Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter

Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter

Kategorie: Leerzeichen

Küche: Russisch

Zutaten
Schwarze Johannisbeere	3 Liter
Wasser	10 Liter
Kristallzucker	2 kg

Kochmethode

• Bereiten Sie Behälter für Kompott vor, sterilisieren Sie (ich mache das in der Mikrowelle, weil es auf dem Land keine Spülmaschine gibt) oder waschen Sie sie gründlich in der Spülmaschine. Beeren mit kochendem Wasser waschen und in einen sauberen Behälter geben. Kochen Sie Wasser mit Zucker (ich habe einen Topf mit 12 Litern) und gießen Sie die Beeren mit heißem Sirup, verschließen Sie ihn sofort fest und legen Sie ihn unter eine Decke (in Wärme), bis er fast 2 Tage lang abgekühlt ist. Ich lagere es im Keller, aber im Allgemeinen wird dieses Kompott bei Raumtemperatur aufbewahrt.
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Das Gericht ist für

12 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Danke für das Rezept!
Sagen Sie mir, wenn Sie aus Blaubeeren oder Blaubeeren machen, füllen Sie die Gläser vollständig, damit Sie sie später für Kompott und Kuchen verwenden können. Ist es ok?

Danke für das Rezept!
Sagen Sie mir, wenn Sie aus Blaubeeren oder Blaubeeren machen, füllen Sie die Gläser vollständig, damit Sie sie später für Kompott und Kuchen verwenden können. Ist es ok?

Ich habe die Frage gerade gesehen, weil ich auf der Seife keine Nachrichten über die Antworten in meinen Themen erhalte.
Ich denke, wenn Sie es vollständig mit Beeren füllen, müssen Sie die Gläser in einem Topf mit Wasser pasteurisieren, da es aufgrund der geringen Menge an kochendem Wassersirup nicht zu einer vollständigen Erwärmung auf die gewünschte Temperatur kommt.

Vielen Dank!
Ich wollte, dass es ohne Sterilisation ist