Brotbackmaschine Redmond 1906 (mit Einstellung "Joghurt")

Ich habe wieder versagt
Können Sie Ihr Rezept genauer angeben? Vielleicht gibt es einen Link zu dem, für den Sie kochen? Verwenden Sie zu Beginn des Kochvorgangs warme Zutaten?

Was ist passiert? Zu flüssig oder was? Welche Produkte haben Sie verwendet?
Ich nehme Milch 2,5% Langzeitlagerung und ein Glas natürlichen Aktivjoghurt. Milch in einen Behälter geben, dann gieße ich dort Joghurt ein, rühre mit einem Löffel, schließe den Deckel und lege ihn in eine Schüssel mit Wasser, schalte ihn 8 Stunden lang ein, nach dem Signal der Bereitschaft nehme ich ihn sofort heraus und stelle ihn zwei Stunden lang in den Kühlschrank, nur dann kann ich ihn verwenden. Es stellt sich als ziemlich dick heraus.
Versuchen Sie, diese einfache zuckerfreie, nicht große 0,5-Liter-Portion zuzubereiten. Ich mache es lieber ohne Zucker und füge dann nach Belieben Honig oder Marmelade hinzu.



Hier ist ein weiteres Thema über Joghurt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Ich nahm 4% Milch Sibirische Milena einen halben Liter und natürliche Aktivierung. Ich habe die Milch ein bisschen aufgewärmt, weil in allen Joghurtrezepten warme Milch enthalten ist ... Es war nicht heiß, aber als ich den Aktivismus ausschüttete, gingen die Flocken sofort weg. Und ich habe es auf 9 Uhr gestellt, ein bisschen zu viel, das Peroxid wahrscheinlich, das Serum ist weg. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt.
Kann ich kalte Milch direkt aus dem Laden gießen?

Ich gieße kalt direkt aus dem Kühlschrank.
Ich habe 10 Stunden lang einen Liter eingelegt
0,5 Liter pro 8
Morgen werde ich es wieder aus einem Liter machen, es auf 8 Uhr stellen.

kaufte diesen x / Herd. Überall schreiben sie, dass es eine Kapazität von 500 hat, aber ich habe 580 auf dem Herd und in meinem Pass. Ich kann es nicht in MEINE AUSRÜSTUNG einbauen, aus irgendeinem Grund wird dieses Modell dort nicht eingefügt.

Alles das selbe!

Prahlen Sie, wer etwas Leckeres gebacken hat, das sind meine Erstgeborenen, das lerne ich

Hallo, sag mir im Backmodus, was der Ofen macht. Ist es möglich, die Backzeit zu programmieren?

Ich habe bereits alles auf der Website des Herstellers über den "Back" -Modus gefunden, es heißt, dass Sie bis zu 1 Stunde programmieren können.
Nun stellte sich eine andere Frage: Mein früherer Assistent Rolsen-1309 fiel nach 9 Monaten aktiven Betriebs aufgrund von Verschleiß der Öldichtung aus - der Eimer begann zu lecken, die Welle schwankte. Gibt es Redmond1906-Benutzer auf der Website mit langjähriger Erfahrung? Wie fühlt sich Ihr Eimer an?
Die einzige Hoffnung ist, dass die Garantiezeit 25 Monate versprochen wird, vielleicht ein zuverlässigeres Gerät ???

Ein weiteres mageres süßes Brot in meinem jetzt geliebten Brot.

Warmes Kompott - 150 ml (Sie können etwas mehr nehmen, damit das Brot luftiger wird, aber mit dieser Menge ist es auch gut)
Sonnenblumenöl - 72 ml. (6 Esslöffel)
Salz - 3 g (Oh, 5 TL)
Zucker - 70 gr (6 Esslöffel)
Mehl (Makfa) - 450 gr (3 facettierte Gläser)
Trockenhefe - 7,5 gr. (2,5 TL)

Und gestern war ich auf Redmond hier so ein Quark, lecker gebacken. Coole HB.

Und am allermeisten mochte ich 2 Rezepte aus dem Buch, das mit dem Kit geliefert wurde: Darnitsky und Fastenzeit.
Es stimmt, ich habe viele Tippfehler in dem Buch bemerkt.
Ich habe auch die Saf-Levure-Hefe entdeckt. Sie sind trocken, müssen aber zuerst in Wasser gelöst werden.
Das letzte Mal, als ich Darnitsky mit einer Verzögerung von 6 Stunden gemacht habe, hat die Hefe im Allgemeinen großartig funktioniert! Das Brot erwies sich als sehr üppig und lecker. Dieses Rezept war normalerweise ungefähr eine halbe Form hoch und dieses Mal stieg es auf volle Höhe und die Textur ist sehr schön.

Ich habe noch nie mit Roggenmehl gebacken, ich weiß nicht, welches besser zu kaufen ist. Und Sie kamen zu dem Schluss, dass Darnitsky mit einer Verzögerung beim Start besser darin ist, oder es geht um Saf-Levure-Hefe.

Im Prinzip mochte ich diese Hefen am meisten. Und Darnitsky kam mit einem verzögerten Start besser heraus (aber mit dieser Hefe, weil sie bereits aktiviert worden war und 6 Stunden stand.Wenn ich, wie im Rezept, einfach trocken darüber gegossen hätte, hätte sich nichts geändert, und Saf-Levure musste mit Wasser verdünnt und belassen werden. Dieses Rezept mit Honig fällt sehr lecker aus!

Rette mich, meine Lieben: Cray: Vor drei Tagen haben wir einen Redmond RBM 1906 Brotbackautomaten gekauft. Das erste Brot erwies sich als schrecklich! Ich dachte, es lag am Mischen von Mehl, zwei verschiedene Sorten wurden gemischt. Alles wäre in Ordnung, sie wären nicht sehr verärgert, aber für die nächsten zwei Tage ist dies ein Albtraum, der Teig geht überhaupt nicht auf, das Brot wird nicht gebacken, darin ist es roh, weniger als eine halbe Schüssel groß ((Muschel) das ganze Internet, auf der Suche nach Rat ... sie rieten, ein anderes Programm zu backen, ein längeres, und es klappt nicht ... Ich habe es genau nach dem Rezept aus dem Buch versucht ... dann habe ich im Internet gesucht, ich habe nichts wirklich gefunden, ... wir versuchen es für den dritten Tag ... alles ist gleich: plach7: hilf einer unerfahrenen hostess

Ist das Mehl frisch? Mehl von schlechter Qualität passiert.
Ich mische auch Weizen und Roggen, Weizen und Vollkorn, alles ist gut, Gott sei Dank!
Schreiben Sie detailliert, welches Rezept gebacken wurde oder wie das Rezept aus dem Buch lautet.

Ist das Mehl frisch? Mehl von schlechter Qualität passiert.
Ich mische auch Weizen und Roggen, Weizen und Vollkorn, alles ist gut, Gott sei Dank!
Schreiben Sie detailliert, welches Rezept gebacken wurde oder wie das Rezept aus dem Buch lautet.

ja alles ist frisch ..
Rezepte 4; 35; 41 ...
In allen Fällen stand er nicht auf und backte (

[jijikakabubu]

jijikakabubuEs scheint mir, dass Sie kein Mehl wiegen, sondern es in ml messen, oder?

[jijikakabubu]

jijikakabubuVersuchen Sie, die Hefe zu wechseln. Und vielleicht für den Anfang das einfachste Brot backen? Kein Schinken, keine Nüsse?

Liebe Forumbenutzer! Sagen Sie mir, wie man den "Hefeteig" -Modus verwendet? Nach dem Rezept aus dem Buch dauert das Programm 15 Minuten, aber der Teig muss noch aufgehen ... nach 15 Minuten den Teig 1,5 bis 2 Stunden im Ofen belassen?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, Programm 9 Hefeteig dauert 1 Stunde 30 Minuten. , von denen etwa 20 Minuten kneten, aufhören. steigen. Die Zeit muss nicht eingestellt werden. Und 15 Minuten ist Programm 8 - ungesäuerter Teig. Übrigens, im Rezeptbuch ist alles sehr verwirrt, verwirrt, ich benutze es nicht. Und im schwarzen Buch die Bedienungsanleitung. - Alles ist verständlich und verständlich.

Ahh, ich habe Hefeteig auf das Programm gesetzt, es war 1,5 Stunden lang da, nun, das Kneten begann ... Kneten und Kneten ... Ich wartete 15-20 Minuten und schaltete es aus, ich dachte, dass die Panne alle 1,5 Stunden betragen würde kneten))) Und ich musste noch warten ... na ja, ich werde es wissen. Infolgedessen stieg der Teig im ausgeschalteten Ofen auf, alles ist in Ordnung.

Hallo!
Seit einem Monat bin ich glücklicher Besitzer einer Brotmaschine dieses Modells
Backen bisher nur nach Rezepten aus dem beigefügten Buch. Ich habe das Forum und insbesondere dieses Thema gelesen, Mädchen, erzähle uns genauer, welche Tippfehler in dem Rezeptbuch du gefunden hast.
Heute habe ich Estnisch mit Hüttenkäse probiert.
Hier ist die Rezeptseite
Und das ist mein Ergebnis
Sehr weich, wie alle Hüttenkäse-Backwaren. Die obere Kruste brach, aber das Brötchen war sogar wässrig. Während des Knetvorgangs fügte ich 3 Löffel Mehl hinzu. Butter durch die gleiche Menge Land Sauerrahm ersetzt. Der Rest ist verschreibungspflichtig.

[Eline]

Eline, süßes Brot

Und lecker, habe es schon probiert!

[Eline]

Eline, das falsche Rezept für hefefreien Teig. Ich reichte eine Anfrage an die Hersteller ein, schickte sie mit Änderungsanträgen und entschuldigte mich.
Meiner Meinung nach war etwas in der Rechtschreibung, ich werde nicht suchen. Und in verschiedenen Rezepten haben sie eine unterschiedliche Menge Salz in 1,5 Teelöffeln.

Dies ist unser Darnitsky-Rezept aus dem Buch "101 Rezepte"

Max. Backgewicht bei x / Herd 1000g. Selbst für 500 Gramm Mehl ist das Brot fast bedeckt, und die Rezepte sind in einem Buch für 800 Gramm enthalten. Mehl, und viele Rezepte weckten kein Vertrauen, nur die Überprüfung mit den Forenrezepten, wagten es nicht, Produkte zu übersetzen. Wenn jemand schreibt, welche Rezeptnummern er hat, bin ich dankbar.

Max. Backgewicht bei x / Herd 1000g. Selbst für 500 Gramm Mehl ist das Brot fast bedeckt, und die Rezepte sind in einem Buch für 800 Gramm enthalten. Mehl, und viele Rezepte weckten kein Vertrauen, nur die Überprüfung mit Forenrezepten, wagten nicht, Produkte zu übersetzen. Wenn jemand schreibt, welche Rezeptnummern er hat, bin ich dankbar.

Fastenbrot und Darnitsky-Brot fielen großartig aus.Mir ist auch die Menge der Zutaten aufgefallen! Es kommt nur auf Hefe an. Beim Tippen fand ich "meine" Hefe, die mir am besten gefällt. Bei anderen kann sich herausstellen, dass das Brot weniger üppig ist oder ein wenig steigt und fällt. Aber immer noch lecker.

Also habe ich beschlossen, die Ergebnisse zu veröffentlichen.
Darnitsky kam großartig heraus!

Ich habe Mais gebacken (Rezept 16), es stellte sich als üppig und lecker heraus, Gentle (N 5), es hat mir auch sehr gut gefallen. Mit Joghurt (N 21), aber anstelle von Joghurt habe ich fermentierte Backmilch genommen, es hat mir sehr gut gefallen.
Hier fiel Roggen mit Joghurt (N 43) beide Male nicht sehr gut aus, es ist innen feucht und die Oberseite knackt. Ich habe hier im Forum ein ähnliches Rezept gefunden, es ist mehr Flüssigkeit drin, ich backe es.

Uleona, könntest du ein korrigiertes Rezept oder ein Bild schreiben?

Wenn Rechtschreibfehler, dann okay, aber jetzt werde ich auf Salz achten))

[Uleona]

Uleona, oh, und wo hast du das Mädchen vom Körper x / Herd genommen? Kann es weggeworfen werden, auch wenn es unter Garantie steht?

Hier ist ein überarbeitetes Rezept für ungesäuerten Teig.

Ungesäuerter Teig

Weizenmehl - 500 g
Zucker - 24 g (2 EL L.)
Salz - 12 g (2 TL)
Pflanzenöl - 20 ml (2 EL L.)
Wasser - 260 ml
Kochvorgang
Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Brotmaschine: 1) Wasser, 2) Pflanzenöl, 3) Zucker, 4) Salz, 5) Weizenmehl. Mach den Deckel zu. Stellen Sie mit der Taste "Menü" das Programm Nr. 8 "FRISCHER Teig" ein. Drücken Sie die "Start / Stop" -Taste. Bis zum Ende des Programms kochen.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Ich erzähle dir mehr, du brauchst! Gemäß den Anweisungen müssen alle Aufkleber vom Gehäuse vor dem ersten Gebrauch entfernt werden, da sich das Gehäuse erwärmt. Auch unter Garantie. Sie hat sich wunderschön abgezogen!

[Uleona]

UleonaWas kann man mit so einem Teig kochen? Mir fällt nichts ein. Direkt in meinem Rezeptbuch nehme ich Änderungen vor und kreuze die richtigen an.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaIch habe es auch genau dort mit einem Korrektor abgedeckt. Der Teig ist Standard bei Knödeln, denke ich. Wir machen Knödel aus Knödeln und süßen Kuchen, vielleicht nicht süß. Etwas. Das Reisig ist das gleiche.
Im Allgemeinen habe ich selbst noch nichts daraus gekocht. Es ist nur die Tatsache, dass das Rezept einen Tippfehler enthält, also habe ich sie nach dem richtigen gefragt.

[Uleona]

UleonaJa, wenn Sie den Zucker entfernen, sind es Knödel. Ich mag den X / Herd (dies ist mein 3.), wenn es auch einen PAUSE-Button gäbe und die Stufen der Programme in der Verwaltung gemalt würden, wäre es sogar noch besser. Der Preis dafür ist nicht der budgetärste.

Und die Rezepte aus dem Buch haben mir nicht gefallen. Von der Seite ist es viel schmackhafter, der Hüttenkäse, den ich zuvor gerühmt habe, aus dem Forum

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, warum pausieren? Wie viel haben sie genommen?

[Uleona]

Uleona, manchmal muss man für eine Minute anhalten, ich drücke Start / Stopp, alle Einstellungen werden zurückgesetzt. Vielleicht speichert nur meiner die Einstellungen nicht? Ich habe es im Redmond Brand Store genommen, es gab einen Anteil von 30%, ich habe es für 3990 genommen. Und ohne einen Anteil ist es nicht billig.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaNein, das tut es nicht. Und wenn das Programm bereits gestartet ist, drücken Sie Pause, die Hefe beginnt bereits zu arbeiten! Ich sehe also keinen Sinn in der "Pause" -Taste ...

Heute habe ich Karelian mit Paprika aus einem Buch gemacht


Hier ist das Ergebnis, die Oberseite wurde zerrissen


Du brauchst also mehr Wasser?

[Eline]

Elineund dein Netz ist so wunderbar von was?

[Eline]

Eline400 ml sollten wie in der Fastenzeit sein.

[Eline]

Elineund dein Netz ist so wunderbar von was?

Multi hatte einen Frittierkorb (hier angepasst)

[Eline]

Eline, alles klar! Wie bist du gekommen?

Ich habe versucht, Joghurt zu machen.
Ich nahm einen halben Liter 3,2 Milch und 200 ml Acidophilus aus der Kinderküche. Eine Stunde vor dem Einschalten habe ich es in den Behälter gegossen und 8 Stunden lang eingeschaltet. Dann sofort 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

[Eline]

ElineIch versuche es nicht mehr. Es hat dreimal nicht funktioniert, ich bin es leid.

Ich las hier und hatte Angst, dass es nicht funktionieren würde. Aber meine Töchter und ich lieben saure Milch, also habe ich eine Chance genutzt

Ich habe das erste Mal Joghurt gemacht, ich habe es nicht erwartet, weil ich es im Multicooker nicht mehr probiert habe. Ich habe eine mit Activia thermophilic (käsiger) und die zweite mit natürlicher Aktivierung durchgeführt. Ich stelle es auf 8 und 9 Uhr, das Ergebnis ist nach 8 Stunden besser, es fällt sanfter aus.

Kürzlich habe ich einen klassischen Muffin aus einem Rezeptbuch gebacken (Rezept 51), es stellte sich als normal heraus, Rose, nur während des Backvorgangs brach die Krone. Verwirrt durch die Tatsache, dass das Rezept Hefe enthält und das Programm auf "Express" eingestellt sein muss, was keine Prüfung vorsieht. Vielleicht passt ein Backprogramm besser zu diesem Cupcake?
Und für morgen habe ich Weißbrot mit Schokolade geplant, also gibt es ein "Kuchen" -Programm ... und so war ich verwirrt ... vielleicht sollte ein Kuchen auf einem "Kuchen" gebacken werden? Was denken Sie?