wie man das Kneten von Teig in einem Brotofen ausschaltet !!!

serg305

Guten Abend, liebe Mitglieder des Forums, ich habe so ein Problem, ich lege den Sauerteig Teig 350 ml Wasser 400 g Roggenmehl, der Teig stieg

Wo in 4 Stunden alles gut war, aber ich fing an, den Ofen in der Brotbackmaschine zu probieren, sobald Probleme auftraten, habe ich eine Scarlett SC-400 Brotmaschine und so geht es durch

Eine bestimmte Zeit stört den Teig und lässt ihn nicht aufgehen. Bei Roggenbrot dauert es 3 Stunden. Ich habe 3 weitere Stunden hinzugefügt, um den Teig herzustellen

Rose (immer noch keine Hefe), also stieg der Teig, aber das Kneten schlägt alles nieder und es geht erst später auf, aber das ist es überhaupt nicht, sag es mir

bitte was tun?

AnastasiaK

Sie können den Rührer vor dem Proofing entfernen, damit der Teig, der aufgegangen ist, nicht herunterfällt. Oder schalten Sie das Programm nach dem Kneten vollständig aus und nach dem Prüfen das Backen ein, wenn Ihre Brotmaschine einen solchen Modus separat hat.

serg305

Ja, es gibt keinen solchen Modus, der nach dem Mischen ausgeschaltet werden kann

AnastasiaK

Drücken Sie einfach die Stop-Taste nach dem Ende des Stapels.

Letka-enka

Wenn Sie 3 Stunden hinzugefügt haben, funktioniert es wie ein Timer, der Ofen wartet nur 3 Stunden und dann startet das von Ihnen gewählte Programm, sodass der Ofen zu kneten beginnt. Es war notwendig, die Start / Stopp-Taste einige Sekunden lang gedrückt zu halten und dann den "Back" -Modus im Menü für die gewünschte Zeit auszuwählen.