkäse.
Die einzige Änderung: 10 Minuten bei Raumtemperatur sind nicht genug, nach 10 Minuten wurde es erst möglich, es zu durchstechen, aber es stellte sich heraus, dass es erst nach 30 Minuten geschnitten wurde. Das Messer war sehr scharf (speziell geschärft). Aber der Kuchen gefror auch auf der Straße um -30 :-)))
Ich werde auf jeden Fall mehr kochen.
Ich werde jetzt versuchen, ein Foto zu senden :-))

Hier ... Es gibt Schichten (Basis, weiß und rosa) und tatsächlich Erdbeeren.

[Ksenia]

Ksenia, es ist toll, dass alles geklappt hat und das Rezept die Erwartungen erfüllt hat!

Und ja, diejenigen, die nicht wussten, was drin war, dachten, es sei Hüttenkäse.

Ja, sehr ähnlich zu Hüttenkäse. Und je glatter und gleichmäßiger die Textur, desto mehr sieht es aus wie Käsekuchen.

Ich habe es in einer Kaffeemühle gemacht, in kleinen Portionen stellt sich heraus, dass es eine Creme ist. Die Hauptsache ist, die Mühle regelmäßig abkühlen zu lassen!