Kürbis loser Kuchen

Kürbis loser Kuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Äpfel	1 kg
Kürbis	850 g
Weizenmehl	250 g
Zucker	250 g
Gekühlte Butter	140 g
Rosinen	100 g
Cognac	3st. l.
Zitronensaft	2st. l.
Kardamombohnen	5 Box
Gemahlener Zimt (nicht verwendet)	1h l.
Ingwer trocken	1 \ 2h. l.
Backpulver	1h l.
Sprudel	1 \ 4h. l.

Kochmethode

• Mehl, Backpulver, Backpulver, 100 g Butter und 150 g Zucker zu Krümeln mahlen. Nehmen Sie den Kühlschrank heraus.
• Kürbis und Äpfel schälen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
• Die Rosinen in Cognac einweichen.
• Entfernen Sie die Kardamomsamen aus den Kisten, mahlen Sie sie in einem Mörser und sieben Sie sie.
• In einer großen Pfanne (ich habe es in einem gusseisernen Wok gemacht) 40 g Butter schmelzen. Kardamom, Zimt, Ingwer hinzufügen, warm.
• Kürbis, 80 g Zucker, Zitronensaft hinzufügen, umrühren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
• Äpfel und Rosinen mit Cognac hinzufügen, umrühren, abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
• Gießen Sie die Füllung auf ein Backblech (30x40), verteilen Sie die Krume darauf und drücken Sie mit den Händen darauf.
• Mit 20 g Zucker bestreuen. Dieser Artikel kann übersprungen werden. Zucker in der Füllung und im Teig ist genug.
• 
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
• Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, mit einem Spatel hacken, die Füllung in Portionen auf Tellern wenden.
• Köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen. Auch für Kürbisliebhaber.))

Toller Kuchen! Hat es in Lesezeichen gestohlen. Nach dem Zerbröckeln habe ich eine ungesunde Liebe für solche Dinge!

Ira, versuchen Sie es zur Abwechslung. Die Krume schmeckt in Streuseln besser, aber der ganze Saft ist in der Füllung.

[Omela]

OmelaIch werde es auf jeden Fall versuchen! Sehr schön und ich mag die Komposition.

Ksyusha, du machst Shosh! Du verbreitest solche Schönheit mitten in der Nacht!

Wer würde grillen !!!!

Und lecker, ja, sehr.

Und ich habe eine Frage zum Kürbis. Wir hier bei der Arbeit haben angefangen über sie zu reden und haben ein Urteil bekommen. Nach dem neuen Jahr kann man keinen Kürbis mehr essen, da die Samen bereits sprießen und der Kürbis selbst unsicher wird. Ist es wahr oder nicht? Und dann bin ich ein gedämpftes Kürbiseis, vielleicht werden Stücke benötigt.

[Irina]

IrinaIch kann dazu nichts sagen. Dies ist das erste Mal, dass ich solche Informationen von Ihnen höre. Ich kaufe einen geschnittenen Kürbis, Samen ohne Sprossen.

Ich frage mich, was "unsicher" in einem Kürbis sein kann, selbst wenn Samen darin zu keimen begonnen haben. Darüber hinaus sind gekeimte Samen selbst ein wunderbares Vitamin-Lebensmittel? Es scheint mir, dass dies Vorurteile oder alte Bauerntricks sind, als es notwendig war, zumindest etwas für das Pflanzen aufzubewahren
Wenn die Kartoffeln ein wenig sprießen, werfen Sie sie dann weg?

Darüber hinaus sind gekeimte Samen selbst ein wunderbares Vitamin-Lebensmittel?

Übrigens ja !! Speziell gekeimt !!!

Ich frage mich, was "unsicher" in einem Kürbis sein kann, selbst wenn Samen darin zu keimen begonnen haben. Darüber hinaus sind gekeimte Samen selbst ein wunderbares Vitamin-Lebensmittel? Es scheint mir, dass dies Vorurteile oder alte Bauerntricks sind, als es notwendig war, zumindest etwas für das Pflanzen aufzubewahren
Wenn die Kartoffeln ein wenig sprießen, werfen Sie sie dann weg?

Wenn Samen in den Kürbiskernen keimen, beginnt das Fruchtfleisch bitter zu schmecken. Gleiches gilt für Zucchini. Es ist, gelinde gesagt, geschmacklos.
Am einfachsten ist es, den Kürbis zu schälen, in Stücke zu schneiden und einzufrieren. So lange gespeichert, wie Sie möchten.
Über Kartoffeln: Natürlich werfen wir sie nicht aus wirtschaftlichen Gründen weg, aber ein Gemüse, das zu sprießen beginnt, ist nicht nützlich, streng diätetisch - schädlich, verschiedene Chemikalien beginnen darin. Reaktionen im Zusammenhang mit dem Übergang eines Gemüses in die Phase des Wachstums neuer Pflanzen für ihre erfolgreiche Entwicklung.
Mehr über den Kürbis: Sie können keinen faulen Kürbis essen, indem Sie den schlechten Teil daraus herausschneiden - er ist giftig! In den Dörfern geben sie dem Vieh keinen faulen Kürbis.

[Olga]

Olga, danke für die Info!

Ich kaufe einen geschnittenen Kürbis

Und wie können wir beim Kauf von Stücken wissen, dass sie nicht von einem Kürbis stammen, der zu faulen begonnen hat? Ich habe das sogar im Herbst gekauft

Wir haben heute einen Kuchen zum Tee: Mein Sohn sagte, er sei köstlich, aber der Kürbis ist überflüssig.

[Svetlana]

SvetlanaWas für ein leckeres Stück! Und wie hat es geschmeckt?

[Omela]

OmelaJeder mochte den Geschmack. Der Sohn und die Schwiegermutter erwarteten nichts Gutes von dem Kuchen, nachdem sie so viele Kürbisse von oben gesehen hatten, aber sie waren angenehm überrascht.
Im Allgemeinen habe ich hier ein ständiges "Problem" mit Obstkuchen - zu saftige Früchte, trockne sie sogar vor dem Kochen im Ofen.

[Svetlana]

Svetlana, Ich weiß nicht. was zu raten. Wir haben im Prinzip ein Problem mit Obst. Und Kürbis - ja, ein bestimmtes Produkt !! Aber hier gefällt es mir.