Roggen Chapatis

Roggen Chapatis

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schweißen:
Flocken 5 Getreide	35 g
Weizenkleie	15 g
Kochendes Wasser	250 g
Teig:
Schweißen
Pflanzenöl	20 g
Weizenmehl	200 g
Roggenmehl	100 g
Salz	1 \ 2-1h. l.

Kochmethode

• Gießen Sie kochendes Wasser über die Flocken und Kleie und lassen Sie es abkühlen. Es ist bequemer, es über Nacht zu lassen.
• Zu gedämpftem Getreide hinzufügen
• Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig. Den Teig in Folie einwickeln und 4 Stunden trocknen lassen. Ich habe das nicht gemacht, also sind einige der Kuchen beim Kochen kaputt gegangen.
• Teilen Sie den Teig in 12 Stücke à 50 g. Runden Sie jedes Stück ab.
• Tasse erhitzen. Kneten Sie die Runde mit Ihren Händen zu einem Kuchen und geben Sie eine Chapatnitsa hinein. Schließen Sie den Deckel scharf und öffnen Sie ihn. Drehen Sie den Kuchen mehrmals hin und her. Warten Sie, bis Blasen erscheinen. einige Sekunden mit einem Deckel abdecken, warten, bis es anschwillt:
• 
• Fertige Chapatis entfernen und mit einem Handtuch abdecken. Die richtigen Chapatis sollten eine Tasche haben:
• 
• Lecker!!!
• Ich habe das Rezept von hier als Grundlage genommen:

Hinweis

Die Chapatnitsa kam aus Indien zu mir. Es ist kaum vorstellbar, welche Fortschritte erzielt wurden !!!)))) Verpackt, damit Sie Fußball spielen können.) Die Schachtel ist mit Schaumstoff, Papier oben und einer handgenähten Stofftasche ausgekleidet.


Im Gerät selbst + Adapter. Beschichtungsgarantie für 3 Jahre.


Video vom Hersteller:

Herzliche Glückwünsche! Und danke für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich liebe Roggengebäck sehr.

Ich gratuliere Ihnen auch zum Chapatnitsa und das Rezept ist sehr cool. Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall dieses Wochenende versuchen.

[Natalia.]

Natalia., Olyadanke Mädels. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Mistel, herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines neuen "Spielzeugs". Hier sind alle Zutaten, die ich brauche, um genau diese Chapatis zu machen. Bis auf die Chapatnitsa ... Und in irgendeiner Weise ohne sie?

[Ludmila]

Ludmila, Danke. : rose: Im Original, nur ohne, und es ist geschafft:
Genauer gesagt wird es nur Kuchen geben. Um die Chapatis zuzubereiten, müssen sie über offenem Feuer gebraten werden.

Danke für den Link, Ksyusha. Aber ich kann es erst am 11. Mai öffnen - ich habe bereits den gesamten Internetverkehr "gefressen". Während meine Geschwindigkeit eine Schildkröte ist, werden Sie das Video nicht sehen. Und offenes Feuer ist kein Problem - auch nicht Benzin, sogar auf der Straße ... Also werde ich am 11. Mai warten, ich werde das Video sehen und dann werde ich Chapatis starten ..

Sie müssen dort nicht suchen. Der Teig wird einfach mit einem Nudelholz zu einem flachen Kuchen ausgerollt und auf beiden Seiten auf einer schweren trockenen Sklovrode gebacken. So braten Sie Chapatis, damit sie anschwellen:

Sie können hier sehen:

Aaaaa, wieder ein Video ...: plach7: Im Allgemeinen werde ich entweder auf einen neuen Monat für mein Internet warten (11. Mai) oder ich werde versuchen, dies ohne Video zu tun. Ich bin schon zu Yandex gegangen, sie empfehlen, einen Teiler auf das Gas zu setzen und den Kuchen darauf ausbeulen zu lassen. Ich werde versuchen, es zu tun und mich zu melden. Danke, Omelochka, für ein nützliches Rezept!

Dort wird empfohlen, einen Teiler auf das Gas zu setzen und den Kuchen darauf anschwellen zu lassen.

Alles ist richtig. Zuerst in einer Pfanne braten und dann sofort auf dem Teiler. Viel Glück!

Nun, es bedeutet, dass ich es versuchen werde.

Warten Sie, bis Blasen erscheinen. einige Sekunden mit einem Deckel abdecken, auf Schwellung warten

Mistel, okay, werde ich noch eine Frage stellen? In Bezug auf die Chapatnitsa ... Wenn Sie den Deckel für einige Sekunden schließen, wie sehen Sie, dass die Schwellung begonnen hat? Und doch - passt der Deckel der Chapatnitsa fest zum Kuchen oder gibt es eine Lücke zwischen ihnen? Ich stelle die Fragen, was vielleicht aus den verfügbaren Mitteln, um eine Chapatnitsa zu bauen? Drücken Sie zum Beispiel den Kuchen oben mit dem Boden einer anderen Pfanne ... Oder diese Nummer funktioniert nicht ...

Mit einem Teiler ist es einfacher. Dann müssen Sie die zweite Pfanne zu stark aufheizen.

Ich habe im ersten Beitrag ein Video des Backprozesses mit der Chapatnitsa hinzugefügt, das Sie später sehen werden. Der Deckel passt nicht gut, er steigt unter die Ausbuchtung. Hier ist der Teig "schwer", daher nicht so stark. Und bei den Klassikern schwillt es wie ein Ball an und springt praktisch aus der Chapatitsa heraus.

Alles klar. Ich werde es mit dem Teiler versuchen, ohne ihn in den Hintergrund zu rücken ... Und dann werde ich mir das Video ansehen. Mistel, danke!

Ksenia, Glückwunsch !!! Rzhaaaan wenig !!! Müssen versuchen! Danke.

[Oksanochka]

Oksanochka Nun, wie großartig ist es. Wo würde eine solche Chapatnitsa in Moskau bestellt werden? Oder ist es nur bei ebay möglich?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tata, Danke! Leider verkaufen wir sie nicht.

[Omela]

Omela, Oksana wirft den Link ab, bei dem du bestellt hast und wie lange du gewartet hast. Auf ebay.com gibt es viele verschiedene. Wonach schauen.

Ich habe hier gekauft. Hat angeblich teurer zertifiziert. Ich habe es am 14. April bestellt.

🔗

[Oksanochka]

Oksanochka Entschuldigung, aber ich kann nicht verstehen, wie sich Ihr Modell davon unterscheidet

🔗

Oksana, Glückwunsch! Sogar der + Adapter ist großartig !!!

[Omela]

OmelaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! Ich muss dieses Rezept auch probieren!

[Tata]

Ich kann nicht verstehen, wie sich Ihr Modell davon unterscheidet

Tata, zeichnet sich durch die Marke des Herstellers aus. Außerdem steht auf meiner, dass es eine 3-jährige Garantie für Deckung + Zertifikat gibt. Rein visuell - das gleiche.

GruSha, Kokoshka, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche!

Ksyunya, ich werde den Tebe schlagen! ... Nun, was soll ich jetzt tun? Ich bin dumm von Chapatnitsa.
Und die Hotsa-Kuchen!

Inuska, yak, du hast den Bulo schon lange nicht mehr gesehen!

Ja, Irochka, sie ist auf den Kuchen gestiegen, die Mädchen wissen, wie man lockt ... ...

[Inusya]

Inusya, Schatz, warte !!!!

Hier können Sie sehen, wie man auf dem Herd macht:

Ich frage mich, ob Sie sie auf dem Grill backen? Werden sie anschwellen? Während Sie dieses Ding kaufen, können Sie an Speichel ersticken

[Hoffen]

HoffenTheoretisch können Sie es auf einer glatten Platte versuchen.