Congrio (Garnelenfisch) in einer Fritteuse

Congrio (Garnelenfisch) in einer Fritteuse

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Congrio (Kadaver) nach Bedarf	Ich habe 1/2 Kadaver
Sauerrahm	2-3 Tage l.
Getreidesenf	1h l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

• Wir legen den Fisch in eine Auflaufform, ich habe eine Einweg-Folienschale, sehr praktisch.
• Den Kadaver mit einer Mischung aus Sauerrahm + Senf + Salz bestreichen, pere und 25 Minuten backen.
• Die Zeit kann auf 20 Minuten eingestellt werden.
• Guten Appetit, sooo sehr zu empfehlen.

Hinweis

Ein ausgezeichneter Tafelfisch, der sowohl für die tägliche Küche als auch für die Zubereitung festlicher Gerichte geeignet ist. Dies ist Congrio-Fisch oder, wie er allgemein genannt wird, Shrimps-Congrio. Der Fisch erhielt diesen Namen aufgrund seiner äußerlichen Ähnlichkeit mit Garnelen. Es ernährt sich hauptsächlich von Meeresmollusken und Krebstieren. Insgesamt werden drei Arten von Kongrios unterschieden: afrikanische, schwarze und gefleckte (rote) Kongrios. Alle diese drei Arten sind von kommerzieller Bedeutung.

Schwarzer Congrio. Der Congrio-Garnelenfisch kommt in Neuseeland und Australien vor. Seine Länge kann 90 cm erreichen. Er ernährt sich von Fischen, Krebstieren und kleinen Tintenfischen. Dies ist die tiefste Art. Der afrikanische Congrio-Fisch lebt im südafrikanischen Schelf. Es kann bis zu 500 Meter tief leben. Eine der beliebtesten Arten ist der gesprenkelte oder rote Congrio-Garnelenfisch, der vor der Küste Chiles und Perus vorkommt und von den Einheimischen hoch geschätzt wird.

Dieser Fisch wird für seinen hohen Nährwert geschätzt, der 102 Kcal / 100 Gramm beträgt. Es enthält viele Aminosäuren, Fette, Proteine ​​und Mineralien, die für den Aufbau neuer Zellen so notwendig sind.

Oh, und ich habe noch nie einen solchen Fisch gesehen! Und es klingt nach leckerem "Kreveetochnaya"! Es ist ein Wunder!
Tanyul, wie schmeckt sie? Gibt es ähnliche Fische?

[Leinen]

Oh, und ich habe noch nie einen solchen Fisch gesehen! Und es klingt nach leckerem "Kreveetochnaya"! Es ist ein Wunder!
Tanyul, wie schmeckt sie? Gibt es ähnliche Fische?

Ja , LeinenIch werde nicht einmal sagen, was genau und wie eine Gans und ein Hecht, aber das ist etwas in der Mitte.
Weißfisch ist nicht ölig, aber saftig. Raubtierfleisch.

Ja? Das Raubtier ist gut! Ich liebe Raubtiere! Danke, Tanyulchik! Es wird notwendig sein, in den Läden zu stöbern, wir können es herausfinden!

[Elena Tim]

Elena TimIn Ashan kaufen sie mir so einen Fisch in der Abteilung für Tiefkühlkost, die Schnitzel sind köstlich.

Oh danke! Und ich bin nicht rübergekommen. Ich werde genauer hinsehen.

Tanyulya, ich habe dir ein großes Dankeschön gebracht
Heute haben wir Fisch nach Ihrem Rezept gekocht, nur im Wasserbad. Der Fisch erwies sich als einfach wunderbar
Elena Tim, auf dem siebten Kontinent kann man Fisch kaufen, aber dort ist er teurer.

Tanyulya, ich habe dir ein großes Dankeschön gebracht
Heute haben wir Fisch nach Ihrem Rezept gekocht, nur im Wasserbad. Der Fisch erwies sich als einfach wunderbar
Elena Tim, auf dem siebten Kontinent kann man Fisch kaufen, aber dort ist er teurer.

Valyusha, danke für den Tipp: Rose: Es ist schön, dass du ein leckeres Essen hattest.
Es ist besser mit mir auf dich.

Gut
Tanya, aber Sie als großer Liebhaber von Fisch und Sojasauce können mir sagen, wie man einen Garnelenfisch schmackhafter macht. Diese Sauce kann zusätzlich zubereitet werden, damit Sie den fertigen Fisch eintauchen und genießen können

Ich liebe Congrio mit einer Sauce wie Zahnstein (ich liebe zumindest Zahnstein mit irgendetwas) oder mache Garnelensauce, ich verwende gewöhnliche Cocktailgarnelen + Sahne + Zitronenpfeffer + Salz + wenn ich fertig bin, pfeffere ich immer noch mit einer Mischung aus 4 Paprikaschoten oder frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer auf dem Teller. ein wenig Mehl, um die Sauce zu verdicken, aber ich benutze nur ein Tröpfchen, die Sahne verdickt sich so gut, wenn sie gekocht wird. Ich esse Fisch alleine, also sind die Portionen klein und ich brauche nicht viel Garnelen, Garnelensauce ist auch nicht schlecht für Pasta ... Ich weckte meinen Appetit auf die Nacht und sah * scherzhaft * shya aus

Ah-ah-ah, lies das nachts: girl_cray: Tanyusha ist eine Versuchung; - Ich lese es selbst und sabbere!
Danke für die Saucen, das ist was du brauchst! Am Dienstag werden wir es mit Saucen wiederholen: girl_love: Tanya, sie hat dir ein großes Pluszeichen gebracht.

Tanya, wie ist die Temperatur?