Moldawische Kuchen in einem Multicooker Redmond RMC-M4502

Moldawische Kuchen in einem Multicooker Redmond RMC-M4502

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Moldauisch

Zutaten
Weizenmehl	500 g
Salz-	1 Teelöffel
Sprudel	1 Glas
Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl	2 EL
Für Füllungen
Kartoffeln	2 Liter Topf
Zwiebel	2 Stk
Champignons in Dosen	1 Dose
Wurst	150-200 gr
Hüttenkäse oder Quarkmasse	2 Packungen
zum Braten
Pflanzenöl	1 Glas

Kochmethode

• Falls gewünscht, können Sie das Wasser durch Kefir ersetzen und das Ei zum Teig geben.
• Ich bereite die Füllungen im Voraus vor. Ich habe 3 Arten von Placinas gemacht: 1) mit Kartoffelzwiebeln und Pilzen, 2) Kartoffelzwiebeln und Würstchen und 3) mit Hüttenkäse
• Kochen Sie die Kartoffeln und machen Sie Kartoffelpüree.
• Die Zwiebeln goldbraun braten.
• Die Pilze anbraten.
• Braten Sie die Wurst.
• Den Quark süßen und mit Butter würzen, wenn Sie eine süße Füllung wünschen. Salz Hüttenkäse, wenn zufriedenstellend.
• Ich knete den Teig in einer Brotbackmaschine im Pizza / Pasta / Pasta-Modus, also wie Knödel.
• Dann rollen wir es mit Wurst auf und teilen es in 10 gleiche Teile.
• Jede Kugel wird zu einem Kuchen gerollt, der Teig in der Mitte dicker (bis zu 2 mm) und an den Rändern so dünn wie möglich ausgerollt.
• Geben Sie eine Füllung mit einem Durchmesser von ca. 7-10 cm in die Mitte (Kartoffeln, Zwiebeln oben, Pilze oben - wenn dies die erste Option ist, die gleiche für die zweite, ersetzen wir nur die Pilze durch Wurst). Als nächstes schneiden wir auf dem füllungsfreien Teig wie folgt. Symmetrisch relativ zur Füllung von der Mitte bis zum Rand, so dass 6 Blütenblätter erhalten werden. Es stellt sich vor Ihnen eine Blume heraus - die Mitte ist die Füllung und die Blütenblätter sind der Teig. Ich bedauere, dass ich währenddessen kein Foto gemacht habe, da ich sicher war, dass auf der Website diese Art des Teigschneidens angeboten wird, aber ich habe es nicht gefunden.
• Also nehmen wir jetzt das obere Blütenblatt und setzen es auf die Füllung, dann das untere Blütenblatt auf das obere und fügen den Rest hinzu.
• Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Placinda handelte. Die Form mag anders sein, wie ich im Internet gelesen habe, aber der Nachbar hat das so gelehrt.
• Gießen Sie anschließend Öl in einen 1 cm hohen Multikocher und erhitzen Sie ihn im Bratmodus. Wir legen unsere Kuchen in einen Multikocher mit Nähten am Boden und braten 4 Minuten im Bratmodus, drehen uns dann um und braten weitere 3 Minuten.
• 
• Dann würde ich jedes auf ein Frittiersieb falten, damit das Glas überschüssiges Öl enthält. Der Nachbar kochte auf einem normalen Elektroherd und entfernte das überschüssige Öl mit Papiertüchern.
• 
• Ich habe nicht bis zum Ende des Kochens gewartet und ein Teil davon wurde mit Hitze und Hitze gegessen.
• Köstlich! Kann mit saurer Sahne oder einer beliebigen Sauce gegessen werden.
• Guten Appetit.

Das Gericht ist für

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Braten

Hinweis

Das Rezept wurde von einem Nachbarn aus Moldawien geteilt.

[Raserei]

Raserei, Ksenia, danke für das Rezept! Das Layout ähnelt diesem:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&to

Nur dort backt es. Ich nehme die Lesezeichen auf

[Vaneska]

Vaneska, Gesundheit! Der Link wurde leider nicht geöffnet. ((