Brotbackautomat Redmond RBM-1914

Lange Zeit begann ich über den Kauf einer Brotmaschine nachzudenken, aber die Preise drängten mich in Wahrheit ein wenig vom Kauf ab. Und irgendwann sah ich in einem Geschäft einen kleinen RBM-1908 zu einem attraktiven Preis und mit einem guten Design. Die Bewertungen waren auch gut, aber viele bemerkten die Tatsache, dass dieses Modell ein wenig schwach ist, das Brot schlecht gebacken werden kann und nach dem Programm muss man es zusätzlich im "Back" -Modus backen. Diese Option war, gelinde gesagt, ein wenig traurig, da ich vorhabe, Brot verspätet zu backen, damit ich morgens vor der Arbeit ohne viel Zeit ein Stück frisches heißes Brot genießen kann. Schade, denn die Funktionalität dieses Modells ist ziemlich gut.
Dann fiel mir Redmond RBM-M1914 auf, es scheint eine Neuheit zu sein, es gibt noch keine Bewertungen. Entsprechend den Eigenschaften - alle 19 automatischen Kochprogramme wie beim RBM-1908 - beträgt nur die Leistung nicht mehr 450 W, sondern 600 W. Und das maximale Gewicht von Fertigbrot beträgt 1000 g (statt 750 g - 1908). Der Preis ist übrigens nicht viel höher. Wir müssen nehmen

Technische Eigenschaften:
Leistung 600 W.
Auflaufkapazität 3 l
Backgewicht 500/750/1000 g
Elektronischer Steuertyp
Körpermaterial. Metall und Kunststoff
Auflaufform beschichtet Antihaft
LCD monochrom
Nichtflüchtiger Speicher 15 Minuten
Gesamtabmessungen 355 × 240 × 302 mm
Nettogewicht 4,3 kg
Netzkabellänge 1,2 m
Aufrechterhaltung der Temperatur von Fertiggerichten (automatische Erwärmung). bis zu 1 Stunde
Verzögerter Start bis zu 15 Stunden
Wahl der Krustenfarbe hell, mittel, dunkel
Fügen Sie Zutaten durch Tonsignal hinzu

Anzahl der Programme: 19
- KLASSISCHES BROT
- AUSDRÜCKEN
- SDOBA
- FRANZÖSISCHES BROT
- WEIZENVOLLKORNBROT
- BORODINSKY BROT
- GLUTENFREIES BROT
- DESSERT
- BLATTLOSER TEIG
- HEFETEIG
- Milchbrei
- KUCHEN
- MARMELADE
- JOGHURT
- BÄCKEREIPRODUKTE
- SUPPE
- LÖSCHEN
- BROT MIT ADDITIVEN
- ROGGENBROT

Ausrüstung:
- Brotmacher
- Backform
- Becher
- Schaufel
- Paddel zum Kneten von Teig (2 Stk.)
- Paddel-Extraktionshaken kneten
- Rezeptbuch
- Handbuch
- Servicebuch

Ich möchte sofort sagen, dass ich nur ein Anfänger "Bäcker" bin, wenn ich es so nennen kann))) Ich backe zum ersten Mal in meinem Leben Brot und habe zuerst versucht, 750 g "Weißbrot" nach dem beigefügten bunten Rezeptbuch zu backen, und überraschenderweise hat alles geklappt ... Leider war ich von dem Prozess so begeistert, dass ich dabei nichts fotografierte, und das heiße Brot erwies sich als sehr lecker mit einer schönen knusprigen Kruste, so dass ich nicht einmal Zeit hatte, mich abzukühlen, da es von meinem Haushalt gegessen wurde. ein bisschen mehr
Während des Knetens versucht die Brotbackmaschine ein wenig zu schütteln, rennt aber nicht vom Tisch weg, da sie mit 4 Saugnäpfen fest am Tisch befestigt ist.

Der Geräuschpegel ist nicht hoch, aber immer noch ein wenig hörbar. Hier ist ein Quietschen, dass das Brot nicht ganz leise ist (obwohl man es nicht sehr laut nennen kann), aber es ist wahrscheinlich das Beste, aber im Zimmer kann ich immer hören, dass es Zeit ist, in die Küche zu gehen.
Die Antihaftbeschichtung auf dem Eimer ist gut. Nach dem Ende des Garvorgangs legte ich ein Handtuch darauf, drehte den Eimer um, schüttelte ihn ein wenig und das Brot sprang leicht heraus, wenn auch mit einem Spatel, aber es ist nicht beängstigend. Gleichzeitig blieb der Eimer praktisch sauber.

Ich habe einen Brotbackautomaten nur für Teig und Brot gekauft, daher kann ich noch nichts über andere Modi sagen. Ich glaube nicht, dass ich darin Brei, Suppen und Hauptgerichte kochen werde.

Das zweite Mal habe ich "klassisches Vollkornbrot" zubereitet, alle nach dem gleichen Rezeptbuch.

Ich denke, es ist nicht nötig, den Prozess selbst zu beschreiben, ich werde nur das Endergebnis zeigen



Die Kruste ist wunderschön und knusprig, alles ist innen gebacken (außer dass es kleine Fragen zum Kneten gab, aber ich habe die Zutaten wahrscheinlich nicht richtig platziert), und wieder hat uns der Geschmack des Brotes sehr gut gefallen. So etwas In Zukunft möchte ich die Rezepte von der Website ausprobieren. Teilen Sie auch Ihre Ergebnisse mit, wenn jemand wie ich dieses Modell gekauft hat

Ich habe das gleiche, aber erst 1913. Es wäre interessant, sich das Roggenbrot anzusehen. Ich habe es heute gekauft.

Ich habe 1914 seit April. Es backt gut und das Rezeptbuch ist gut. Jetzt mache ich nur noch Teig, backe aber im Ofen. Ich teile den Teig in zwei Riegel. Es ist bequemer für mich. Und vor allem ist der Ofen leicht und leicht von Ort zu Ort zu tragen

Ich habe das gleiche, aber erst 1913. Es wäre interessant, sich das Roggenbrot anzusehen. Ich habe es heute gekauft.

erst heute habe ich Roggenmehl in meinen Läden gefunden) Morgen werde ich versuchen zu backen

Ich mochte den Anteil von 350 Weizen + 150 Roggen + Leinsamen

Buchstäblich vorgestern haben sie den Herd mitgebracht, ihn Ali abgenommen, mit einem Rabatt, der Preis ist süß, aber ich denke, es wird nicht schlimmer. Gestern gab es einen Run-In, der die Foren bis zur Betäubung geraucht hatte und sofort anfing, gegen die Regeln zu verstoßen. Zuerst füllte ich alles trocken und füllte es mit Flüssigkeit und Wärme. Das Kneten stellte sich als normal heraus, der Ofen schwankte ein wenig, versuchte aber nicht zu entkommen, obwohl er nicht schwer war. Nach den Abschweifungen knetete ich es für 750 g und stellte das Programm auf 1 kg und das längste Programm für 4 Stunden ein, weil ich mir über die Hefe nicht sicher war, aber während ich gegen die Regeln verstieß, vergaß ich erneut, Butter hinzuzufügen, aber das Brot war immer noch ausgezeichnet ... Während es warm war, schien die Kruste sehr zäh zu sein, obwohl sie perfekt knirschte. Nach einer Nacht im Beutel war die gesamte Kruste angefeuchtet, "sozusagen weg" und das Brot schien noch schmackhafter.
Aber ich habe nicht einmal das Signal über das Ende gehört - ich war in einem anderen Raum, der Computer und der Lüfter arbeiteten, also ist es nicht so laut, wie viele sich über den Herd dieser Marke beschwert haben. Heute werde ich weiter testen, ich darf nicht vergessen, ein Foto zu machen, und wieder werde ich Ihnen meine Eindrücke vom neuen Ofen in jeder Hinsicht mitteilen.

Ich bitte um Verzeihung, ich hatte keine Zeit, das Brot zu fotografieren ... Ich wurde angegriffen ... ... Kinder und schnitt ein Brot, ohne es abkühlen zu lassen. Ich habe Roggenweizen nach meinem Ermessen hergestellt - 400 g Weizenmehl, 120 g Roggen, Hefe - eine halbe Packung (5,5 g) Wasser 200 ml, Milch 150 ml, einen so guten Löffel Butter, einen Esslöffel Zucker und 2 Teelöffel Salz (ich mag leicht salzig), Milch war kalt, fügte Öl hinzu und erhitzte in der Mikrowelle auf etwa 40 g. Ich habe es auf dem "französischen" Programm gebacken, die Kruste ist dunkel, das Gewicht ist 1 kg, es stellte sich als ausgezeichnetes Ergebnis heraus, die obere Kruste schien ein wenig dick zu sein, aber der Geschmack ist super, genau wie ich es liebe. Meine Tochter mag Weiß natürlich nicht wirklich, aber ihr Schwiegersohn mochte es auch.
Wenn ich das nächste Mal versuchen möchte, den Roggenanteil um die Hälfte zu reduzieren, möchte ich, dass er weiß ist, aber einen leichten Roggengeschmack hat.



Ja, ich werde hinzufügen, nachdem ich in den Ecken ungefähr in der Mitte des Eimers geknetet habe, bleibt ein wenig Mehl übrig. Ich habe das Problem gelöst, indem ich den Ofen in den ersten Minuten des Knetens buchstäblich für 5 Sekunden zur Seite und zur anderen gekippt habe. Das Brötchen sammelt sofort Mehl aus den Ecken und der Eimer ist perfekt sauber.
Ich denke nicht, dass dies ein Fehler im Design oder ein Nachteil ist, also kleine Dinge. Wenn Sie dies nicht beachten, zerbröckelt dieses Mehl nach dem Backen beim Entfernen des Laibs einfach und beeinträchtigt weder das Aussehen noch die Qualität des Produkts.

Hallo! Können Sie mir bitte sagen, dass wir heute dieses Wunder gekauft haben, aber wir hatten ein Problem mit der ersten Charge oder einem Eimer (eher wie ein Eimer) oder der Brotbackautomat quietscht laut, Sie hatten das gleiche. Ich sitze hier und denke, dass es nach dem nächsten Backen vielleicht ruhiger wird.

Ich habe es rasseln lassen. Ich werfe den Griff des Eimers auf mich zu. Nebengeräusche verschwinden. Und wenn der Griff von sich selbst liegt, gibt es Nebengeräusche. Oder versuchen Sie, den Eimer umzudrehen. Bevor ich mit der Arbeit beginne, schmiere ich den Stift, auf dem der Mischer steht, mit Sonnenblumenöl

Reparierst du den Eimer überhaupt? Nach der Installation muss es bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn verstaut werden, es wird fest und nichts macht ein Geräusch, kein Knarren, man kann nur das leise Summen des Motors und das Knacken eines Brötchens hören.

Natürlich reparieren wir den Eimer. Vielen Dank für die Antwort, das Problem wurde nach dem Backen des ersten Laibs gelöst, heute habe ich Pizzateig darin gemacht, das Knarren verschwand. Ich denke, der Gummi war nach dem Erhitzen ausverkauft.

Gibt es einen Eimer für die Suppe?

Das Set enthält einen Eimer für Suppe und Brot

Sehr schade. Ich brauche einen Suppeneimer.

Und was ist ein Suppeneimer und wie unterscheidet er sich von einem Backeimer? In der Anleitung wird im Allgemeinen alles in einem Eimer zubereitet - sowohl Brot als auch Suppen und Marmelade.

Meiner Meinung nach zwei Eimer für einen Multikocher und eine Brotmaschine von Polaris-

Ich habe einen Redmond-Herd. Ich habe Roggen genau nach dem Rezept gebacken und aus irgendeinem Grund wurde es nicht gebacken. Es war feucht im Inneren. Vielleicht viel Roggenmehl. Weizen war 200 g, Roggen 380 g. Das Rezept ist also nicht sehr gut.

und ich entferne im Allgemeinen den Griff des Eimers für die Dauer des Kochens. Es hat nichts damit zu tun) Und nach dem Kochen lege ich es zurück. Auf diese Weise entstehen weniger Hintergrundgeräusche.

Ich habe einen solchen Ofen gekauft, laut Rezeptbuch hat gewöhnliches Weißbrot nicht geklappt, ist nicht aufgegangen und wurde nicht gebacken, ich werde ein altes bewährtes Rezept probieren,

[viksvik]

viksvikSeltsamerweise habe ich zum ersten Mal auch einfaches Weißbrot nach dem Rezeptbuch gemacht, alles wurde aufgezogen und gebacken. Irgendwo macht man dabei einen Fehler.

Irgendwo machen Sie dabei einen Fehler.

wie es nicht sein sollte, der Bäcker ist nicht professionell, aber mit Erfahrung))) Ich war verlegen in dem Rezept, dass Hefe 3 Gramm und Salz 6 Gramm ist und es meiner Meinung nach zu viel Wasser gibt, klingt Ihr Rezept wie in einem Buch? wenn es nicht schwer zu schreiben ist, sonst vielleicht verschiedene Parteien
Gestern habe ich Roggenweizen nach einem bewährten Rezept gebacken, alles hat geklappt

wie es nicht sein sollte, der Bäcker ist nicht professionell, aber mit Erfahrung))) Ich war verlegen in dem Rezept, dass Hefe 3 Gramm und Salz 6 Gramm ist und es meiner Meinung nach zu viel Wasser gibt, klingt Ihr Rezept wie in einem Buch? Wenn es nicht schwierig ist, schreiben Sie

In meinem Buch habe ich außerdem 260 ml Wasser (in ein komplettes Messglas), einen Esslöffel Öl und dann 8-9 Gramm Salz (in Buch 6 ist das alles nach Ihrem Geschmack) und 20 Gramm Zucker gegossen. Und Mehl 420 Gramm (ich sieben das Mehl immer direkt in den Eimer). Dann mache ich in den "Haufen" Mehl ein kleines Loch oben und dort 3-3,5 Gramm Trockenhefe (ich benutze den SAF-Moment, aber ich mochte SAF-Levure nicht).
Während des Knetens versuche ich immer, den Prozess so gut wie möglich zu kontrollieren (wenn ich nicht nach dem Timer koche), zumindest in den ersten 5 Minuten, damit das Brötchen normal ist, nicht zu klebrig, wenn nötig, helfe ich ihm, Mehl von den Wänden mit einem Holzstab zu sammeln, und koche dann weiter. " klassisches Brot "750 gr., mittlere Kruste. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass ich das Brot nach dem Kochen immer mindestens 20 bis 30 Minuten stehen lasse, eingewickelt in ein Waffeltuch.
ps. Es ist besser, den Herd während des Kochens nicht zu öffnen, wie in der Anleitung angegeben. Die einzige Ausnahme ist das Kneten.

In meinem Buch habe ich außerdem 260 ml Wasser (in ein komplettes Messglas), einen Esslöffel Öl und dann 8-9 Gramm Salz (in Buch 6 ist das alles nach Ihrem Geschmack) und 20 Gramm Zucker gegossen. Und Mehl 420 Gramm (ich sieben das Mehl immer direkt in den Eimer). Dann mache ich in den "Haufen" Mehl ein kleines Loch oben und dort 3-3,5 Gramm Trockenhefe (ich benutze den SAF-Moment, aber ich mochte SAF-Levure nicht).
Während des Knetens versuche ich immer, den Prozess so gut wie möglich zu kontrollieren (wenn ich nicht nach dem Timer koche), zumindest in den ersten 5 Minuten, damit das Brötchen normal ist, nicht zu klebrig, wenn nötig, helfe ich ihm, Mehl von den Wänden mit einem Holzstab zu sammeln, und koche dann weiter. " klassisches Brot "750 gr., mittlere Kruste. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass ich das Brot nach dem Kochen immer mindestens 20 bis 30 Minuten stehen lasse, eingewickelt in ein Waffeltuch.
ps. Es ist besser, den Herd während des Kochens nicht zu öffnen, wie in der Anleitung angegeben. Die einzige Ausnahme ist das Kneten.

Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe das Gleiche getan, das Brötchen wurde normal geformt, und als der Teig zu verstehen begann, stieg er mehr nach unten und der zweite breitete sich irgendwie aus, wo die Sterne nicht zu konvergieren schienen)))

Hat jemand hefefreien Teig probiert?

Hallo, alle miteinander. Kollegen, ich bitte Sie um Hilfe !!! Als ich HP Redmont hatte, hat alles sehr gut geklappt, und jetzt haben sie kürzlich Phillips vorgestellt, aber es gibt dort keine Rezepte, wie ich es gerne hätte, aber ... sie suchen nirgendwo nach einem Geschenkpferd. Wahr?!
Kurz gesagt, ich bitte um ein Rezept für Brot mit provenzalischen Kräutern und in welcher Art und Weise es ausgeführt wird, erinnere ich mich leider nicht, aber ich möchte es backen. Die ganze Familie verehrte ihn. Ein solches Rezept wäre in einem Redmond-Rezeptbuch enthalten.
Und auch ein Rezept für einen Cupcake und auch ein Regime, aber hier ist das Regime, ich bitte Sie, es zu malen, wenn möglich. Es gibt kein solches Glück in Filipka, Sie müssen individuell weise sein.
Und wer kann einen Link zum Rezeptbuch für HP Redmond geben? Ich kann im Internet nichts finden

[Glafira]

Glafira, Das ganze Forum, solide Rezepte, ich verstehe nicht, für wen sie ausgelegt sind