Kondensmilch in 10 Minuten im Steba Multicooker

Ich musste das Personal holen Und alles stellte sich auf einmal heraus Klasse !!!
Galinka gib mir einen Kuss Cooles Rezept! Aber meiner Meinung nach, exklusiv für Shteba ..., weiß ich nicht einmal, in was ich es sonst noch kochen soll

Und wo bist du überhaupt? Ich bin Maulbeere mit mir selbst, sozusagen kommuniziere ich ...

[vernisag]

vernisag,
Schon galoppiert ....... .... ohhhh Schönheit, was für eine Art von ..., gerade Kondensmilch stellte sich heraus ..., das ist sicher, in Shteba kam es am besten heraus ... versuchen Sie es erneut in Kuku ...

Galin, hast du nicht gesehen, dass ich über dem Cheli geschrieben habe? Im Film über den Cupcake ist nichts passiert

Galin, hast du nicht gesehen, dass ich über dem Cheli geschrieben habe? Im Film über den Cupcake ist nichts passiert

Und ich sah nicht höher aus ...

Ich habe den Wutanfall darüber bereits beseitigt

[vernisag]

vernisag,
Irish hat nichts Höheres, hast du es schon gereinigt? Ich habe in TM gekocht, es hat länger gedauert und eine Art Körnigkeit oder so ...

hast du es schon gereinigt

Ja, ich dachte du liest. In dem Film bei 160 ° schäumte es überhaupt nicht, es kochte leise und das wars, es stellte sich in 20 Minuten heraus, süße Milch und Butter oben drauf
Übergelaufen
Ich nahm das Personal heraus, goß es dort ein und maaah, alles hat geklappt, kurz gesagt, das Personal fährt

Ja, ich dachte du liest. In dem Film bei 160 ° schäumte es überhaupt nicht, es kochte leise und das wars, es stellte sich in 20 Minuten heraus, süße Milch und Butter oben drauf
Übergelaufen
Ich nahm das Personal heraus, goß es dort ein und maaah, alles hat geklappt, kurz gesagt, das Personal fährt

Ahhh, na ja, du musst ... morgen werde ich es mit Kuku versuchen ...

Bitte schreiben Sie das Ergebnis.
Im Allgemeinen bin ich Ihnen sehr dankbar, es ist ein Lebensretter, kein Rezept
Ich habe es heute zweimal gekocht. Zehn Minuten gekocht, dann auf den Balkon geworfen, alles in 20 Minuten abgekühlt. Eine halbe Stunde Geschäft und wo Sie es verwenden können

[Galina]

Galina, danke für die Erklärung, wie man in Induktions-Kenwood kocht! Ich kochte es - 17 Minuten auf einem Timer, stellte die Temperatur auf 130, nur auf 125-127 und erreichte es. Während es flüssig ist, kühlt es ab, es schmeckt wie ein im Laden gekauftes, nur süßer. Haben Sie versucht, aus dieser Kondensmilch eine Sahne oder ein Milchmädchen zu machen?
Und doch hat jemand dieses Rezept mit Milchpulver probiert? Wie interessant können Sie es hinzufügen

Die Kondensmilch ist abgekühlt und hat sich nicht in Kondensmilch verwandelt


Habe ich es doch verdaut? Da streckt sie sich mit so fast Karamellfäden

Mädchen, gekochte Kondensmilch ohne Milchpulver, auf dem Herd. Ich habe 20-30 Minuten gekocht, aber es hat sich überhaupt nicht verdickt, ich habe es abgenommen und zum Abkühlen gebracht. Ich habe nicht verstanden, warum das Rezept Öl enthält, es schwimmt von oben. Wer hat auf dem Herd gekocht, sagt uns genauer, wie es kochen soll, wie viel umgerührt werden soll, wann es anfängt, sich zu verdicken?

Ich muss versuchen zu kochen ...

Die Mädchen haben noch nie auf dem Herd gekocht, ich kann dir gar nichts sagen ... Ich weiß nicht, wie sich die Mischung verhält ...

Alles hat schon geklappt, es stellte sich heraus, dass es notwendig war, es abzukühlen. Ich werde sehen, was es am Morgen sein wird. Die Hälfte der Portion wurde bereits gegessen

Alles hat bereits geklappt, es stellte sich heraus, dass es notwendig war, es abzukühlen. Ich werde sehen, was es am Morgen sein wird. Die Hälfte der Portion wurde bereits gegessen

Ohh, na gut, dann setz dich ...

Galina, ich bin dir auch dankbar für ein einfaches und zugängliches Rezept !!!!! : rose: Gestern bin ich versehentlich darauf gestoßen, als ich auf der Baustelle herumwanderte, habe es sofort gekocht, im Kühlschrank gab es nur "Piskarevskoe" Milch 2,5%, habe es per E-Mail gekocht. Herd bei maximaler Temperatur. genau 10 min. schaltete es aus, legte es in ein Glas 200 gr. es stellte sich genau zu den Augäpfeln heraus, ließ es bis zum Morgen auf dem Tisch abkühlen, stellte es am Morgen in den Kühlschrank, obwohl alles ohne es in Ordnung ist, es schmeckt sehr gut, die Konsistenz ist dicht, gleichmäßig, homogen, wie gekochte Kondensmilch, die Farbe ist Milchcreme, es war schade, dass es keine Zeit zum Einfangen gab ... Zur Verwendung in Füllung oder Creme - AUSGEZEICHNET !!!! Nächstes Mal werde ich versuchen, es mit Kakao und (oder) Schokolade und Nüssen (Rosinen) zu kochen. VIELEN DANK!!!!

[Marlanca]

Marlanca, Häkchen! Was für ein wunderbares Rezept! Und nicht kompliziert und lecker und gesund! Ich habe ein erwachsenes Kind - meine Tochter ist 25 Jahre alt - und sie liebt Kondensmilch.Wenn sie ankommt, servieren Sie ihr heißes Syrniki ... und SOFORT mit Kondensmilch!
Und der Laden - JA - du hast recht - es ist NICHT DAS !!
Ich werde es auf jeden Fall tun!
Vielen Dank!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana ist froh, dass das Rezept nützlich war ...
mamusi,
Ritochka macht es auf jeden Fall, ich auch für meinen Sohn (30 Jahre alt) ..... Ich suchte nach einer Alternative zum Laden ..... meine Pfannkuchen mit nichts anderem essen nicht ..... ..... ich denke, deine Tochter wird es auch mögen. ..

[10 Minuten klar]

Häkchen, danke für das Rezept!
Wir haben eine Naschkatze und tun genau das, was wir brauchen. Gestern habe ich alles so gemacht, wie es sollte, aber ich habe 1 Minute überbelichtet und einen köstlichen Toffee bekommen. Ständig umrühren, ohne eine Sekunde zu gehen. Um nicht vom Dampf verbrannt zu werden, zog ich einen Ofenhandschuh an, aber es war zu heiß, nicht weit von der Verbrennung entfernt.
nein, nun, ich habe die Mädchen gelesen, wie und wie, aber immer noch für eine Minute überbelichtet. Aber jetzt weiß ich es genau 10 Minuten klar wie Galyunya schrieb, und ich weiß bereits, wo, zu welchem ​​Zeitpunkt die Kondensmilch fertig ist. Danke für die Rezept- und Empfehlungsberichte!
Ich werde hier etwas später ein Foto werfen.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka oh, wie bin ich froh, dass ich bin ...

Das Rezept ist cool, einfach. Aber schrecklich süß. Was denkst du, wenn du Zucker ein wenig reduzierst? Nehmen Sie für 300 ml Milch nicht 200 "Gy, sondern 150? Und wenn Sie etwas länger kochen? Und warum brauchen Sie Butter?"
Ich habe nicht das ganze Thema gelesen, sorry, wenn solche Fragen schon gestellt wurden.

Also las und las ich das Rezept, alle Experimente, aber ich erinnerte mich nicht wirklich an irgendetwas.
Ich habe Shteba 002, das sind 6 Liter.
Ist es möglich, eine solche Menge (1 Portion) darin zu kochen oder brauchen Sie mehr?
Ich werde fragen, ob ich richtig verstanden habe ...
Sollte ich eine Edelstahl- oder Antihaftschale verwenden?
Schalten Sie das Braten ein, warten Sie, bis der Countdown beginnt (es piept, oder?) Und gießen Sie Milch in die Schüssel, fügen Sie Zucker und Butter hinzu. Bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende von 10 Minuten kochen. Habe ich richtig verstanden

[Häkchen]

Häkchen , danke für das Rezept!
NatusichkaIch verstand alles gleich und kochte im 6. Shtebka aus Edelstahl. Ich koche immer noch eine Portion nach der anderen und zögere, mit der Zeit für eine größere Portion zu experimentieren. Die Hauptsache hier ist nicht zu verdauen, sonst stellt sich heraus, dass es sich um einen Toffee-Toffee handelt. Viel Glück!

[valushka-s]

valushka-sbrennt nicht in die Schüssel?

Natus, wenn Sie überbelichten, beginnt es zu schweißen, aber Sie müssen nicht so viel kochen, sonst wird es zu dick.

Ich habe alles verstanden, danke! Boom zu versuchen!

Viel Glück!

Mädchen! wer kocht auf dem Herd. Anteil von 1 Liter Milch und 300 g Zucker. Bis zur Kondensmilch kochen. Ich habe in einer Pfanne gekocht, die mir nichts ausmacht. Aber es wäscht sich normal ab.

[lily_a]

lily_aund wie viel Zeit zum Kochen?

Hängt vom Durchmesser der Pfanne und der Stärke des Feuers ab. Ich kochte 40 Minuten lang. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 22-23 cm. Am Ende kontinuierlich umrühren.

[lily_a]

lily_aund sie bekam am nächsten Tag keinen Zucker? Und dann habe ich fast so gekocht und am nächsten Tag war alles Zucker

Nein. Es dauerte eine Woche. Aber vielleicht anderer Zucker, andere Milch. Kannst du es dünner lassen?

[Galina]

Galina, Galya, danke für das Rezept.
Es hat alles geklappt . Streng nach Rezept hergestellt, in einer Stahlschale in einem Stab. Ziemlich viel am Boden hängen geblieben - ich habe es 30 Sekunden lang ohne Erfahrung verpasst. Aber sie sammelte diese Kuh vom Tag der Schüssel und aß ihre Tochter.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, wie froh ich bin, dass das Rezept nützlich war ....., .... Sie sehen, und die Dame der "Dame" aß .... dass Sie gekocht brauchen, und dann einfach fertig ...

[Galina]

Galina, Galina, ich weiß nicht, wie ich diese Reste waschen soll, aber wenn die ganze Schüssel so ist, ALL IN THE BIRD
Aber meine Tochter hat die Süßigkeiten lange und gründlich geleckt))))

Hinzugefügt am Samstag, den 01. Oktober 2016 um 09:59 Uhr

lily_aIch habe fast so gekocht und am nächsten Tag war alles kandiert

Und ich habe Zucker bekommen, das nächste Mal werde ich eine Minute weniger oder umgekehrt mehr kochen, so dass der Marienkäfer ist.

[Marlanca]

MarlancaGal, und wenn ich 900 ml Milch habe, wie viel Zeit brauche ich?

Ich bin dankbar für das Rezept, ich hatte Angst, Kondensmilch zu kochen und erinnerte mich an den ersten Fehler, aber es hat geklappt, und auch nicht schlecht, nichts wurde angeschweißt und lief weg! Ich werde auf jeden Fall Kondensmilch kochen und experimentieren (ich möchte so etwas wie gekochte Milch)

Und ich habe die Milch gemischt))), statt 3,2% habe ich 1,5% ausgefüllt. Und ich bemerkte es erst, als die Kondensmilch bereits im Kühlschrank lag. Während des Kochens war alles das gleiche wie bei 3.2. Ich finde es schön, man kann es ab 1.5 machen. Aber sie nahm es aus dem Kühlschrank, und sie war hartherzig und erstarrte. Jetzt pflücke ich und warte auf das Ende von 3.2)

Galina, danke für das Rezept, gekocht in Edelstahltöpfen, nichts klebt fest. Es stellte sich als lecker heraus. Für die Sahne wird Kondensmilch benötigt, deshalb habe ich sie hellbraun gekocht.

Gestern stimmte endlich alles überein - es gibt Milch und Freizeit, und Stebik ist immer noch untätig! Hurra, wir machen Kondensmilch !!!
Hergestellt in Teflon. Ich habe verstanden, warum eine so kleine Portion angezeigt wird - nur 300 ml Milch. An der gleichen Stelle steigen die Blasen fast bis zum Maximum!
Ich habe die Zutaten nur sofort eingelegt und nicht, wenn es sich anhörte ...

Halten Sie es etwas länger, es wird sich herausstellen, dass es sich um "gekochte" Kondensmilch handelt ..... es kommt vor, dass Sie gekochte Milch benötigen, und dann ist es fertig ...

In-in, gekocht und stellte sich heraus! Außerdem ist es so stark gekocht ... Obwohl in der Zeit - 10 Minuten ab dem Moment des Kochens.
Während es warm war, konnte man sich mit einem Löffel umrühren und stand die Nacht im Kühlschrank - und das war's! weicher Toffee! Aber nicht gezuckert, es gefällt!
Ich nehme an, dass dies aufgrund der Tatsache passiert ist, dass ich das Essen hineingegeben habe, bevor Stebik die Temperatur erreicht hat. Deshalb überhitzte sie, versuchte die Temperatur zu bekommen. Das heißt, mit der Zeit musste dann weniger gekocht werden. Naja, doch das erste Mal! Ich werde für die Zukunft überlegen ...
Danke für das Rezept!

[Galyun!]

Galyun! Fangen Sie auch meinen Bericht. Für das Foto entschuldige ich mich, ich bin so besonders ... aber Kondensmilch !!!!!!
Dies ... das ... das ... mein Mann sagte, dass wir niemals ein Geschäft kaufen!

Ich habe alles wie im Rezept angegeben gekocht. Ich habe nur 1 Minute vor Programmende aufgehört zu kochen. Das liegt daran, dass ich nicht in der 5. Minute, sondern in der 4. Minute anfing zu kochen!
Als ich es in einen Behälter goss, stellte sich heraus, dass ein wenig Getreide vorhanden war, dann legte ich es in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schlug es mit einem Mixer. Es stellte sich heraus, dass es eine absolut homogene Masse war, aber der Geschmack ... Ich nahm einen Löffel von meinem Mann, ich dachte, er würde alles essen!

Vielen Dank für das Rezept !!!!!

🔗

Aus einer Portion ergaben sich 280 Gramm fertige Kondensmilch!

Hinzugefügt Freitag, 10. Februar 2017, 15:29 Uhr

Nun, es war so viskos und jetzt ist es ein wenig mit Zucker überzogen ... was ist mein Fehler? Vielleicht müssen Sie weniger rechtzeitig kochen?

Galya, ich habe es wahrscheinlich mit einem Bericht verdaut, hat es zum ersten Mal gemacht.

Ich nahm dieses Rezept für eine lange Zeit weg, aber alle meine Hände reichten nicht, ich musste auf dem Gasherd kochen und obwohl ich las, dass die Mädchen es so machten, suchte ich weiter nach Ausreden für mich, warum ich nie Kondensmilch gekocht habe. Gestern habe ich mich zusammengerissen und bin in die Küche gegangen. Hergestellt mit 500 ml Milch. Tatsächlich stellte sich heraus, dass es einfach war, Kondensmilch zu kochen. Vielen Dank an die Mädchen, die den Prozess des Kochens von Kondensmilch auf einem Gasherd ausführlich beschrieben haben. Dank ihrer Beobachtungen und Kommentare ging ich nicht von der Kochzeit aus, sondern von der Konsistenz der Mischung. Und natürlich vielen Dank an den Autor für dieses einfache und sehr leckere Kondensmilchrezept.

[Marlanca]

MarlancaDanke für das Rezept! Ich habe das Rezept lange gelesen, aber ich konnte nicht glauben, dass es so einfach war, Kondensmilch zu kochen. Ich las die ganze Temka und beschloss, es zu versuchen. Genau 10 Minuten in einem Dampfgarer gekocht. Alles lief perfekt, es wurde sehr dick im Kühlschrank, es gab keine Kristallisation. Klassischer Geschmack, aber süßer als im Laden gekauft. Jetzt denke ich daran, mehr zu kochen und dann gekochte Knödel daraus zu machen. Nochmals vielen Dank für die einfache Herstellung von Kondensmilch.

Sagen wir, ist es mit weniger Zucker möglich - 150 - 200 gr. für 1 Liter Milch? Ich mag es nicht, wenn alles sehr süß ist.

Also kristallisierte ich nach dem Eingießen in ein Glas. Ich wollte es mit einem Mixer schlagen, aber ich möchte die Schüssel nicht mit dieser mageren Menge verschmutzen.
Ja, okay, lass uns gehen und so, um echte Kondensmilch zu probieren!

Hurra Hurra Hurra. Endlich bin ich auch zu diesem Rezept gekommen! Passierte!!!! Ich werde es hier aufschreiben, um es nicht zu vergessen. : mail1: Stahlauflauf, 12 Minuten braten, als es kochte, legte das Essen, es dauerte nur 2 Minuten zum Kochen und 10 Minuten reines Kochen. In regelmäßigen Abständen gestört, am Ausgang trocken mit dem Geschmack von Rogachev, aber dünner. Mal sehen, was mit ihr nach dem Kühlschrank passiert und ich hoffe, sie wird nicht gezuckert. Wenn ja, dann ist das gut, dass beides nicht die ideale Option ist !!!

Milch-3,2% Fett 300 ml. Zucker 200gr.

Was für ein "süßer" Anteil!
Ich nahm 1 Glas Zucker für 2 Gläser Milch, daher stellte sich heraus, dass es zu süß war. Der Zucker unterbrach den Geschmack der Milch und ich musste ihn mit einem weiteren Glas Milch verdünnen. Ich mochte dieses Verhältnis mehr: Für ein Glas Milch 1/3 Tasse Zucker auf dem Herd in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze kochen, die Dichte hängt von der Garzeit ab. Meiner Meinung nach ist es nur eine ideale Kondensmilch, die wie ein gutes Geschäft schmeckt und aus einem Löffel mit den gleichen Bändern fließt.

Ich werde bemerken, und ich habe etwas nicht ganz verstanden, ich habe das Braten 10 Minuten lang eingeschaltet, aber ich habe dieses Programm überhaupt nicht benutzt, also passierte das Debüt
Ich beschloss, die Milch vorerst auszugießen (hausgemacht, ganz, fettig), und sobald sie zu pflücken beginnt, füge ich Zucker hinzu und die Prozessfiguren gehen weiter, nichts quietscht, Zucker und goss nicht ein, die Milch begann sich plötzlich von selbst zu verdicken (störte ständig) und beschloss, den Prozess zu stoppen. Wenn nicht mehr genug Milch in der Schüssel ist, weiß ich nicht, was süß ist (aufgrund meines Zuckers), es sieht aus wie ein süßer Käse, und es sind sooo kleine 3-4 Esslöffel Löffel aus 300 Originalrezepten ... nach dem Kühlschrank wurde es noch mehr Es sieht aus wie ein gewöhnlicher Käse, nur süß (nicht süßlich), ich mochte es sooo, nur was war es? 10 Minuten gekocht

[Kartinka]

Kartinka, Marina, du musst einen Topf in den Kopf stellen und das Programm ohne Zutaten einschalten. Der Topf wurde heiß, pinkelte und goss dann Milch und Zucker hinein. Hast du das gemacht?