Roggen "Lavash-Cracker" (Pizzabäcker Princess 115000)

Roggen "Lavash-Cracker" (Pizzabäcker Princess 115000)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Roggenmehl	200 gr.
Salz-	0,5 TL
Zucker	1 Teelöffel
Pflanzenfett	2 EL. l.
Wasser	100 ml
Trockenhefe	1 Teelöffel
Streuen
Mohn, Sesam, süßer Paprika

Kochmethode

• Der Brotbackautomat hat den Modus "Hefeteig" oder "Pizza".
• Schneiden Sie einen Kreis aus Backpapier, damit er auf den Boden passt.
• Legen Sie eine Silikonmatte auf den Tisch, einen Papierkreis darauf.
• Den Teig ausrollen (ich knete ihn mit meinen Händen und befeuchte sie mit kaltem Wasser).
• Den Teig leicht mit Wasser einfetten, mit Gewürzen bestreuen, mit einem Nudelholz rollen, schneiden.
• 
• Übertragen Sie den Kreis mit dem Teppich auf die Prinzessin. Wenn das Schneidemesser aus Kunststoff besteht, kann alles direkt im Ofen erledigt werden.
• 10 Minuten backen.
• P.S. In "Teskom" gibt es Rahmen zum Schneiden mit "Stöcken" und anderen "Quadraten", damit sie passen.
• P.S.S. Das Wasser kann durch jede Gurke aus Gurken, Tomaten, Kohl oder Tomatensaft ersetzt werden. Dann wird das Salz nicht benötigt.

Das Gericht ist für

Ein Lesezeichen

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Hinweis

In meinen alten Rezepten (2010) bin ich auf dieses gestoßen, ich konnte nicht vorbeikommen, ich erinnere mich, dass ich es viele Male im Ofen gebacken und dann aufgegeben habe, vielleicht habe ich es satt oder bin zu etwas anderem gewechselt. Dann basierte das Rezept auf Motiven, die an sehr vielen kulinarischen Orten wanderten. Ich ersetzte Weißmehl und Honig durch Roggen und Zucker.

[ilga]

ilga,
Olga, ein interessantes Rezept! Es stellt sich heraus, dass wir den Teig kneten, aber er steht nicht, wir rollen sofort aus und backen Cracker?

[Katya1234]

Katya1234, Katyusha, ich verstehe, dass der Teig immer noch zerbricht ...

In den Programmen "Hefeteig" und "Pizza" ist neben dem Kneten auch Zeit für das Aufziehen des Teigs vorgesehen ...

Wenn ich falsch liege Olenka wird mich korrigieren ...

OlenkaIch bin sehr dankbar für das Rezept, ich werde es versuchen ...

Hölle weiter ähnliches Rezept, hergestellt aus Weizenmehl ...

[Katya1234]

Katya1234,
Katya, sagt Inna richtig, die Programme dauern anderthalb Stunden, der Teig geht auf.

[Häkeln]

Häkeln, ilga,
Olya und Inna, danke für die Antworten! Ich werde versuchen, es zu backen.

[Olenka]

backte es viele Male im Ofen

Olenkaund bei welcher Temperatur und wie lange sollten Sie im Ofen backen?

[Häkeln]

Häkeln,
Inna, im Originalrezept 180 ° C, 10 Minuten.
Ich schaue auf die Farbe, wie sie sich zu verdunkeln beginnt, man kann sie herausnehmen oder etwas mehr trocknen.

Soooo, wir müssen solche Köstlichkeiten meistern, wir lieben Crunches