Caprese nach russischer Art mit gebackener Quitte

Caprese nach russischer Art mit gebackener Quitte

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
große Mozzarella-Kugeln	3 Stk
große Quitte	1 PC
große Tomaten	3 Stk
frischer Basilikum	6 Zweige
Butter	1 Esslöffel. l.
Soße:
1 Zitronenschale
Basilikumzweige	6 Stk
Olivenöl	120 g
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Machen Sie so einfach und schnell einen Salat. Dies ist unsere Caprese - darin ergänzt in Öl gebackene Quitte den Geschmack erheblich.
• Bereiten Sie zuerst die Sauce vor: fein gehacktes Basilikumgrün, in einem Mörser oder Mixer mahlen, Zitronenschale, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wir lassen es brauen, während wir die Quitte kochen.
• Quitte waschen, halbieren, Kern entfernen, in dünne Scheiben (5-7 mm) schneiden, mit Butter einfetten (ich habe Olivenknoblauch) und 7-10 Minuten bei 190 ° C oder 5 Minuten unter einem Heißluftgrill bei 170 ° C backen.
• Schneiden Sie zuerst die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften.
• Wir stellen eine Schüssel mit einer Überlappung im Kreis auf: eine Scheibe Mozzarella, Tomate, Basilikumblatt, eine Scheibe Quitte.
• So setzen wir alle Scheiben in einen Kreis.
• Es bleibt unser russisches Caprese-Basilikum - Zitronenöl zu gießen und zu servieren.
• 
• Zarter und saftiger Salat - lecker und einfach zuzubereiten. Solch ein leichter Salat wird die Vielfalt an Fleisch und herzhaften Salaten auf dem festlichen Tisch ergänzen.
• Guten Appetit!
• Frohes neues Jahr!

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25-30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Marina, Klasse! Erklären Sie bitte, in Ihrer Beschreibung haben Sie entweder Quitte oder Kürbis. Was fügen wir also hinzu?

muss saftig sein

Wir legen eine Überlappung auf die Schüssel in einem Kreis: eine Scheibe Mozzarella, Tomate, Basilikumblatt, eine Scheibe Kürbis

Marina, aber ich konnte den Kürbis nicht sehen. Es ist eine Quitte ...

[Natalia]

Natalia, IrinaVielen Dank für Ihren Besuch und das Erkennen des Fehlers. Natürlich ist es eine Quitte! In meinem vorherigen Salat gab es einen Kürbis - ich habe einen Salat nach dem anderen gekocht und so "berichtet".

also habe ich es "gemeldet"

Nichts passiert. Ich muss es versuchen. Ich bringe es zum Sparschwein!

Ich bringe es zum Sparschwein!

Ich würde mich freuen, Natasha, wenn dir der Salat gefällt. Aber über meine Reservierung - es ist auch sehr gut mit einem Kürbis, wenn Sie ihn vor dem Backen mit Olivenöl und Knoblauch einfetten ... ja, mit getrocknetem Basilikum backen

Marinochka, alles kann passieren. Einige gingen zum Kürbis und rannten los
Übrigens dachte ich nur, dass der Kürbis aus einer anderen Oper stammt
Es kann leicht abgesenkt werden. Und Sie können es in seiner ursprünglichen Form belassen, wenn Sie es in sehr dünne Scheiben schneiden und "Butter" mit Gewürzen.

Ich habe gestern einen kleinen Kürbis geschnitten. Das Aroma war byyyyyl!
Wie eine zarte Rose in den Armen einer leicht reifen Melone
Bekannte Samen geteilt, aber die Sorte spricht nicht
Also habe ich Scheiben aufgeschichtet, während eine Melone ... oh ... ich habe einen Kürbis geschnitten

Ein sehr wunderbares Rezept! Eine unerwartete. Für das neue Jahr genau das Richtige. Mir fehlt immer Gemüse. Vielen Dank!

Warum "auf Russisch"? Ich habe es gelesen, ich habe es nicht verstanden ...

Aus dem Wiki:
Caprese (italienischer Caprese) ist ein leichter Snack, eine der Antipasti-Sorten, zu der Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum gehören. Diese Vorspeise hat ihren Namen von der Insel Capri (Italien). Caprese ist dank seiner rot-weiß-grünen Farbe, die die Farben der italienischen Flagge imitiert, zu einem der Nationalgerichte Italiens geworden.

"Auf Russisch" wäre es, wenn die Farben der russischen Flagge vorhanden wären, IMHO ...

[Elena]

Wie eine zarte Rose in den Armen einer leicht reifen Melone

Ja, es gibt so wunderbare Sorten - aromatisch und lecker und roh.

Mir fehlt immer Gemüse. Vielen Dank!

Elena, koche für eine gute Gesundheit! Und lassen Sie einen leichten Salat die Leichtigkeit zum Leben erwecken ...

warum "auf Russisch"?

Und wir müssen unsere Russin nicht mit den Farben unserer Flagge bestätigen. Auf Russisch bedeutet das, je nach Breite der russischen Seele - was auch immer ich will, ich lege es in einen italienischen Salat ... und mache es russisch!

Im Allgemeinen wurde der Salat nicht von mir erfunden - er stammt von berühmten Köchen. Ich würde einen Kürbis hinzufügen, sicher auf Russisch. Quitte wächst aber auch in unseren südlichen Breiten.

del

Lassen Sie es brauen, während wir den Kürbis kochen.

Der Kürbis ist immer noch hier. Und der Salat ist interessant, wenn ich eine Quitte bekomme, werde ich versuchen, sie zu kochen.

[Anya]

Anya, Vielen Dank! Der Kürbis fragt nur hier ... Ich habe das Gefühl, dass es damit noch besser wird!

Ich fühle, dass es mit ihr noch besser wird!

muss versuchen

[Anya]

Anya, wird auf jeden Fall lecker sein! Ich habe es bereits versucht (gebackene Quitte in Gewürzen und Öl).