Apfelkuchen mit Pinienkernen

Apfelkuchen mit Pinienkernen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Butter oder Margarine	100 g
Zucker	150 g
Eier	2 Stk
Backpulver	2 TL
Mehl	300-350 g
Sahne:
Eier	2 Stk
Zucker	100 g
saure Sahne 15-20%	200 g
Mehl	2 EL
ebenfalls:
Äpfel	600 g
Pinienkerne	50 g

Kochmethode

• Den Teig kochen.
• Mahlen Sie die Butter mit Zucker. Eier hinzufügen, umrühren. Backpulver und Mehl hinzufügen, Teig kneten. Die Form einfetten (ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 27 cm und einer Höhe von 3 cm), mit Öl einfetten oder mit Backpapier abdecken, den Teig auslegen, Seiten machen. Die Äpfel schälen, die Samen entfernen.
• In dünne Scheiben schneiden. Legen Sie Äpfel auf den Teig.
• Sahne zubereiten.
• Eier mit Zucker und Sauerrahm mischen. Mehl hinzufügen, gut mischen.
• Gießen Sie Sahne über den Kuchen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Creme flüssig ist. Nach der Zubereitung wird die Creme dicker. Mit Nüssen bestreuen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 45-50 Minuten backen.
• Guten Appetit!