Brotbackmaschine Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Nun ... Ich habe heute einen Gorenje BM1400E Brotbackautomaten gekauft, ich habe mich nicht so lange entschieden ... viele Freunde hatten schon lange Bäcker zu Hause ... aber neulich besuchten meine Frau und ich enge Freunde, die kürzlich ein teures Modell gekauft haben Tefal BC4002 waren sehr zufrieden ... in der Tat haben sie das Forum beraten ..
Ich war irgendwie bereit, einen Brotbackautomaten zu kaufen .. aber was wäre so teuer .. eher nicht als ja ..
Ein paar Tage später erhielt ich eine Werbebroschüre von TECHNOPOLIS. Auf der ersten Seite anlässlich des 8. März zeigt sich dieser Gorenje BM1400E mit einem sehr attraktiven Preis von 1222 UAH. ($ 153.5) und alles andere als Geschenk (Kauf für 1 UAH.) Elektronische Küchenwaage Gorenje (Kosten im Laden 294 UAH) !! Egal wie angenehm das Angebot wäre ... Ich kaufe als erfahrener Käufer immer noch nicht vorschnell ein .. und ohne Feedback .. Ich erinnere mich, was meine Freunde über das Forum gesagt haben ..

ABER ... ich habe es nicht so gelassen ... ich habe beschlossen, es auszuprobieren ... was ist der Haken ...
Ich habe lange überlegt, was ich tun soll. Ich bin durch alle Technologiemärkte gegangen. Bis auf die oben genannten Bewertungen habe ich kein wirklich neues Modell mehr gefunden. Ich habe alle Vorschläge für Brotbackautomaten abgewogen, Online-Shops durchsucht, das Forum ein wenig gelesen ... und viele Dinge verstanden ... Tatsächlich arbeiten fast alle Brotbackautomaten konzeptionell gleich, und diese Art von Produkt hat mich nicht an der Anzahl der "Markenprobleme" gemessen. Tanz3:

Gorenje BM1400E - SEHR LEISTUNGSFÄHIG (wenn nicht der leistungsstärkste seiner Klasse - 815 W) für SANE (zumindest in meinem Fall) das Ofengeld ... dies war die Hauptwette bei der Wahl, da nur Kenwood BM 450 - 780W) (denen meine Seele am nächsten war, von denen, die auf Lager waren).

Das zweite Auswahlkriterium ... so dumm es klingt (es ist nur eine Brotmaschine: viannen_10 :) - DESIGN ...
Im Allgemeinen liebe ich Gorenje wirklich wegen ihrer Designarbeit, aber ich habe den Verdacht, dass der Aspekt des Produktdesigns darunter leiden könnte ...
Im Allgemeinen ist das Design eine BOMBE ... Ich liebe stilvolle Dinge ... und in Haushaltsgeräten spielt es eine wichtige Rolle ... besonders in den Dingen, die Sie fast jeden Tag benutzen =)
* (Das Foto zeigt unseren ersten Kauf des BURNER BRAND HOUSE - einer Mikrowelle)
Die restlichen Kriterien, die gezwungen waren, bei diesem bestimmten Modell anzuhalten, sind:
- Benutzerdefiniertes Backen (manuelle Einstellungen) - Sie können bestimmte Backparameter "für Ihr Brot" einstellen.
- eine zusätzliche Form (doppelt), die es ermöglicht, ZWEI verschiedene Brote gleichzeitig zu backen (Brotbackmaschinen mit zusätzlichen Formen mit nur anderen Geometrien sind hier überhaupt nicht wettbewerbsfähig, da sie einfach die Form des Brotes ändern und das war's ... hier können Sie gleichzeitig zwei verschiedene Brote mit einem Gewicht von etwa 550 Gramm backen =) )
- ZWEI leistungsstarke Antriebe mit Schlägern zum Kneten des Teigs !!! mit deren Hilfe ein perfekt gemischtes Brötchen erhalten wird!
- Alle anderen Funktionen, die in teuren Öfen enthalten sind, sind vorhanden (d. h. das Marmeladen-Marmeladen-Programm, Erhitzen nach dem Backen, Verzögern des Backens, Hintergrundbeleuchtung des Displays usw.)
- Gehäusematerial: Edelstahl

Die Benutzerfreundlichkeit ist erstaunlich. Ich bin kein Fan dieser Witze wie "russischer Koch", dies ist im Allgemeinen eine Technik für Downs, und ich wage es zu bemerken ... häufiger kann eine solche Verkörperung von Eingabeaufforderungen verwirren und verwirren ... als vorschlagen =))))) )
obwohl die knöpfe nicht kyrillisch signiert sind .. wir haben uns nicht unwohl gefühlt =) alles ist einfach und klar .... wie bei allen ausrüstungen dieses herstellers .. irgendwie vergleiche ich es mit der EPL .. so ein mac in der küche: rolleyes:

jetzt zum Brot ...

erster Pfannkuchen .... "verdammt" ist NICHT klumpig ...: Party: worüber meine Frau und ich uns sehr freuen, und die Bäckerei hat meine Erwartungen erfüllt, aber es war nicht umsonst, dass ich all diese Nuancen studiert und dann den Herd durch die Stadt gejagt habe (es stellte sich heraus, dass der Laden in der Nähe meines Hauses, in dem ich es kaufen wollte, wurde gestern alles verkauft ...)

wurde nach einem Rezept hergestellt, das von fast jedem Forummitglied getestet wurde:

Wasser - 360 ml.
Salz - 2 TL
Zucker - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Weizenmehl - 600 gr.
Hefe - 2 TL

nur trotz der Tatsache, dass das Backen das erste sein wird und Experimente unerwünscht sind. Wir sind dennoch das Risiko eingegangen, die folgenden Anpassungen vorzunehmen:

Wasser - 360 ml.
Salz - 2 TL
Zucker - 1,5 EL. l.
Olivenöl - 2 EL. l.
Weizenmehl - 600g.
Hefe (in unserem Fall das SAF-MOMENT-Pulver) - 2 Stunden. l.

Das Backen erfolgte nach Programm 1 (Dauer 2h 50min.), Gewicht auf 1000 g eingestellt, Kruste - 3 (sehr gebraten, dunkel), ohne Erhitzen nach dem Backen

mit Worten stellte sich heraus - sehr leckeres echtes hausgemachtes Weißbrot, flauschig mit einer sehr knusprigen Kruste - ich war einfach fassungslos (ich liebe frisches knuspriges Brot ... lecker-lecker: Rolleyes :), meine Großmutter hat diese Art von Brot vor mehr als 15 Jahren gebacken =)

Ich poste Fotos mit dem Ende des Prozesses und fertiges Brot ... bis hin zum Wiegen auf Markengeschenkwaagen

P. S. nachdem das Brot abgekühlt war .. meine Frau und ich aßen sofort ein halbes Brot)))))

P. P. S. Ich bin kein Experte für das Schreiben von Rezensionen und schon gar nicht ein Experte für Brotbackmaschinen ... aber ich bin ein professioneller Benutzer ... und ich kann eine gute, qualitativ hochwertige Sache von Verwirrung unterscheiden ... diesmal ... - DER KAUF GEGANGEN =)

trauriger Hinweis: Alle meine Bemühungen, einen Brotbackautomaten zu kaufen und .. (insbesondere brachte ich 3 Geschenke ins Haus - einen Ofen, eine Waage, und ich kaufte auch einen CUCKOO Reiskocher CR-0821FI Multikocher (darüber in der nächsten Bewertung im entsprechenden Abschnitt)) wurden nicht ermutigt ... außerdem ... meine Frau hat mich aufgeladen ... sie sagen, warum hast du einen Multikocher gekauft ... ich war schockiert ... die meisten träumen von solchen Helfern in der Küche ... und hier hast du ein Messer im Rücken ... <_

Liebe Bäckerkollegen! Bitte helfen Sie mir, Rezepte für Gorenje BM1400E zu finden, die für eine Aktie in Technopolis mit elektronischer Waage gekauft wurden. Die Anbieter sagten, dass das Rezeptbuch für dieses Modell in der Natur nicht existiert. Sie boten ein Rezept für das Modell 900 an. Wie sich herausstellte, versuchte ich, nach Standardrezepten von der Website zu backen, und ein verzögerter Start in doppelter Form - zwei Ehen, völlig ungemischt. SOS! Helfen Sie, wer weiß, wo das Rezept zu finden ist.

Doppelkübel ist zwei klein? Machen Sie tagsüber eine kurze Verzögerung und überprüfen Sie das Brötchen. Nehmen Sie das Rezept auf der Website, einige der einfachen, einfachen, bestimmen Sie einfach das richtige Gewicht

Doppelform ist cool, man kann zwei verschiedene Brote gleichzeitig backen ... Hauptsache, ihre Programme fallen zeitlich zusammen ... ein interessanter Herd! und die Leute schreiben, dass sie auch ein Rezeptbuch haben ...

Guten Abend allerseits! Ich beeile mich, meine Eindrücke von der ersten Verwendung dieses HP zu teilen. Vielleicht kann jemand bei der Auswahl helfen ... Ich habe sehr lange davon geträumt, die alte HP Nova zu ändern (sie ist bereits 12 Jahre alt!), Aber sie hat hart und effizient gearbeitet und wollte nicht brechen. Und jetzt ist es passiert! Hurra! Der Eimer ist durchgesickert, man kann keine neuen kaufen, was für ein Glück. Der Blick fiel auf Burning 1400 und blieb dort stehen. Für den Preis, die Funktionen und das Aussehen ist es sehr zufrieden. Am Samstag habe ich beschlossen, mit 2 verschiedenen Broten in doppelter Form zu beginnen (Oliven auf Wasser und Weiß auf Milch). Und hier ist in der Tat das Ergebnis (soweit wir es nicht geschafft haben:
Vorteile:
1) Brot - ausgezeichnet, sogar mit hohem Deckel
2) es ist sehr cool, dem Brötchen mit der Hintergrundbeleuchtung zu folgen))
Minuspunkte:
1) knetet ziemlich laut (nachdem ich die Foren gelesen hatte, hoffte ich, dass das neue leise funktionieren wird, aber es war nicht so
2) Das Display beschlägt während des Backens. Es kann natürlich die Zahlen gesehen werden, aber irgendwie stört es
3) und wenn Sie den Eimer herausnehmen - unten befindet sich eine Platte, an der genau dieser Eimer befestigt ist. Also: Die Fassung ist ungleichmäßig angeschraubt, das heißt nicht streng parallel zu den Wänden xn und irgendwie fällt es sehr auf ... Bin es nur ich? Oder eine gemeinsame Ehe? Oder ist das die Idee?
Trotz allem erweist sich das Produkt als ausgezeichnet. Lassen Sie uns das Gerät weiter testen

Heh, eins zu eins ähnelt meinem Rollsen, und ich sehe auf dem Foto das gleiche Problem wie bei mir: In einem Doppeleimer hat das Brot keine gleichmäßige Oberseite. Richtig, Rollsen ist natürlich billiger, weil es keinen Doppeleimer und kein manuelles Programm gibt. .. Vielleicht weiß jemand, wo Sie diesen doppelten Eimer bekommen können? Sehr kleine Brote erweisen sich als sehr beschissen - länglich und abgeflacht.

Fand die gleichen Rezepte für diesen Herd.
🔗 Rezepte Gorenje BM1400E
Wer nicht Slowenisch liest - 3 Registerkarten, 2 Dateien oben. Native Rezepte für dieses Modell in 12 Sprachen.

p.s. kann für jemanden nützlich sein ... obwohl beim Schreiben hier alle Rezepte universell sind

Fand die gleichen Rezepte für diesen Herd.
p.s. kann für jemanden nützlich sein ... obwohl beim Schreiben hier alle Rezepte universell sind

Alles ist richtig! Lesen Sie hier "Abschiedsworte und Wünsche für eine NEUE BÄCKEREI" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Also ... Die erste Erfahrung des Backens (die erste in meinem Leben) war 100% erfolgreich. Das Brötchen erwies sich als schön und ordentlich, die Kruste in der Mitte als das, was es sein sollte. Alles schmeckt gut.
Pok ist das gewöhnlichste Brot (ich habe das Weizenrezept aus der Anleitung für Binaton entnommen), alles mit Gläsern und Löffeln gemessen. Gut geknetet, gut aufgegangen und richtig gebacken.
Ich habe die Nuancen bemerkt. In der Mitte der ersten Charge bemerkte ich, dass das Brötchen auf einem Schulterblatt "klebte". Ich musste die Richtung der Sekunde ändern, damit sie während der Drehung wie eine "Acht" kneten. begann sich auf beiden zu rühren. Nach dem zweiten Kneten zog er den Teig mit einem Holzlöffel vorsichtig in Form. Dabei wurde der Strom im Haus irgendwo für eine Minute abgeschaltet, alles wurde ohne Konsequenzen erlebt.

Folgendes ist gemischt:

Und genau das ist passiert:



Worüber ich mich sehr freue !!!

Vielen Dank an den Topicstarter und andere Teilnehmer, die ihre Experimente veröffentlicht haben und mich dazu veranlasst haben, diesen speziellen Ofen zu kaufen!

Ja, das Brötchen ist großartig! Aber jetzt denke ich, ich brauche weniger Zucker ... Ich mag es langweiliger. Ich werde backen, meine Hand füllen. Ich bin glücklich mit dem Herd!
Jetzt werde ich auch Waagen kaufen und es wird gut. Und dann habe ich mir den Kopf gebrochen, wie man Gläser in Gramm übersetzt. Und ich werde versuchen, Roggenweizen nach lokalen Rezepten zu backen.

Minuspunkte:
1) knetet ziemlich laut (nachdem ich die Foren gelesen hatte, hatte ich gehofft, dass das neue leise funktionieren wird, aber es war nicht so
2) Das Display beschlägt während des Backens. Es kann natürlich die Zahlen gesehen werden, aber irgendwie stört es
3) und wenn Sie den Eimer herausnehmen, befindet sich unten eine Platte, an der dieser Eimer befestigt ist. Also: Die Buchse ist ungleichmäßig angeschraubt, das heißt nicht streng parallel zu den Wänden von xn und irgendwie ist es sehr auffällig ... Bin ich es nur? Oder eine gemeinsame Ehe? Oder ist das die Idee?

Ich werde kommentieren.
Knetet nicht so laut. Ich verlasse die Küche und höre das Summen nicht mehr. Aber dies ist im Allgemeinen eine subjektive Meinung, die an welche Stille gewöhnt ist. In Bezug auf das Beschlagen scheint es, dass Feuchtigkeit gerade in das Gerät gelangt ist. Im Laufe der Zeit oder wenn es in einem trockenen, warmen Raum steht, sollte die Feuchtigkeit verschwinden. Und das Letzte ist, dass die Steckdose ein wenig zufällig angebracht wird, aber dies ist wahrscheinlich ein solches Design.

Es gab eine Frage. Beim Kneten eines Teigs oder sogar während das Programm läuft, erscheint das "Schlüssel" -Symbol. Danach können Sie den Vorgang nicht mehr anhalten oder stoppen, dh alle Schaltflächen sind blockiert. Nur das Drücken der CYCLE-Taste piept, aber es passiert nichts. Verwirrenderweise ist die LIGHT-Taste nicht verfügbar. Die Frage ist also, ist der "Schlüssel", wie ich ihn verstehe, ein Schutz vor Störungen im Prozess oder nicht?

[Die obere Abdeckung begann sich schief zu schließen]

Guten Tag. Ich habe dieses Wunder als Geschenk an meine Mutter bekommen.
1. Um den Schlüssel zu entfernen, müssen Sie den Zyklus nacheinander und dann hell (oder umgekehrt) drücken, und der Schlüssel wird entfernt.
2. Ich habe eine Frage ... Nach dem ersten Versuch, Brot zu backen, Die obere Abdeckung begann sich schief zu schließen... Ist das für alle so? oder lohnt es sich, den Brotbackautomaten zu wechseln, bis 14 Tage vergangen sind? In den obigen Bildern passt der Deckel genau auf den Boden und genau auf das rechte Bedienfeld, aber für mich ist er schief und nicht sehr dicht auf den Rissen bedeckt ...
Vielen Dank für Ihre Antwort ..
Ja, ich habe vergessen, 2 Versuche zu sagen, iiiiiiiiii und beide erfolglos.

aleks3000, danke für den rat. Ich werde es beim nächsten Backen versuchen.
Mein Deckel passt perfekt. Keile fest in den Kunststoff am Rand des Ofens (oder wie soll man es nennen?). Schauen Sie deshalb, vielleicht eine Art Ehe mit einem Deckel.
Nach dem, was oben im Thema geschrieben wurde, begann das Display zu beschlagen, aber von der äußersten Kante. Anscheinend verlässt die Feuchtigkeit den Ofen nach dem Backen nicht. Es ist notwendig zu trocknen und zu lüften.

Es sollte sich herausstellen. Es bedeutet, dass Sie etwas falsch machen.
Ich habe den Teig nicht einmal bekommen (er passte nicht gut, aber er reifte) und einmal Roggenbrot (die Mitte hat viel versagt). Im ersten Fall habe ich die falsche Hefe falsch eingelegt, im zweiten habe ich kein Gluten hinzugefügt, da ich es bei uns kaufen konnte.

Ich sündige auch auf Hefe und versuche es mit anderen ..
Die Innenverkleidung, die mit leichten selbstschneidenden Schrauben angeschraubt wird (Sie können sie sehen, wenn Sie den Deckel anheben), an der Stelle, an der der Deckel eingeschraubt ist, und wenn Sie ihn mit der Hand drücken, wird er gedrückt und ausgerichtet ...
Ich denke, ich werde den Ofen selbst wechseln, da meine Bekannten in diesem Geschäft arbeiten und 14 Tage noch nicht vergangen sind.

Ich habe die Saf-Moment Hefe gekauft, mit ihnen ist alles in Ordnung. Aber die trockene Voronezh-Bäckerei muss, glaube ich, zuerst in "Kampfbereitschaft" und dann nur in den Ofen gebracht werden

Der Schlüssel wurde CYCLE + COLOR geschossen.

Neulich weigerte sich meine alte Dame RTC Austria zu arbeiten. Aus diesem Grund wurde heute der Burning 1400 Herd gekauft. Das erste Brot wurde gebacken !!! Hurra!! Das Brot ist wunderbar, riesig, locker! Aufgrund der ersten Entwicklung habe ich vergessen, die Farbe und Größe der Kruste festzulegen. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein ausgezeichnetes Brot mit einer leichten Kruste handelt! Gebackenes gewöhnliches Weißbrot nach dem Basisprogramm. Deckel sichern !! : yahoo: Morgen werde ich Brot mit Roggenmehl und frischer Hefe probieren. Und dann werde ich mich für zwei verschiedene Brote in doppelter Form entscheiden! Hurra!!

Ich hatte Pech, ich konnte Gorenje BM1400E nirgendwo kaufen, aber ohne HP bin ich schon unerträglich, also haben wir einen ähnlichen Daewoo genommen. Ich habe nach einem Thema gesucht

Ich träumte ein halbes Jahr von einem Brotbackautomaten, ging hin und schaute, las Kritiken. Schwester gab ihr zu versuchen (sie kaufte es vor 6 Jahren im Leerlauf Kenwood 300. Sie sagt, dass Brot nicht rentabel ist, nicht lecker und stört es. Sie gab mir den Wunsch, es zu kaufen. Sie sagt, dass das Ding nicht notwendig ist. Das Brot stellte sich heraus (weiße Milch und Roggen wie nichts, nur am Ende fällt aus irgendeinem Grund die Spitze) Und ich fing Feuer in vollem Umfang. Ich will alles Mein Mann gab sogar die Waage im Voraus
Also habe ich gestern 1400 in der Technopolis für einen Anteil von nur 999 Griwna gekauft (was sogar billiger ist als im Internet). Es stimmt, es hat meine Erwartungen nicht erfüllt. CHINA - und komplett. Sie brachten es herein, packten es aus und es stellte sich heraus, dass sie keinen Schneebesen auf die große Form gelegt hatten (oder besser gesagt, es war nur eine doppelte, dritte, okay, ich denke, ich werde es ändern). Ich ging gemäß den Anweisungen für die erste Pfanne vor und dann ... war die doppelte Pfanne an der Seite zerbrochen, an der Montieren Sie auf dem Gestell, es ist so zerbrechlich, ich schweige im Allgemeinen über den Gestank und dann berühre ich sie, und sie schockiert mich und eine so heiße Wand, und es sind nur 10 Minuten. Arbeit
Sie haben mich heute in den Laden gebracht und erklärt, dass sie dies und das überprüfen, aber sie trifft nicht: Verzeihung: Ein Messer aus einer anderen Entfernung, es gibt das gleiche 3 + 1-Paket, sodass jemand Pech hat, dass er überhaupt keine Messer hat.
Sie brachten es zurück, steckten es in die Steckdose, ich zog Hausschuhe mit Gummisohlen an (mir wurde klar, dass ich in Schuhen im Laden war), es traf nicht, aber die Wahrheit war, dass ich auch den Stecker drehen musste. Ich las dies, als meine Maschine anfing, durch das Wasser zu schockieren (etwas dort ist mit der Polarität verbunden). Sie zog ihre Hausschuhe und Beats aus. Wir backen in Hausschuhen, und mein Mann muss auch isolierende Kukavitsy sagen.
Wer hatte ein Problem mit dem Körper - bricht er durch?
Nun ist die Frage, wer schon darin backt - Sie können ein Brot in doppelter Form backen, oder muss es auch ein zweites geben, wenn die Form leer ist (ich habe in der Anleitung nicht eindeutig verstanden), dass Sie nur in einem backen können, wird dem zweiten nichts passieren?
Der Startknopf ist schlecht gedrückt, ich drücke direkt darauf

Eine andere lustige Sache - 720 Power ist auf den Schatten gestempelt und 815 ist geschrieben

Wahrscheinlich in Ordnung))
1. Ich backe in ein oder zwei Tagen, es ist rentabler als der Kauf in einem Geschäft. Manchmal nehme ich nur Bars.
2. Ich habe alle Verstrebungen und Tabletts perfekt gemacht. Als ich es kaufte, war es in Zellophan versiegelt, damit alles an Ort und Stelle ist und nicht kaputt. Es scheint mir, dass einige Geschäfte mit ihnen in Kontakt stehen, zum Beispiel, wie unser Eldorado nach der Renovierung wie neu pusht. Kaufen ist also wie ein Roulette - Sie wissen nicht, was Sie kaufen sollen. Und die Art und Weise, wie Ihnen Messer ausgehändigt wurden, bestätigt dies.
Und die Tatsache, dass China nicht beängstigend ist. 80% aller Öfen, die ich mir bei der Auswahl angesehen habe, werden in China hergestellt.
3. Es stinkt nur beim ersten Brennen von Tena.Auf der zweiten ist es sehr schwach und danach. Also mach dir keine Sorgen.
4. Erhitzt sich - ja, es ist stark. Sie können sich oben auf dem Gehäuse unter dem Deckel verbrennen. Aber ich habe nie einen elektrischen Schlag gegeben. Ich muss eine geerdete Steckdose haben.
5. Ich kann nicht über ein Brötchen in doppelter Form sagen, ich backe immer zwei.
6. Die Starttaste ist perfekt gedrückt. Sie müssen nur 3 Sekunden lang Ihren Finger darauf halten.
7. Die Kraft der Zehn und die Gesamtleistung sind nicht dasselbe. Fügen Sie die Rührleistung hinzu und Sie haben 815 Watt.

Über das Backen. Wenn der Deckel durchfällt, habe ich normalerweise einen Pfosten mit Hefe. Und eine Roggenkappe fällt immer ab, wenn sie genug gestiegen ist. So wie ich es verstehe, ist es notwendig, ein Backzubehör (Gluten) hinein zu geben, aber wir verkaufen es nicht. Wenn ich nicht genau weiß, wie viel Hefe ich hineingegeben habe (als ich die Rezepte anprobiert habe), dann schaue ich auf den Aufstieg des Teigs und unterbreche gegebenenfalls den Prozess und setze ihn auf das Backen.

Und ich backe fast jeden Tag! Jetzt 2 Brote, dann 1 große - eine große Familie! Es gab keine Probleme mit dem Kauf! Es schockiert nicht und der Punkt liegt nicht in der Erdung, sondern im Ofen - irgendwo schlägt es auf das Gehäuse, und das ist nicht gut! Alle Formen sind perfekt gemacht, nichts mäht irgendwo, alles funktioniert super! Sie müssen nicht die "Start / Stopp" -Taste drücken, sondern halten Ihren Finger 2-3 Sekunden lang darauf - der Sensor funktioniert und fertig.
Wenn das Dach des Brotes beim Backen abfällt, ist es entweder viel Hefe oder viel Wasser. Versuchen Sie, sich an die Rezepte zu halten, die im x / n (Rezeptbuch) enthalten sind. Aber ich gebe immer etwas mehr Mehl hinein - ich füge gr. 50-70 zum Rezept hinzu, da mein Mehl nicht sehr trocken ist. Das Dach ist nie gefallen. Erfolg !!!

Vielen Dank. Heute habe ich es an meine Nachbarn weitergeleitet, sie haben eine Erdungsschleife, ich habe es überprüft und barfuß berührt, und sie haben die Sonde nicht auf das Spannungsgehäuse gebracht. Wir brauchen also noch eine Steckdose. Doppelbrot wird gerade gebacken
Frage: Ich habe ein Brot, das gut gebraten ist, und das, das für die Platte sehr leicht ist

Wenn die Kruste anders ist, passt der Deckel möglicherweise nicht richtig? Obwohl es nur wegen der Anhaftung der Zehn so sein kann. Ich habe insgesamt 3 Mal doppelt gebacken und jedes Mal ein anderes Brot in den Abschnitten. Daher habe ich den Unterschied in den Krusten nicht bemerkt.

Hier ist, was im Basismodus passiert ist. Als die Zeit um 2:55 Uhr endete, war die richtige vollständig weiß. Ich stellte das 10. Programm auf 20 Minuten ein. getoastet

Ausgezeichnete Brötchen lege ich normalerweise auf eine dunkle Kruste. Ich liebe Sonnenanbeter.

Wunderbares Brot! Wie viel Flüssigkeit gießt du in jede Form? gr. 150? Ich backe jeweils mit einer Geschwindigkeit von 230 g. Flüssigkeiten - Brot unter dem Deckel wird erhalten !!!

200 Gramm Wasser (ich mache halb und halb mit Milch) 300 Mehl
Ich habe noch eine Frage. Wenn es in den Aufstiegsmodus geht3 und dann beim Backen, beginnt für jeden etwas zu klicken
Und ich interessiere mich für Brot mit Milchpulver, wie man es kocht?

Ja, und klick klickt - ich denke, das sind die Farbtöne, sie erwärmen den Teig zum Aufgehen, aber beim Backen holen sie auch die Temperatur auf.
Und ich backe kein Brot auf Trockenmilch, weil es bei uns mit Milchpulver schwierig ist))). Ich mag Brot mit Kefir, mit Grieß, Haferflocken usw. Es gibt viele Möglichkeiten !!! Und trotzdem ist für uns das leckerste Brot auf dem Wasser (zumindest auf Molke) !!! Wahrscheinlich eine Gewohnheit!

[- Ist dies bei allen Benutzern der Fall? Oder finde ich Fehler? Oder hat der Rest einfach keine Vergleichserfahrung?]

Hallo Kollegen am Gerät!

Ich habe diesen Ofen vor vier Monaten genommen.
Ich habe nicht sofort eine Bewertung geschrieben, sondern alle möglichen Optionen, Methoden usw. ausprobiert. Das Ziel ist ein köstliches einfaches weißes Hefebrot.
Es schlägt fehl. Im Sinne von Güte, Erhaltung der Frische.

Vorher, liebe Brotmaschine, kaufte ich einen einfachen Supra 150 für einen Versuch für tausend und ein paar Kopeken. Eine Woche lang habe ich mich daran gewöhnt, das Brot erwies sich als ausgezeichnet, dann war es drei Tage lang im Allgemeinen frisch und elastisch und ähnelte einem Dorfbrot, das auf Holz gebacken wurde. Im Allgemeinen konnte es fünf oder sechs Tage lang normal gegessen werden. Wie Brot aus gutem Mehl mit erhöhtem Gluten. Nun, ich war froh, dass Brotbackautomaten eine Sache sind, ich habe ein paar Monate gebraucht und diesen Supra meinen kleinen Eltern gegeben (das Gewicht eines Laibs betrug 300-400 Gramm - nicht genug für eine Familie) und den aktuellen Burning 1400 gekauft.
Und mir wurde klar, dass die Öfen auf sehr unterschiedliche Weise gebacken werden.
Sie können direkt nach dem Backen essen. Am nächsten Tag am Morgen ist es schon geschmacklos, zerbröckelt, kurz gesagt, wie ein billiger Laden.
Ich habe Dutzende von Optionen in Kombinationen ausprobiert:
- Unterschiedliches Mehl, Wasser, Hefe, Proportionen, Modi, Formen, Gewicht - es ist nutzlos! Es gibt kein Brot im Vergleich zum vorherigen Ofen. Am nächsten Tag (nach 12 Stunden) ist es schon ekelhaft zu essen. (Aber wie viele Kekse habe ich in dieser Zeit gemacht - ich habe alle meine Kollegen daran gearbeitet ?!)

Ich habe 2 Antworten - oder dieses Modell backt genau so ein Brot; oder im Programm (Hardware) eine Art Ehe. Und es gibt nichts zu tun: - backen? backt! Und was schlechtes Brot ist, wird nicht repariert.

Jetzt benutze ich es hauptsächlich nur zum Kneten von Teig, wenn meine Frau sich Kuchen ausdenkt. Außerdem ist der Teig ziemlich gut. Macht einen Kuchen, eine halbe Stunde und normal. Ich habe versucht, im Ofen Brot daraus zu backen (Teig) - im Allgemeinen ist es gut. Besser als ein Brotbackautomat ...
Vielleicht ist das Programm sogar fehlerhaft - es knetet nicht gut, Temperatur, Modi ... Ich wünschte, ich könnte es erneut flashen! Oder kann es so programmiert werden, dass es normal funktioniert ?! Gibt es eine normale Backmodus-Programmierung?
Das Lesezeichen ist das gleiche wie im vorherigen Ofen. Aber wenn der Supra die Schnecke in den ersten Minuten mit so kurzen Rucken in einer Vierteldrehung drehte, fiel die Hefe zuerst durch, löste sich auf, alle anderen Zutaten waren oben, bevor das normale Kneten begann. dann drehen sich bei der Verbrennung die Schnecken, obwohl auch zyklisch, aber in ein paar vollen Umdrehungen vermischt sich sofort alles und fällt auf einen Haufen - kann das der Fall sein?

Ein weiterer unangenehmer Unterschied besteht darin, dass sowohl in großer als auch in kleiner Form die Schrauben nicht hoch genug sind. Um mehr als 2 Tassen Wasser zu backen, müssen Sie mit einem Spatel umrühren. Dementsprechend ist es sinnlos, den Timer aufzusetzen - weil Wasser und Mehl beim Stehen eine Art dichten Film bilden und der Ofen überhaupt nicht rührt, rutscht er, die Schnecken drehen sich, das Mehl bleibt oben, Wasser ist unten.

Frage:
- Ist dies bei allen Benutzern der Fall? Oder finde ich Fehler? Oder hat der Rest einfach keine Vergleichserfahrung?

Bei der Arbeit, meine Bekannten nach meinem ersten oben und behandeln sie - viele kauften Brotmaschinen verschiedener Modelle, bringen sie, sie behandeln sie auch. Jetzt ist mein Brot im Vergleich zu ihnen schlecht. Sobald Freunde einen Laib Brot aus einer anderen Stadt von ihrer Brotmaschine (Ski) mitbrachten, so dass er 5 Tage lag (länger als der Supra), war er frisch.

Das ist so eine Störung. Es gibt keinen Platz, um es zu platzieren, werfen Sie es einfach weg. 7 Stück im Ofen ... Und es besteht der Wunsch, etwas anderes zu kaufen, wenn auch kleiner, aber damit das Brot nicht "Laden" wird.

Wenn jemand etwas raten kann - ich kann Bilder des Prozesses und der Ergebnisse machen - poste es. Aber ich wiederhole, ich habe bis zu fünfzig Optionen zum Backen ausprobiert. Etwa das gleiche Ergebnis. Ja. Brot stellt sich auf jeden Fall heraus - aber mit solch einem unbefriedigenden Ergebnis.

Ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll ... Ich backe fast jeden Tag. Daher kann ich nicht sagen, wie das Brot in 5 Tagen aussehen wird. Das Backen ist IMMER locker und weich mit einer knusprigen Kruste. In jedem Fall unterscheidet sich Brot aus Baumwolle, das im Ofen gebacken wird, natürlich zugunsten des Ofens. Aber ich würde nicht denken, dass sich das Brotmodell im Geschmack des Brotes widerspiegelt ... Vielleicht doch das Rezept korrigieren?

Vor diesem x / n hatte ich ein österreichisches RTS, für 900g fällt Brot in Burning besser aus ...

Dies bedeutet, dass mit dieser bestimmten HP etwas nicht stimmt.
Ich habe alles in Bezug auf Gewicht und Kruste versucht.
Das einzige andere, was Sie versuchen sollten, ist, das Siegel zu verbessern? Etwas unter den Deckel legen?
Obwohl das Display für mich nicht beschlägt. wie sich einige hier beschweren.
Korrigieren Sie das Rezept ....
Und wer soll sagen, warum das Brot schnell abgestanden wird? Was fehlt? Wo korrigieren? Ich habe versucht, Hefe und Zucker zuerst in Wasser aufzulösen, Salz und Butter nicht sofort hinzuzufügen und dann zu mischen. Backen Sie auf französischem Brot für einen besseren Aufstieg. Das Ergebnis ist das gleiche. Selbst wenn die Poren größer sind, härtet es immer noch aus.
Stimmt etwas mit dem Temperaturregime nicht?
Und wer hat gelernt, wie man es programmiert? Stellen Sie die Temperatur höher oder niedriger ein. Dies ist nicht im Handbuch.

In der Zwischenzeit knete ich nur noch den Teig und backe im Ofen.
Ich denke darüber nach, etwas anderes zu nehmen. Aber es ist schon beängstigend, nicht wieder zu verpassen.

Hier habe ich ein paar Zweige über Altbackenwerden und Zerbröckeln gefunden - ich werde experimentieren!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Beim Brotbacken ersetze ich immer einen Teil des Weizenmehls durch Roggen: 60-80 Gramm pro 600 Gramm Gesamtmehl. Oder ein Vollkornhort. Ich mag dieses Brot mehr als reines Weiß. Außerdem übe ich oft Brot mit Molke und noch besser - mit Kefir. Ich füge Grieß, Kleie oder Haferflocken hinzu. Es gibt viele Möglichkeiten, ich denke, dass Sie bald IHR Rezept finden werden! Erfolg !!

Ich benutze dieses Gerät bereits seit sechs Monaten. Ich mochte das Design, ebenso wie den Preis (ich nahm es für ein Sonderangebot für 999 UAH in TECHNOPOLIS)
Das Kit enthält ein Rezeptbuch. Wer es also nicht erhalten hat, wurde anscheinend im Laden gezüchtet. Im Laden sagte der Verkäufer, dass sie das gleiche mit nach Hause genommen habe, sie sei glücklich.
In Bezug auf die Aufteilung nach Elektrizität - kam nicht rüber.
Das Fenster beschlägt während der ersten Charge wirklich, aber vergessen Sie nicht die Chemie, Hefe in Wasser mit Zucker gibt während der Reaktion Wärme ab, die wahrscheinlich bei der Herstellung eines anderen Produkts in einem anderen Gerät auftritt.
Im Allgemeinen bin ich zufrieden, obwohl zunächst alles wie gewohnt war: Das erste Brot kam klumpig heraus, wurde nicht bis zum Ende gebacken und der Teig fiel heraus.
Aber dann bei der Herstellung von Brot traten Probleme nur bei der Verwendung von Roggenmehl auf: Ich kann einfach kein klares Verhältnis aller Zutaten und der Wassertemperatur erfassen. Aus diesem Grund wird es nicht immer gebacken.
Gut gebackenes Brot wird zumindest bei mir gut gelagert, aber im Allgemeinen lässt hausgemachtes Brot es nicht abgestanden oder austrocknen.
Was den verzögerten Start betrifft, so stellt sich heraus, dass der Teig normal ist. Das einzige ist, dass das Wasser abkühlt, sodass der Teig nicht immer so aufsteigt, wie er sollte. Dieser Faktor muss ebenfalls berücksichtigt werden.
Die einzige Bemerkung gilt nicht für HP - es gibt nicht genügend Zutaten in den Läden (insbesondere für Gerichte aus dem Rezeptbuch), und fertige Mischungen machen den Preis für Brot kosmisch. Es stellt sich jedoch heraus, dass es sich um ein sehr weites Feld für Experimente handelt.
Im Allgemeinen weiß ich nicht, wie jemand, aber ich bin glücklich.

Natalia Gakh
Liebe Bäcker, sag mir, wer weiß. Die Anweisungen für den Brotbackautomaten geben an, dass Brot mit einem Gewicht von 1200 g und 1400 g nur in einer Doppelform gebacken werden kann. Und meine 1000g wachsen ganz nach oben. Aber was ist mit 1200 und 1400gr? Und es gibt keine Rezepte für ein solches Gewicht Brot (ich habe es nicht gefunden). Soweit ich weiß, müssen alle im Rezept angegebenen Zutaten durch 2 geteilt werden (wie bei der Doppelform). Und weiter. Ist es wirklich unmöglich, Brot mit einem Gewicht von 1200 g und 1400 g in einer großen Einzelform zu backen? Wenn jemand weiß, wo Sie Rezepte für Gorenje BM1400E finden können - sagen Sie es mir bitte. Erfahrene Bäcker sagen, dass alle Rezepte universell sind (für jede Brotmaschine geeignet). Wie wählen und passen Sie Ihre? Vielen Dank.

Und mein 1000gr wächst ganz nach oben

Wow!?
Schreiben Sie nicht, was und wie viele Zutaten (einschließlich welcher Art von Mehl und Hefe). Mein Gewicht von 1400 steigt nie an die Spitze der Form ...
Obwohl ich normalerweise auf dem "französischen Brot" -Programm backe.

Lieber Andr. Ich backe mit Rezepten von der ersten Seite dieses Threads. Ich habe noch nicht mehr als 1000 g probiert (ich habe keine Rezepte gefunden). Grundsätzlich backe ich in zwei Dosen nach unterschiedlichen Rezepten im Grundprogramm Nr. 1. Die Anweisungen für den Brotbackautomaten besagen, dass 1200 und 1400 g nur in doppelter Form gebacken werden können. Einzel- und Doppelbrot wächst unter der Spitze. Also denke ich - wer hat versucht, 1200 und 1400gr zu backen? Und in welcher Form? Ich nehme normales Mehl (was im Laden ist), Weizen, Roggen, grobes Mahlen. Hefe ist ein sicherer Moment.

Hinweis: 1000 g Gewicht werden nur für Einzel- oder Doppelbackformen verwendet, 1200 g und 1400 g nur für Doppelbackformen. (DAS HABE ICH EINEN HINWEIS IN DEN ANWEISUNGEN KOPIERT) Ich denke - das ist ein weiterer Fehler! Sagen Sie mir! Das ist absurd!

Hinweis: 1000 g Gewicht werden nur für Einzel- oder Doppelbackformen verwendet, 1200 g und 1400 g nur für Doppelbackformen. (DAS HABE ICH EINEN HINWEIS IN DEN ANWEISUNGEN KOPIERT) Ich denke - das ist ein weiterer Fehler! Sagen Sie mir! Das ist absurd!

So einfach ist das!
Bestimmen Sie das Volumen einer großen Form, indem Sie Wasser hineingießen. Darin werden maximal 1400 g eingebrannt.
Bestimmen Sie das Volumen der kleinen Form (doppelt) und ziehen Sie Schlussfolgerungen.

Ach. Trotzdem können Brotbackmaschinen desselben Modells unterschiedlich sein.Nach Qualität
Ich habe oben keine Antwort auf meine Fragen gefunden. Es härtet schnell aus. Nun, 1 kg unter dem Deckel wird niemals aufsteigen - knapp über der Hälfte der Form. (Ich backe nicht doppelt, da ich es nicht selbst knete, muss ich mit einem Spatel stehen und ständig schieben.)
Ich habe die Sauerteige probiert. Der Effekt ist der gleiche. Es gibt immer noch eine Möglichkeit, Gluten hinzuzufügen - aber ich habe über seinen Schaden gelesen - in Gedanken.
Dies bedeutet, dass entweder die Versiegelung gebrochen ist oder etwas in den Backprogrammen nicht stimmt. Das heißt, die Ehe ist nicht beweisbar.

Und Ihre Frage zu Rezepten ist nicht ganz klar: Erhöhen Sie die Komponenten um das 1,4-fache und statt 1 kg - 1,4 kg. Vielleicht ist der Punkt, dass mehr Gewicht weniger erwärmt, weniger Aktivität beim Backen von Brot und es nicht auf dem Deckel ruht. Oder vielleicht bist du aus der Schwarzerdzone und hast das Mehl, das du brauchst, und nicht wie unser - arm.
Die Doppelform hat tatsächlich ein geringeres Volumen, dh 2 x 0,5 Brote. Eine große Form jeweils bis zu 1,4.

Shl; Ich backe nur in einer einzigen Form, 1400, zum Beispiel 2 volle Tassen Wasser, dh 500 Gramm, und mehr alles andere. Das Brot erreichte nie die Spitze der Form. Auch wenn ich wie immer das französische Brotprogramm benutze. Bei einem regulären Programm ist das Brot noch niedriger.

Anscheinend - Sie haben Recht, das Modell ist eins und das Ergebnis ist anders. Vielen Dank für den Tipp (ich spreche von Rezepten mit einem Gewicht von 1400g). Es stellt sich heraus, dass alles einfach ist. Ich werde es versuchen. Außerdem habe ich Rezepte für den Brotbackautomaten Daewoo DI-9154 gefunden. Dies ist das genaue Analogon des Gorenje BM1400E. Und die Anweisungen mit Rezepten sind angemessen geschrieben))))

[habe nie eine Antwort gefunden. Es härtet schnell aus.]

Ach. Trotzdem können Brotbackmaschinen desselben Modells unterschiedlich sein. Nach Qualität
Auf Ihre Fragen oben habe nie eine Antwort gefunden. Es härtet schnell aus. Nun, 1 kg wird niemals unter die Decke steigen - knapp über der halben Form ...

Der ganze Roman wurde gekritzelt.
Backwaren anziehen und Innentemperatur prüfen, kann man auch in einem leeren Brotbackautomaten.
Wenn die Temperatur zwischen 150 und 170 ° C liegt, schärfen Sie Ihre Hände und lernen Sie die Theorie hier im Abschnitt - Brot für Anfänger.
BROT - DER GANZE KOPF
Grundlagen zum Kneten und Backen von Brot
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken
HEFE BROT
Das einfachste Brot (nach Brotbackmaschinenmodellen)
Wenn die Temperatur niedriger ist, senden Sie sie zur Reparatur ein.

Brotbackmaschine Daewoo DI-9154 und Gorenje BM 1400 E.
Programmnummer 12 "Ihr Rezept"
Schritt Aktion Mögliche Werte
1 Kneten 1 14 6 - 14 Minuten
2 Heben Sie 1 an 20 20 - 60 Minuten
3 Kneten 2 5 5 - 20 Minuten
4 Heben Sie 2 an 50 5 - 120 Minuten
5 Aufstieg 3 0 0 - 120 min.
6 Backen 80 0 - 80 Minuten
7 Heizung 0 0 - 60 Minuten
Das Programm mit Roggenbrot ist rot dargestellt.
Dieser programmierbare Brotbackautomat hat eine hohe Leistung von 815 W und backt Brot mit einem Gewicht von bis zu 1400 g.

Der ganze Roman wurde gekritzelt.
Backen und Backtemperatur prüfen, auch in einem leeren Brotbackautomaten.
Wenn die Temperatur zwischen 150 und 170 ° C liegt, schärfen Sie Ihre Hände und lernen Sie die Theorie hier im Abschnitt - Brot für Anfänger.

Dieser programmierbare Brotbackautomat hat eine hohe Leistung von 815 W und backt Brot mit einem Gewicht von bis zu 1400 g.

Ich habe 720 Watt im Schatten geschrieben. Hier ist das Problem. Ich habe es auch oben beschrieben, als ich einmal aufgehört habe, Brot zu bekommen, obwohl ich seit einem halben Jahr backe. Das richtige Brot steigt weniger und die Oberseite ist hellgelb und die zweite ist normal. obwohl der Deckel gut passt. dann nehme ich eine heraus, drehe das Formular um und backe es 15 Minuten lang.
Wie misst man die Temperatur im Inneren?

Ich habe 720 Watt auf den Schatten geschrieben. Hier ist das Problem. Ich habe es auch oben beschrieben, als ich einmal aufgehört habe, Brot zu bekommen, obwohl ich seit einem halben Jahr backe. Das richtige Brot steigt weniger und die Oberseite ist hellgelb und die zweite ist normal. obwohl der Deckel gut passt. dann nehme ich eine heraus, drehe das Formular um und backe es 15 Minuten lang.
Wie misst man die Temperatur im Inneren?

Ein kulinarisches Thermometer für den Ofen oder ein Tester mit Temperaturmessmodus oder ein elektronisches Thermometer mit langer Sonde.
Wenn sich nur ein Heizelement im Ofen befindet und nur ein Heizelement im Inneren ist (manchmal sind es zwei oder drei, wie bei einem Elektroherd) und es in Ordnung ist, muss der Temperatursensor behandelt werden. Im LV hilft es, den Druck des Temperatursensors durch eine halbe Umdrehung der Schraube zu schwächen.Stellen Sie den Ofen nicht in einen Luftzug, dies ist eine Krankheit bei den meisten CP.
Gleichzeitig kann ein Tester die Leckage des Gehäuses prüfen, wenn es stößt, und es beheben.
Während des Betriebs klickt dieses Relais und schaltet das Heizelement durch Temperaturregelung ein und aus

Eine andere lustige Sache - 720 Power ist auf den Schatten gestempelt und 815 ist geschrieben

720 Watt für Heizelemente + 100 Watt für Motor und Elektronik.

[Roggenkappe fällt immer ab]

...
Und bei Roggenkappe fällt immer abwenn es genug gestiegen ist. So wie ich es verstehe, ist es notwendig, ein Backzubehör (Gluten) hinein zu geben, aber wir verkaufen es nicht. Wenn ich nicht genau weiß, wie viel Hefe ich hineingegeben habe (als ich die Rezepte anprobiert habe), schaue ich auf den Aufstieg des Teigs und unterbreche gegebenenfalls den Vorgang und setze ihn auf das Backen.

...
Aber dann mit der Herstellung von Brot Probleme traten nur bei Verwendung von Roggenmehl auf: Ich kann einfach kein klares Verhältnis aller Zutaten und der Wassertemperatur erfassen. Aus diesem Grund wird es nicht immer gebacken.
...

Mit Roggen ist nicht alles schwierig, und auch in Ihrem Ofen.
Lesen Sie hier und alles wird klappen.
Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

[Daewoo 9154]

Bei mir Daewoo 9154 absolut analog Gorenje BM1400E, der Ofen wurde auf und ab untersucht, was könnte das Problem damit sein?

Das richtige Brot steigt weniger und die Oberseite ist hellgelb und die zweite ist normal. obwohl der Deckel gut passt. dann nehme ich eine heraus, drehe das Formular um und backe es 15 Minuten lang.

Kommt es nicht auf das Rezept an? Machst du Brot der gleichen Zusammensetzung?