Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Öko-Mehl "Schwarzbrot"

Irisha, Heulen, wurde auch von dieser Firma geschrieben. Sie ist wirklich bio. Aber ich habe das Dinkelmehl von Granaten genommen, es ist viel billiger, aber nicht schlimmer. Und Mehl 1 Klasse "Melnikoff" in der Regel 29r40kop pro 1 kg, ausgezeichnet.

Wir haben kein "Melnikoff", ich fand Stary Oskolskaya mit einer Matroschka für 68 oder 78 Rubel. für 2 kg (ich erinnere mich nicht genau) und das wars, mehr gibt es nicht. Früher erhielt das Militär entweder die erste oder die zweite Ration, jetzt nicht mehr. Irina hat Kekse darauf gebacken, bald wird das Rezept unersetzlich sein)

Ich kämpfte mit Dinkelbackwaren auf Sekova-Sauerteig, während ich erfolglos mehrere Brote ruinierte.

In meinen alten Rezepten (2010) bin ich auf dieses gestoßen, konnte nicht vorbeikommen, ich erinnere mich, dass ich es viele Male im Ofen gebacken und dann aufgegeben habe, vielleicht habe ich es satt oder bin zu etwas anderem gewechselt. Dann basierte das Rezept auf Motiven, die an sehr vielen kulinarischen Orten wanderten. Ich ersetzte Weißmehl und Honig durch Roggen und Zucker.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413261.0

Es wurde "Lavash-Cracker" genannt.

P.S. Ich kann nicht herausfinden, wie ich den Link richtig platzieren soll, wie ich ihn kürzlich gelesen habe, aber ich weiß nicht mehr, wo.

[Linadoc]

Linadocund wie ist der teig im vergleich, wie unterscheidet sich das ergebnis?
Ich mische meinen Quark regelmäßig mit Roggen oder Dinkel. Aber ich mag den Keks wirklich, nur ich habe das Öl reduziert.

Hier haben wir, deFFki, gelebt und mit Technologie gesprochen. Meins, als er mich mit Keshka (und auch mit dem Auto, meinem geliebten Geliebten) plaudern hört, sieht irgendwie so schlecht in meine Richtung aus. Die Stunde ist nicht gerade, sie bringt dich zum Durk

Und wenn Sie, bevor Sie den Krebs in kochendes Wasser tauchen, die Stirn streicheln, um Vergebung bitten, was ist es dann? VERWENDEN? KRANTE?

Ich kämpfte mit Dinkelbackwaren auf Sekova-Sauerteig, während ich erfolglos mehrere Brote ruinierte.

Sveta, ich füge selten mehr als 100 g Dinkel hinzu. Ich habe mehrere Rezepte mit Dinkelmehl, bis es keine Fehlzündung (TTT) gab.

inadoc, und wie ist der Teig im Vergleich, was ist der Unterschied im Ergebnis?

Ol, ja, praktisch nicht anders, vielleicht nicht so elastisch und das war's. Das Ergebnis hat mir gefallen - ein wenig schuppig, leicht krümelig, nicht hart, die Füllung zieht nicht ein. Obwohl Kinder alle sind und verschlungen wage es, sagte aber, dass Hefe noch besser ist

Und meine Prinzessin hat heute Schokoladen-Eclairs mit Quarkcreme und Himbeeren gebacken



Ich habe Eclairs nach dem Rezept für schnelle Teekannen gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412899.0, erst heute wollte ich Schokolade und ich fügte 1 EL zum Mehl hinzu. l Kakao.
Und ich habe die Quarkcreme mit dem Auge gemacht - für einen Teil dieser Eclairs habe ich 50 Gramm Butter genommen und sie mit einem Mixer geschlagen. Dann fügte ich nach Belieben etwa 150 Gramm weichen hausgemachten Hüttenkäse (vielleicht etwas mehr), eine Tüte Vanillezucker und etwas Zucker hinzu. Ich peitschte das alles wieder auf und füllte die Kuchen. dekoriert mit Himbeeren.

[Vitalinka]

Vitalinka, sie sehen aus wie Muscheln ... na ja, sooo schön!

[Vitashenka!]

Vitashenka! Frage mich, wie gut deine Eclairs sind!

[Vinokurova]

Vinokurova, Mikhaska , Vielen Dank!
Sie sind auch sehr lecker. Und ich finde es auch toll, dass sie für ein paar Bissen klein sind und sofort kochen!

diesmal eine weitere Portion mit Kondensmilchpudding.
Das ist alles, was ich festhalten konnte)))) Sie ließen mich nicht einmal dekorieren.

Vitalinka, in welchen Dosen hast du diese Schönheit gebacken?

[Lilida]

Lilida, das sind Puddingkuchen, sie werden ohne Schimmel gebacken. Ich habe gerade den Teig aus dem Beutel in die PP gelegt und das wars.

[Vitalinka]

Vitalinkagut, sehr schön !!!!
Handwerkerin !!!!!

Zhen!Vinochek, Na sicher !!! Eine solche Köstlichkeit liegt nicht auf den Tellern !!!
Sie können hier nicht auf Ihren Schnabel klicken! Und schnapp und renn, bis du es wegnimmst!

Was für ein Idiot ich bin. Aber sie sehen so schön aus, dass ich mich gefragt habe, ob sie in Dosen gebacken wurden.

[Lilida]

Lilida, Versuch es! Ich bin sicher, Sie werden Erfolg haben!

[Vitalinka]

Vitalinka, die Schönheit!!!!

Danke, Vitalinka, ich werde auf jeden Fall versuchen zu backen.

[Vitalinka]

VitalinkaSehr schön und Sommer! Sie können die Quarkcreme referenzieren

[Sumpf]

Sumpf, Vielen Dank!
Und es gibt keinen Hinweis. Ich mache es mit dem Auge - für einen Teil dieser Eclairs habe ich 50 Gramm Butter genommen und mit einem Mixer geschlagen. Dann fügte ich nach Belieben etwa 150 Gramm weichen hausgemachten Hüttenkäse (vielleicht etwas mehr), eine Tüte Vanillezucker und etwas Zucker hinzu. Ich peitschte das alles wieder auf und füllte die Kuchen.

[Vitalinka]

Vitalinka, solche Schönheit muss dekoriert werden, um nicht verloren zu gehen. Schönheit und Köstlichkeit !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Vielen Dank!
Wir haben ein Rezept für Eclairs, ich habe gerade Kakao zum Teig gegeben und wir haben Schokoladenkuchen bekommen.

Das Kind bat um Steaks, mariniertes Schweinefleisch in Sojasauce mit Gewürzen für 7 Minuten in einer Prinzessin und Voila:

Das war's, ich ging zum Abendessen! so viele Leckereien! aber Ira hat mich erledigt!

[Vitalinka]

Damit, Vitalinka, Gespräche in den Reihen!
Da die Öffentlichkeit dies verlangt, muss es formalisiert werden. Und es wird schade sein, wenn solche Schönheit verloren geht.

[Olya]

Da die Öffentlichkeit dies verlangt, muss es formalisiert werden.

OlyaEs ist nicht schwer für mich, aber wie soll ich es ausarbeiten, wenn dies das Rezept eines anderen ist und wir es bereits im Thema haben. Ich habe auch dort berichtet.

[Irina]

Das war's, ich ging zum Abendessen! so viele Leckereien! aber Ira hat mich erledigt!

Und ich fühle mich gut !!! Ich aß !!!!
Aber ich würde einen solchen Kusmanchik auch nicht ablehnen !!!!

Irina!!! Credits für die Gastgeberin und die Prinzessin !!!

[Olya]

OlyaEs ist nicht schwer für mich, aber wie soll ich es ausarbeiten, wenn dies das Rezept eines anderen ist und wir es bereits im Thema haben. Ich habe dort auch berichtet.

Aber am selben Ort ohne Kakava? Und mit einer anderen Creme. Und nicht in der Prinzessin.
Er hat also das Recht, unabhängig zu leben!

[Olga]

Olga, nur in der Prinzessin! Lassen Sie mich alles unter das Foto einfügen, und Mannochka bringt es auf die erste Seite. Okay!

Das Kind bat um Steaks, mariniertes Schweinefleisch in Sojasauce mit Gewürzen für 7 Minuten in einer Prinzessin und Voila:

Ira, sehr leckere Koteletts. Hast du sie nicht umgedreht? Sind sie weich? Ist die Flüssigkeit nicht herausgekommen? Kochen in der Prinzessin? Ich möchte vom Hals braten, aber ich möchte es auf jeden Fall ohne Pfosten.

[kirch]

kirchIch habe Steaks aus dem Nacken gemacht. Ich drehte es ganz am Ende um, so dass die gebratenen auf beiden Seiten waren. Das Ergebnis ist sehr weich!

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, danke. Direkt zur Prinzessin?

Ja, ich habe keine Teflonmatte.

Heute habe ich nur gebratene Forellen gebraten - Mayonnaise + Gewürze + Stärke aus einem kalten Zustand für 12 Minuten auf einer Seite, umgedreht, ausgeschaltet und 10 Minuten unter einem Deckel.

Ira, sehr leckere Koteletts. Hast du sie nicht umgedreht? Sind sie weich? Ist die Flüssigkeit nicht herausgekommen? Kochen in der Prinzessin? Ich möchte vom Hals braten, aber ich möchte es auf jeden Fall ohne Pfosten.

Ich briet aus einem heißen Zustand (jetzt werde ich aus einem kalten versuchen, weil aus einem heißen so viele Sprays ausgegangen sind, dass Mama nicht weint)

Es gab fast keine Flüssigkeit, ich bestreute es ein wenig mit Öl und ohne die Sojasauce abzuschütteln, legte ich die Stücke hinein, nach 4 Minuten drehte ich sie um und goss einen weiteren Löffel Sauce (mit Gewürzen sofort) ein und stand für weitere drei Minuten (und dann weitere 10 Minuten) an einem geschlossenen Ort, aber dies schon, weil das Kind im Badezimmer saß und keine Zeit hatte auszusteigen, damit mir nicht kalt wurde und sie in 7-8 Minuten ziemlich fertig waren.

Es stellte sich als SEHR saftig heraus (aber ich habe sie einen Tag lang in einer Sauce mit Gewürzen mariniert, das muss ich wieder), aber im Allgemeinen gilt: Je länger sie in der Sauce liegen, desto saftiger und schmackhafter werden sie. Ich hatte eine Portion für drei Tage und die letzten Stücke erwiesen sich als die leckersten!

[Irina]

IrinaVielen Dank für eine so ausführliche Antwort

[Linadoc]

LinadocWas für eine Forelle!
Sofort erinnerte ich mich an Sotschi ..... !!! Wir haben das immer dort bestellt !!!!
Wie ich Fisch wollte !!! ...
Aber wohin soll ich es jetzt nachts bringen ??? !!!

Ich habe auch Koteletts und Schnitzel in der Prinzessin gebraten.Alles ist cool, es hat mir sehr gut gefallen - schnell, ohne unnötige Spritzer, Öle, nur ein ABER - Kondenswasser, besonders wenn es unter einem geschlossenen Deckel gelassen und dann geöffnet wird, fließt in die Lücke zwischen dem oberen und unteren Teil der Prinzessin und gelangt hinein, wo sich der Elektriker befindet Die Prinzessin hat kein Kondensatventil wie ein Multikocher. Es stellt sich also heraus, dass beim Backen von Kuchen und Pizzen alles trocken ist und beim Braten sehr gefährlich - KZ ist garantiert. Anscheinend ist dies der Zusammenbruch der Prinzessinnen für Mädchen, die diese Pizzabäcker gebrochen haben.

[Julia]

JuliaAlles war trocken in mir, keine Tropfen, nur eine überflutete Glühbirne.

[Irina]

Irinaund warum ist das passiert, Gedanken sind da?

Sie stellen sich nur vor, was passieren wird, wenn Sie das Gerät einschalten, ohne zu wissen, dass das gesamte Kondensat dort abfließt. Als ich es beim Öffnen des Deckels sah, war ich sehr verärgert. Sie schüttelte alles, was sie konnte, auf dem Tisch und drehte die Prinzessin um. Dann habe ich es gewaschen und bis zum nächsten Tag trocknen lassen. Kurz gesagt, so wie ich es verstehe, müssen Sie es immer noch zum Backen verwenden

[Linadoc]

Linadoc

Mädchen, heute habe ich einen Keks mit Quark-Soufflé mit Erdbeeren gemacht. Nur ich habe den Keksteig für mich modifiziert, ihn gesund gemacht, Irinka vergeben! Anstelle von Wasser, Molke, statt Butter, Sauerrahm, statt Premiummehl, Mehl 1c und Dinkel. Quark-Soufflé aus Quark, Eiern, Agar-Agar und Stärke (je 1 TL). Im Allgemeinen ist hier:

Und Sie können mehr über den Souffle erfahren.
Ich habe ein Ei, Stärke und Agar-Agar in den Quark gegeben.
In der fertigen Torte war der Hüttenkäse wie Hüttenkäse.
Eine Art Mystik, na ja, selbst von Ei und Stärke hätte er anders werden sollen. Ich weiß nicht, wie sich Agar-Agar verhält, ich denke, das als Verdickungsmittel.

P.S. Auf meinem Hüttenkäse "Blagoda" steht die Zusammensetzung Milch + Sauerteig.

Oder sollte das Soufflé separat zubereitet werden (wie dann) und wo hinzugefügt werden?
Ich entschuldige mich noch hundertmal für die idiotischen Fragen

[ilga]

ilgaIch weiß nicht, wie es für den Kuchen notwendig war, aber für "Birdie" kochte ich separat Agarsirup, mischte ihn dann in die Sahne und goss den Kuchen ein ... dann entweder ein Fenster oder einen Kühlschrank ... und der Marshmallow wurde auch aus einer auf Agar hergestellten Masse hergestellt. schnell gefroren

Mädchen, hat jemand Flügel gemacht oder habe ich geträumt? Ich kann die Seite nicht finden (((vielleicht kann jemand helfen?).

[Vinokurova]

VinokurovaWenochek tat es.

[Vitalinka]

Vitalinka, Vielen Dank

Ich tat das gleiche Hier

[vernisag]

vernisagIch werde sofort sterben ... was für eine Schönheit! Irina, 20 Minuten von der erhitzten? was ich schon auf der folie sehe ... aber ich werde ohne folie und ohne uniform auskommen ...

[Vinokurova]

Vinokurovaging, um in einem persönlichen zu schreiben. Dann werden wir zusammen lachen)))

Flügel für 20 Minuten aus einem kalten Zustand.

Dann werden wir zusammen lachen)))

Was ist mit allen anderen?