Transkarpatische Gombovtsy

Transkarpatische Gombovtsy
Kategorie: Milch- und Eierspeisen
Zutaten
Fetter Hüttenkäse 450g
Grieß 100gr
Mehl 100gr
Zucker 100gr
Eier 2St
Salz 0,5 Teehütte
Vanille Zwieback 200g
Zucker 50g
Kochmethode

Ich blätterte in den Notizen meiner Großmutter und stieß auf ein Rezept, das unser Favorit in unserer Kindheit war. Meine Großmutter war aus Transkarpatien.
Je dicker der Hüttenkäse, desto besser. Durch ein Sieb wischen. Wir fahren in Eiern. Mehl und Grieß, eine Prise Salz hinzufügen. Eine halbe Stunde stehen lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir Crackersauce zu. Vanillecroutons zerdrücken oder mahlen. In einer Pfanne mit 2 EL Butter und Zucker anbraten.
Aus der Masse machen wir kleine Kugeln von der Größe eines Eies. In gekochtem Salzwasser kochen. Bis sie auftauchen. Werfen Sie ein Sieb hinein und streuen oder rollen Sie die Semmelbrösel hinein. Sie können saure Sahne, Honig, flüssige Marmelade servieren. GUTEN APPETIT.

Kochzeit: ca. eine Stunde
Kochprogramm: Kochen
Hinweis

Mein Rat. Sie können der Zwiebacksauce etwas Vanillezucker hinzufügen. Es scheint mir so lecker. Obwohl Vanillin vorher nicht verwendet wurde.

Helen ist schrecklich! Tolles Rezept. Ich habe ähnlich gekocht!

Quarkkugeln "Mimosa" (Sie können die Form für Kugeln verwenden) (Tumanchik)


Aber ich wusste nicht einmal über die Zwiebacksauce! Zu Lesezeichen! Sehr lecker!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, danke für das Rezept! Ich werde versuchen, es irgendwann zu kochen!

[Tumanchik]

TumanchikMist, deine Mimosen sind super.
Katya1234, Katya probier es aus. Köstlich.

Oh! Gomboviten! Unsere Verwandten in Beregovo haben sie gefüttert. Vkuuusnoo! Nur sie geben dicke Pflaumenmarmelade hinein. Ich erinnere mich, dass meine Tante den ganzen Tag bis spät in die Nacht gekochte Pflaumen für ihn gekocht hat.