Walnusskuchen mit Äpfeln und Pudding

[Teig:]

Walnusskuchen mit Äpfeln und Pudding

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Hühnereier	2 Stk
Kristallzucker	75 g
Weizenmehl c. von	100 g
Butter	100 g
Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)	50 g
Backpulver	1 Teelöffel
Pudding:
Eigelb	1 PC
Protein	1 PC
Milch	220 g
Maisstärke	20 g
Kristallzucker	30 g
Vanille	auf der Spitze eines Messers
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Äpfel (klein)	2 Stk
Kristallzucker	2 EL. l

Kochmethode

• Pudding:
• Das Eigelb mit Zucker, Stärke und fünfzig Gramm Milch schlagen. Die restliche Milch mit der Vanille zum Kochen bringen.
• Gießen Sie die Hälfte der heißen Milch in die Eigelbmischung und rühren Sie um. Gießen Sie die restliche Milch in einen Topf, kehren Sie zum Feuer zurück und bringen Sie die Sahne unter ständigem Rühren bis sie eingedickt ist.
• Decken Sie die Creme mit einem Film ab, so dass sie die Oberfläche berührt und kühl ist.
• Schlagen Sie das Weiß zu einem stabilen Schaum und geben Sie es vorsichtig in die abgekühlte Creme.
• Teig:
• Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Mahlen Sie die Nüsse (ich hatte Mandeln) in einer Kaffeemühle.
• Schlagen Sie die Eier mit Kristallzucker zu einer weißen, flauschigen Masse. Weiter schlagen, geschmolzene Butter hinzufügen.
• Mehl hinzufügen, gemischt und mit Backpulver, gehackten Nüssen gesiebt. Mischen.
• Die Äpfel vierteln, entkernen und in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
• Eine 20x20 cm große Pfanne mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
• Den Teig auslegen, flach drücken. Legen Sie den Pudding auf den Teig. Die Apfelscheiben in die Sahne schmelzen und mit Kristallzucker bestreuen.
• In einem auf 180 ° C (Konvektion 160 ° C) vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
• Komplett abkühlen lassen, in portionierte Quadrate schneiden (ich habe 9 Stück) und mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren.
• Guten Appetit!
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Hinweis

Eine Quelle: 🔗 (mit geringfügigen Änderungen)

Oh, Maaan, ich bin schon ins Bett gegangen, und dann gibt es Kuchen mit Creme und ich verliere irgendwie Gewicht ... natürlich nicht für die Nacht, aber ich würde mich nicht weigern, Morgenkaffee zu trinken. Also ... per Abendpferd schicken, bis zum Morgen schauen

hier ist es wieder, hier ist es wieder ... oder wieder?

Manechka, ich habe nur Nikama Lana in den Lesezeichen gestohlen, sonst lachen meine schon

Sehr lecker und sehr schön, danke für das Rezept!

Mann, wieder ein Meisterwerk))) Ich hatte keine Zeit, den vorherigen Cupcake zu kochen (jeden Tag träume ich davon und abends habe ich keine Zeit) und dann weiß ich nicht, wie ich wie immer einen riesigen Blumenstrauß kochen soll und danke

Manechkaaaa! Was für ein köstlicher Schatten! : nyam: Und krasotischaaa !! : girl_claping: Dringendes Lesezeichen, sobald die Reparatur eine Pause einlegt, werde ich Ihre Kuchen sofort stapeln, um den Ton zu erhöhen! : lol: Danke für das leckere! : girl_claping: Wie immer ein Meisterwerk!

[Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechka]

Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkadanke Mädels. Ich würde dich gerne behandeln. Dieses Gebäck ist natürlich kein Meisterwerk der Süßwaren, aber es ist köstlich und ziemlich leicht. Am zweiten Tag mochte ich sie mehr als am Tag zuvor, am Tag des Backens.

[Manka]

MankaIch habe es bereits gebacken, obwohl ich den Bauern Gebäck anvertraue, habe ich es meinem Mann überlassen und er hat ein Negroid-Rennen bekommen, und die ganze Cremeschicht ist verdunstet !!! : girl_cray: siehst du, er hat den Timer nicht piepen hören: girl_mad: und er piept, sei gesund !!!
Manechka, der Kuchen ist köstlich, danke !!!

[Sonadora]

Sonadoraund ich habe diesen Kuchen gebacken !!! Vielen Dank! Noch kein Foto. Ein kleiner Exkurs - Äpfel werden "eingelegt".
Nun, ohne Beweise ging ich und fotografierte:

[Olesya]

Olesya, GalinaMädchen, danke, dass du es versucht hast! Ich bin sehr froh, dass Ihnen dieser einfache Kuchen gefallen hat.

Manechka, nun, endlich bist du erschienen, ich habe dich gesucht