Spiralkuchen mit Zucchini und Karotten

Spiralkuchen mit Zucchini und Karotten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl psh.	200 g
Öl sl.	100 g
Eiswasser	5 EL. l.
Zucchini	2 Stk.
Karotte	2 Stk.
Geriebener Käse	150 g
Eier	3 Stk.
Creme 10%	200 g
Knoblauch	3 Zähne
Gemahlene Muskatnuss	2 TL
Salz	Prise

Kochmethode

• Eine wichtige Bedingung für diesen Kuchen ist, dass die Zucchini und die Karotten ungefähr den gleichen Durchmesser haben sollten.
• Bereiten Sie aus Mehl, kalter Butter und Eiswasser schnell gehackten Teig zu. Ich knetete es ohne weiteres in einem Mähdrescher. Sobald sich ein Klumpen gebildet hat, ist der Teig fertig:
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• Wir verteilen es entlang der Unterseite des Formulars und bilden Seiten, deren Höhe nahe an der Dicke der Zucchini liegt:
• und stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank.
• Karotten und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Dazu können Sie gewöhnliche Gemüseschäler verwenden, aber ich möchte Sie warnen: Es ist wünschenswert, dass die Karotten dünner als die Zucchini geschnitten werden, da das Kochen etwas länger dauert. Ich habe Gemüse mit Victorinox geschnitten - es stellte sich mit einem Berner Gemüseschäler als zu dünn heraus - nicht schlecht, aber es erwies sich als am bequemsten für die Einheit eines flachen Berner Vip-Einsatzes:
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• Jetzt legen wir die Gemüsebänder über den Teig, beginnend von den Seiten und abwechselnd Gemüse miteinander:
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• Das Ergebnis ist ein heller Rohling:
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• Füllung vorbereiten - Eier mit Sahne mischen, gehackten Knoblauch, geriebenen Käse, Salz und Muskatnuss hinzufügen:
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• Und wir gießen es auf unseren Rohling:
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• Anscheinend müssen die Gemüsebänder weniger fest gelegt werden als ich, dann würde der geriebene Käse in die Risse fließen und die Spirale auf der Oberfläche des fertigen Kuchens wäre ausgeprägter als nach dem Backen 180^Über In einer Stunde:
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• Und so sieht dieser Kuchen im Original auf der Website aus 🔗:
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• Aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst!

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Sehr schön und ungewöhnlich, Lesezeichen

[Larissa]

Larissa, wie schön ! Besonders gut hat mir der Rohling gefallen - reine Rose!

Sieht sehr beeindruckend aus! Danke für den interessanten Build!

Larissa, was für ein Meisterwerk! Schönheit und Köstlichkeit!

Schön ... Wir bringen es zu den "Behältern". Danke für das Rezept! ...

Und vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und freundlichen Worte!

[Larissa]

Larissawie schön es ist!
Es scheint, dass es nur ein Gemüseauflauf ist, aber aufgrund des Designs ist es ein Kunstwerk der Kochkunst.
Achtung: Wir lieben Gemüse in jeder Form!

Nun, Lorik: mail1: Welche Art von Schönheit suchst du, eindeutig in deinen Lesezeichen, und ich denke auch, dass ich dort Paprika hinzufügen soll. Es scheint mir, dass es im Allgemeinen "Essen aus deinem Kopf" sein wird.

es scheint mir, dass es im Allgemeinen "essen Sie Ihren Verstand" sein wird.

Genau, Ira, dachte sie auch, aber hier ist, wie man es ästhetisch arrangiert? Wahrscheinlich Locken und aufrecht stapeln.

[Larissa]

Larissa, schon in den Lesezeichen .. danke für die Idee und das Rezept .. Ich werde es auf jeden Fall bald kochen!

Ein sehr schönes Rezept, Bravo! Ich werde es selbst hinzufügen - ich habe so einen Kuchen gemacht und auch Auberginen hinzugefügt, es gibt neue Farben und Geschmack.

Larissa, wie schön!
Unbegrenzter Flug der Fantasie! Vielen Dank!

Ich berichte ...



alles war wunderschön gebacken, ich musste etwas unter dem grill oben (überschüssige flüssigkeit), andere fotos waren erfolglos ...

Oh, wie bunt, Lena! Vielen Dank !

Larissa, bitte erzähl mir von der Dicke der Streifen, sonst gibt es keine Berner-Reibe. Ich weiß nicht, wie ich es herausfinden soll, damit es nicht sehr dick wird.

[Jyliet]

Jylietgemessen - Dicke ca. 1mm

Ich sitze und überlege, durch was ich die Karotte ersetzen soll, sonst werde ich es nicht lieben, bis ich in meinen Knien zittere

Paprika, Auberginen, Spinat, kernlose Tomaten, Selleriewurzel, Kartoffeln, Rüben, ..., - und besser auf einmal

Im! danke Olga!

[Olesya]

Olesya, was sonst!
Ich habe über keinen Kohl geschrieben, auch nicht über Kohl, über Schinken, Käse, Pfannkuchen und weiter unten auf der Liste ...
Und ich kann auch mit einem Kreuz sticken

Und ich lese auch mehr: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Ich kann Kreuzstich machen

und ich streichle