Apfelkuchen (aus dem Fagor MG 300 Multi-Grill-Rezeptbuch)

Apfelkuchen (aus dem Fagor MG 300 Multi-Grill-Rezeptbuch)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	300
Ölablauf	150
Zucker	300
Eier	2 Stk.
Äpfel	8 Stk.
Wasser	1 Glas
Salz-	Prise

Kochmethode

• Im Allgemeinen ist alles sehr einfach. Das Rezept ist natürlich, wie in den meisten Rezeptbüchern für Technik, unvollendet. Also musste ich darüber nachdenken.
• 1. 4 Äpfel schälen. Senden Sie die Häute in eine Kelle, fügen Sie 100 gr hinzu. Zucker, ein Glas Wasser und kochen, bis der Sirup eindickt. Sie können weniger Wasser einfüllen, dann verdunstet es schneller. Wenn der Sirup fertig ist, legen Sie ihn beiseite. Lass es abkühlen.
• 2. Gießen Sie Mehl mit einem Objektträger, machen Sie eine Vertiefung, in die Sie Eier treiben können, und fügen Sie 150 g hinzu. Zucker, hacke die Butter (ich habe es beschlossen, weil das Rezept einfach sagt, dass man Öl hinzufügen soll, ohne seinen Zustand anzugeben), eine Prise Salz (es ist überhaupt nicht im Rezept enthalten, aber der Teig ist ohne Salz .....). Kneten Sie den Teig mit einem Löffel von der Mitte aus und greifen Sie nach und nach nach dem Mehl. Kneten, bis ein weicher, glatter Teig entsteht. Schicken Sie es für 0,5 Stunden in die Kälte.
• 
• 
• 
• 3. Die geschälten Äpfel vierteln und mit 50 g bestreuen. Zucker, etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist. Ich habe es immer noch mit Zimt gebunden. Wenn die Äpfel fertig sind, lassen Sie sie köcheln und pürieren.
• 
• 4. Verteilen Sie den Teig auf dem Multi-Grill und legen Sie ihn vorzugsweise mit Backpapier aus. Apfelmus auf den Teig legen. Die restlichen vier Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und schöner auslegen. Mit Zucker bestreuen und 40 Minuten backen.
• 
• 5. Wenn Sie fertig sind, bürsten Sie die Oberseite der Äpfel mit dem Sirup, den wir zu Beginn gekocht haben, um den Äpfeln einen schönen Glanz zu verleihen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und entfernen Sie ihn erst, indem Sie die Enden des Backpapiers greifen.
• 
• 
• Nun, das ist alles. Wir essen gerne.

Das Gericht ist für

1 große Torte

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Multigrill

Hinweis

Zucker ist für mich zu viel. Also sollten entweder Äpfel sauer oder weniger Zucker sein.

Helen, wie schön! Wie gefällt dir die Apfelmus auf dem Kuchen? Ich bin rückwärts beim Backen, aber es scheint mir, dass es sehr zart sein sollte

Sehr gut mit Kartoffelpüree. Aber ich hatte nicht genug Äpfel, ich muss mehr hinzufügen.

[Elena]

Elena, Schönheit! Wie schmeckt es? Weich oder knusprig?

aber ich verstehe immer noch nicht, wo der Sirup aus Punkt 1 ist. obwohl ich es fleißig 3 mal nachgelesen habe

aber ich verstehe immer noch nicht, wo der Sirup aus Punkt 1 ist. obwohl ich es dreimal fleißig nachgelesen habe

Der Sirup aus Punkt 1 wird in Punkt 5)) verwendet
Schöne Torte))))

Oh! Ich habe es dreimal gelesen - ich habe ihn gesucht! Es tut uns leid! Sehr schön!

[Elena]

Elena, Schönheit! Wie schmeckt es? Weich oder knusprig?

Der Teig ist knusprig. Sie müssen es dünner kneten, meine Seiten erwiesen sich als hart. Und im Allgemeinen braucht man meiner Meinung nach hier weniger Zucker und mehr Fett im Teig. Dann wird der Teig überlaufen. Und so sehr. Am Morgen ist der Boden des Kuchens übrigens weicher geworden. Der Apfelsaft tränkte es. Es ist nichts mehr übrig. Shomyachili.

Oh! Ich habe es dreimal gelesen - ich habe ihn gesucht! Es tut uns leid! Sehr schön!

Gut, dass wir es herausgefunden haben. Im Rezeptbuch steht übrigens, den Sirup zu kochen und das wars. Und wo es nicht geschrieben steht. Ich habe ihn vergessen. Aber auf dem Foto im Buch können Sie sehen, dass es auf Äpfeln verschmiert ist.