Leber-Soufflé-Kuchen (Philips 3134/00)

Leber-Soufflé-Kuchen (Philips 3134/00)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Für Lebersoufflé:
Hühnerleber	800 g
Zwiebeln	1 PC
Hühnerei	2 Stk
Kartoffelstärke	2 EL. l.
Salz-	unvollständiger TL
schwarzer Pfeffer	Geschmack
Für die Schicht:
Zwiebeln	1 PC
Karotte	1 PC.
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack
Mayonnaise	4 EL. l. mit einer Folie

Kochmethode

• 1. Leber, Zwiebel zusammen mit Eiern, Salz, Gewürzen und Stärke in eine homogene Masse schneiden (z. B. in einer Küchenmaschine). Gießen Sie die Masse in eine mit Butter gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Multicooker-Schüssel. Ofenmoduszeit 45 min Temperatur 110 ° C. Öffnen Sie nach dem Ende des Programms den Multikocher und lassen Sie das Soufflé etwa 20 bis 30 Minuten lang direkt in der Schüssel abkühlen. Entfernen Sie es dann vorsichtig mit einem Wasserbad.
• So sieht das Soufflé aus (Sie können es übrigens so essen, ohne zu schleifen):
• 
• 2. Schalten Sie den Fry-Modus für 15 Minuten ein (standardmäßig) und braten Sie während dieser Zeit fein geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl an. Ein wenig salzen und würzen. Das fertige Braten mit Mayonnaise mischen.
• 3. Das Soufflé in 3 Kuchen schneiden, den ersten Kuchen mit der Hälfte der Mayonnaisefüllung bestreichen, mit dem zweiten Kuchen bedecken, mit der zweiten Hälfte einfetten, mit 3 Kuchenschichten bedecken.
• Nach Belieben dekorieren.

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen, Fry

Hinweis

Sie können es mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen lassen oder es sofort verwenden, da dieser im Vergleich zu dem traditionellen Leberkuchen aus einzelnen Pfannkuchen sehr zart und auch weniger fettig ist (das Soufflé enthält ein Minimum an Fett und das von Eigelb und Öl zur Schmierung Schalen).
Persönlich habe ich selbst entschieden, dass ich jetzt den Leberkuchen nur so machen werde, es gibt nur wenige Zutaten und das Ergebnis ist ausgezeichnet!
Probieren Sie es auch!

[Larisaaa]

Larisaaawie lecker und hübsch es sich herausstellte Danke für das Rezept

Irina, zu deiner Gesundheit! Vielen Dank für Ihren Besuch
Die Hälfte wurde bereits geheilt und die andere Hälfte habe ich gesaugt und bin bis Sonntag gegangen. Es sollte sich nicht verschlechtern. Gleichzeitig werden wir es nach der Imprägnierung sehen und versuchen

[Larissa]

LarissaIch will zu Ostern !!! Ich liebe Leber und Gerichte davon !!!
Und um die Abkühlung zu reduzieren, oder? Und wie wird es geschnitten, okay? Sie haben so glatte Schneider! Peeling nicht?

[Mama Tanya]

Mama TanyaIch habe mit warm geschnitten, ein solches Messer mit langen und breiten Zähnen, das zum Verkauf angeboten wurde, wurde als Kuchenmesser bezeichnet, wie ein Spatel auf der einen Seite und mit Kerben auf der anderen. Sie schneiden sehr gut

Leber, Zwiebel, Ei, Salz, Gewürze und Stärke in eine homogene Masse schneiden (z. B. in einer Küchenmaschine).

Ist das Ei roh oder gekocht?

[TATbRHA]

TATbRHAnatürlich roh! für ein Bündel

Larisochka, danke für das wundervolle Rezept. Das Soufflé erwies sich als erstaunlich zart !!!
Ich machte einen Knebel in der Zubereitung: Ich hackte die Zwiebel in einem Mixer zuerst bis zum Zustand des Zwiebelpürees (es gibt also keine Stücke im Souffle, nur den Geschmack von Zwiebeln), schlug die Proteine ​​separat mit einem Mixer und fügte sie der Masse hinzu, die zum Backen bereit war, fügte ein wenig Muskatnuss hinzu (ich liebe es in Leberpastete) und hier hat es mir auch gefallen).
65 Minuten in Panasonka auf "Pastry" gebacken. Er wurde dem Zustand des "Kuchens" nicht gerecht, er durfte sich auch nicht abkühlen. Eine Tochter kam aus dem Institut, zog die Nase "Was riecht so lecker ?!", Gleichzeitig kam meine Mutter zu Besuch. Und das Schicksal des Gerichts wurde entschieden: nicht ein Kuchen für ihn zu werden, sondern ein SUFFLE-E-E zu sein ....
Danke vom mädchenhaften Teil unserer Familie. Schnell, sanft, lecker, gesund.
Während sie schrieb, kam Donechka herein und sagte, dass es sie an einen ausgestopften Hecht und eine Fantasie erinnere ...

[Vita]

Vita, Bitte schön! Bei geschlagenen Proteinen ist dies im Allgemeinen etwas Bezauberndes
über den Hecht amüsiert

Larisa, danke für ein erfolgreiches, einfaches und schnelles leckeres!
Ich hatte ein Stück Leber (ich erinnere mich nicht an wessen), sah dieses Rezept und beschloss, es zu kochen.
Sie holte (einen Mulion, halb vergessen und jahrelang aufgeräumt) einen Mixbecher Moulinex mit einer Glasschüssel heraus, warf die Zwiebel hinein, drehte ein wenig (die Zwiebel an den Seiten des Kruges), fügte Eier hinzu und wirbelte ein wenig mehr herum, warf dann alles andere und machte einen "Cocktail"! Ich goss alles in Brand 37501 und schaltete das Backen ein. Es scheint, dass ich überbelichtet habe (wenn ich das nächste Mal eine kürzere Backzeit einnehme, mein Maultier ist kräftig und flink), ich habe es nicht wirklich abkühlen lassen, es auf den Deckel einer Glaspfanne gedreht, eine weiche Kruste gezupft (mein Sohn würde definitiv nicht mit einer Kruste essen), es gab weniger Leber, aber ich habe den Rest der Zutaten nicht reduziert, so dass sich herausstellte, dass es kein Soufflé war (ich musste ein Ei legen, nicht zwei), sondern köstlich! Sogar der Sohn, kein Liebhaber der Leber, aß mehrere Scheiben. Sandwich nicht, schnitt es quer und auf Pfannkuchenbrot
Die einfache Zubereitung hat mir sehr gut gefallen und es war köstlich. Ich werde auf jeden Fall wieder so kochen!

[valushka-s]

valushka-sVielen Dank für die Verwendung des Rezepts! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat
Mein Mann mag die Leber auch nicht, aber in dieser Form benutzt er sie und ärgert sich nicht

Larisa, danke für das Rezept; es stellte sich als sehr lecker und saftig heraus; gebacken in einem alten Panasonic Multikocher auf Backwaren 40 min
es war nicht möglich, eine Zwischenschicht zu bilden, da die Schichten in Stücke zerfielen und oben verschmiert waren; gedünstetes Gemüse in Mikro, Sauerrahm und süßem Senf anstelle von Mayonnaise

[Omul]

Omul, Maria, danke, dass du es versucht hast und es war köstlich für dich und saure Sahne mit Senf sollte köstlich sein, das habe ich nie getan, du solltest es versuchen