Erdbeerpüree-Torte

Erdbeerpüree-Torte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Jeder Shortbread-Teig
Gefrorene Erdbeeren	200-300 gr
Zucker	150 gr (ungefähr)
Mandelblättchen	nicht unbedingt
Stärke	1 Esslöffel. l. (kein Top)

Kochmethode

• Dies ist nicht einmal ein Rezept, sondern eine Idee. Es stellte sich zufällig heraus, aber es stellte sich als sehr lecker heraus. Im Sommer, wenn ich Erdbeeren für Eiscreme einfriere, mische ich sie sofort mit Zucker und verpacke sie in Portionen. Sehr bequem. Und dann stellte sich heraus, dass die Eisschale noch nicht fertig war und die Erdbeeren bereits aufgetaut waren. Da ein Stück Mürbeteig im Kühlschrank baumelte, beschloss ich, einen Kuchen zu backen. Ich rollte es dünn aus, mischte das Erdbeerpüree mit Stärke in einer Schüssel (wenn die Erdbeeren ganz gefroren sind, müssen sie mit Zucker zerdrückt werden). Das Püree auf den Teig geben und mit Mandelflocken bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Ich denke, Sie können das gleiche mit gefrorenen Beeren tun. Es ist Zeit, den Gefrierschrank schrittweise zu entladen.

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten + 30 Minuten Backen

Kochprogramm:

Ofen